שלום, שלום, הגיע הזמן לבישול הכנה! דאגנו לחלק הקשה ביותר בתכנון הארוחות: בעצם הבחירה מה לאכול. אנו בודקים מתכונים של שבוע כדי שתבזבז את זמנך וכספך בהכנת המתכונים הטעימים ביותר. השבוע יש לנו מאפינס במילוי ריבה, פיצה עמוסה בתוספות טעימות, עטיפות באפלו חריפות ועוד.
לכל אחד יש לוח זמנים שונה (וטעמים שונים), כך שתוכלו לדלג על ארוחות שלא נשמעות לכם טוב או להחליף אותן לפי כמה זמן יש לכם לבשל כשתגיעו הביתה). הפוך את הבישול לימי חול לקל והקדיש לסוף השבוע הזה שעתיים עד ארבע שעות כדי להכין מרכיבים לשבוע (חתוך תוצרת, לערבב רטבים שיחזיקו מעמד, פריטים לבישול המוני שניתן להקפיא וכו').
ארוחת בוקר
שייק עוגת תותים: מהיר וממלא בגלל אבקת החלבון, השייק הזה הוא משהו שאפשר לזרוק יחד בפחות מעשר דקות ולצאת מהדלת.
קושי הכנה: קל
הגבר את זה: הוסף פירות קפואים אחרים כדי לשנות את הטעם כמו שאתה אוהב.
מאפינס במילוי ריבה: אם אתה מרגיש מפואר, המאפינס האלה נראים (וטעמים) דקדנטיים. נהדר אם יש לך שעה בערך לבלות באפייה בבוקר סוף השבוע.
קושי הכנה: בינוני
הגבירו את זה: ממלאים בנוטלה או בחמאת בוטנים במקום בריבה לגרסה מלוחה.
אין לאפות חטיפי חלבון: מילוי, טעים וסופר קל להכנה, אלו הם חטיף נהדר לחטוף ולצאת! אתה יכול בקלות להשתמש בדגני אורז מוקפצים במקום אמרנט מוקפץ (לא הצלחתי למצוא את זה, אפילו ב- Whole Foods).
קושי הכנה: קל
הגבירו את זה: טבלו את אלה בשוקולד במקום רק לטפטף אותו. כן, יותר שוקולד לא הזיק לאף אחד.
ארוחת צהריים וערב
עטיפות חומוס בופלו חריפותעִםמרק עגבניות מעושן: לארוחה הזו יש טעם, הרבה טעם. וזה פשוט לחיבור, בתוספת קשקשים היטב עם מעט מאמץ נוסף.
קושי הכנה: קל
הגבירו את זה: הוסיפו טחינה לעטיפה שלכם ופזרו כמה עשבי תיבול טריים על גבי המרק.
מוסיפים בשר: מחליפים את החומוס בעוף חתוך לקוביות.
אורזים לארוחת צהריים: שומרים את הפיתה בנפרד מהמלית עד שהגיע הזמן לאכול.
פיצה צמחונית מאוד: קח בצק מוכן מראש (אני השתמשתיעשב השוםמ-Trader Joe's), כפית קצת רוטב (השתמשתי בשאריות מרק עגבניות מהארוחה למעלה) והתוספות האהובות עליך ותהיה לך ארוחת ערב טעימה ביותר. אם אתם רוצים שאריות לארוחת צהריים למחרת, הכינו שתי פיצות.
קושי הכנה: קל
הגבירו את זה: הוסיפו יותר תוספות ממה שאתם חושבים שיתאימו על הפיצה. אין חרטות.
הוסף בשר: בשר בקר טחון, הודו או נקניק מפוזרים על פני הירקות.
ארזו אותו לארוחת צהריים: עטפו בנייר כסף וצלו אותו אם במשרד שלכם יש טוסטר או טוסטר אובן. אחרת השתמשו במיכל שישאיר את הפרוסות שטוחות כך שהתוספות לא יפולות.
לאטקס בטטה ותפוחיםעִםסלט קיסר משמח את הקהל: לטגן לטקס זה קצת עבודה, אבל הטוב הפריך שבסופו של דבר אתה מקבל בצלחת שלך שווה את זה. הסלט עוזר לחתוך את הלקטים המטוגנים בשמן.
קושי הכנה: בינוני
הגבירו את זה: הכינו את ההלבשה שלכם. בִּרְצִינוּת.
להוסיף בשר: לזרוק עוף או סטייק פרוס או לקוביות לתוך הסלט.
ארזו אותו לארוחת צהריים: שמור את הלאטקים נפרדים מכל יוגורט או רסק תפוחים שאתה מתכוון להוסיף עליהם.
שומאי פטריות אורז דביקעִםסלט אסייתי: זה נשמע קשה, וזה קצת קשה להכנה, אבל אם אתה משיג עטיפות מוכנות מראש בחנות המכולת האסיאתית המקומית שלך, המנה הזו הופכת הרבה יותר קלה להכנה.
קושי הכנה: קשה
הגבר את זה: הוסף שמן צ'ילי למילוי שלך לקצת תבלינים.
מוסיפים בשר: זורקים בשר טחון למילוי.
אורזים אותו לארוחת צהריים: שמרו את הסלט והשומאי בנפרד.
בבישול איטי קארי עדשים קוקוס: נתתי בטעות לבישול האיטי שלי קצת יותר מדי זמן והוספתי מעט מדי נוזלים כך שהקצוות של הקארי שלי התחילו להתקרמל - אבל למרבה המזל זה הוסיף הרבה עומק! אני ממליץ להגיש את זה עם אורז, נאן או לחם טעים (אני בוחר בזית). המנה הזו קלה מאוד להכנה, אז היא טובה ללילה שבו אתה עסוק מכדי לבשל הרבה.
קושי הכנה: קל
הגבר את זה: הוסף להט של מיץ לימון או ליים לפני ההגשה כדי להגביר את החומציות.
מוסיפים בשר: מטגנים במחבת חזה עוף ופורסים אותו לפרוסות לקערה של הקארי הזה.
אורזים אותו לארוחת צהריים: שולפים לתוך מיכל ואתם מסודרים.
קערות טופו צ'ילי שום: הכנתי את אלה בעבר עבור Prep Cook והם היו כל כך טובים שהחלטתי להכין אותם שוב! החוכמה היא לקבל את הטופו שלך ממש פריך על ידי לחיצת המים החוצה ולא להתעסק איתם בזמן שהוא במחבת.
קושי הכנה: קשה (אבל זה נהיה קל יותר ככל שמצליחים יותר)
שפר את זה: הפוך את הרוטב שלך לכוכב של המנה הזו על ידי הוספת שמן צ'ילי, רוטב ברביקיו יפני ושום. הרבה שום.
מוסיפים בשר: מחליפים את הטופו בעוף או בדג לבן.
ארזו אותו לארוחת צהריים: שמור את האורז בנפרד משאר הקערה כדי שהוא לא יירטב.
פסטה קרבונרה עם פטריות צדפות: זהו תיקון של קרבונרה קלאסית, תוך שימוש במרכיבים קצת פחות קפדניים. פסטה היא המאכל האהוב עליי (פחמימות... מממ) ופטריות צדפות הן מרכיב מדהים, אז המנה הזו מומלצת ממני.
קושי הכנה: קל
הגבירו את זה: הכינו פסטה משלכם (או השתמשו בפסטה טרייה, לא מיובשת). כְּדַאי.
להוסיף בשר: להוסיף בשר חזיר או פנצ'טה.
ארזו אותו לארוחת צהריים: ערמו אותו לתוך מיכל ואתה מוכן ללכת.
שתף את העצות והטריקים שלך בדיון למטה בזמן שאתה מנסה את המתכונים האלה.
