כיסינו כמה שיטות של קליית פולי קפה בבית במהלך השנים באמצעות אפופר פופקורן, אפחית מרק ומקדחה, או אפופר פופקורן ביד. לרשימה הזו אנו מוסיפים כעת שיטה שצריכה רק מחבת ברזל יצוק, מטרפה מפלדה ומסננת.
בלוג מיומנויות בית מסורתיות Rural Spin חולק את שיטת מחבת הברזל ששימשה במשך יותר ממאה שנים. כל שעליך לעשות הוא לחמם את מחבת הברזל היצוק שלך בטווח שלך או לצלות על בינוני עד שהמחבת תהיה איפשהו בין 400 ל-500 מעלות פרנהייט. הוסף את פולי הקפה הירוקים ומתחיל מיד להזיז את פולי הקפה עם המטרפה שלך. לאחר כשלוש דקות תשמע צליל פיצוח דומה לפופקורן קופץ ואחרי שש דקות תשמע סדק שני חזק יותר שמסמל שהגעת לצלייה בינונית. אתה יכול להסיר עכשיו או להמשיך עד שתגיע לסימן עשר הדקות לצלייה כהה. כשהגעת לרמת הצלייה הרצויה, העבר מיד את השעועית למסננת ונער את המסננת במשך דקה או שתיים כדי לקרר את השעועית ולהפריד את המוץ הנייר.
סביר להניח שתרצו לעשות זאת במנות קטנות של חצי קילו כדי להבטיח צלייה אחידה ולשמור על ניהול העשן. אפילו עם שימוש בכמויות קטנות תרצה שיפעילו מאווררים כדי להוציא את העשן מהמטבח שלך - שקול לעשות זאת בחוץ על גריל אופלטה חמהאם יש לך אפשרות זו זמינה.
קפה קלוי ביתי: משקה בוקר או נקטר האלים?| ספין כפרי