אתמול בערב השתתפתי במסיבת חג בה התרומה שלי הייתה צלחת של כדורי נקניק וגבינה ובקבוק 750 מ"ל של אולד פאשן. שניהם התקבלו יפה, אבל האולד פאשן אולי משך את מרבית תשומת הלב. כפי שמתברר, הרבה מבאי המסיבה מעולם לא שקלו להכין מהם חבורה בבת אחת, ובמקום זאת ראו בזה קוקטייל שתצטרכו להכין אחד בכל פעם.
אני כאן כדי לספר לכם שכמעט כל קוקטייל יכול להיעשות בהמוניהם למסיבה שלכם, לחג או אחרת. אם אתם עורכים מסיבה, ערבוב מוקדם של קנקן גדול של קוקטיילים יכול גם לגרום לכך שאתם והאורחים שלכם יכולים לבלות יותר זמן בכיף ופחות זמן מאחורי הבר. זה win-win.
כתבתי על האולד פאשן המצומצם בשנה שעברה. אם אתה מסוקרן,הנה איך להכין את זה בעצמך.
כשזה מגיע למסיבות, רוב המארחים חושבים לעשות משהו כמו אגרוף לחלוק עם האורחים, אבל אגרופים יכולים לעתים קרובות להיות די מתוקים. מעבר לכך שהיא גורמת להנגאובר של סוכר למחרת בבוקר, המתיקות הזו גם מסווה את טעם האלכוהול, כך שתוכלו בסופו של דבר לקבל חדר מלא בחוגגים מנוולים קצת יותר מהר מהצפוי אם לא נזהרים.
כשאתם מתכננים את תפריט המשקאות, במקום אגרוף, או לזרוק את תכולת ארון המשקאות שלכם על השולחן, חשבו מה הייתם רוצים לשתות אם הייתם בחוץ בבר ותראו אם אתם יכולים להכין את זה. בצורה גדולה יותר. אם אתה צריך קצת השראהבדוק את פוסטי הקוקטיילים שלנו עם 3 מרכיבים. הרבה כאלה יעבדו.
בשבילי זה אולד פאשן, שלוקח 30 שניות להכין ממנו בקבוק. בחג ההודיה, הופעתי עם סיבוב על קוסמופוליטי באמצעות קוניאק וכמה מהחמוציות המסוכרות שכתבנו עליהן משופדות על קיסמים שישמשו כקישוט. זה היה להיט ענק.
באופן כללי, אתה רוצה לנסות להתרחק מדברים שעומדים להשתמש בחלבון ביצה, ואם אתה לא בטוח כמה אנשים יטפו, ככל שתוכל להשתמש בפחות מיץ טרי כך ייטב, רק כדי שהשאריות שלך יישארו תהיה טוב כמה ימים בהמשך. לא אומר שלא כדאי להכין את הקוקטיילים המבוססים על מיץ, רק להכין כמות שמרנית.
כמי שעושה את זה הרבה, אני גם ממליץ להביא כמה קישוטים על קיסמים כדי לדרג את זה. האם למשקה צריך טריז תפוז? אולי לא. אבל אנשים אוהבים לקבל את אפשרות הקישוט הזו.
ואם אתה באמת רוצה לתת לאנשים לערבב את המשקאות שלהם, גם אניממליץ על בר ג'ין אנד טוניק טוב. זה יכול להיות כיף מאוד להרכיב, והאורחים יקבלו בעיטה מהתנסות עם טוניקים, ג'ינים וקישוטי שונים לאורך כל הלילה.