עכשיו אלו הן כפיות שאני יכול לעבוד איתן.קרדיט: King Arthur Baking
אני לא נוהג להמליץ על מוצרים או לכתוב ביקורות. למעט מכשירי חשמל פופולריים במיוחד כמו הטיגון האוויר וה-Instant Pot, אני מנסה להבטיח שהמתכונים שלי לא יהיו תלויים באף ציוד אחד, והמטבח שלי מצויד בדברים שקיבלתי בירושה, או שרכשתי ב- Goodwill אוהחנות לציוד למסעדה, בדרך כלל מבלי לעשות שום מחקר על הדבר שרכשתי.
מסיבה כלשהי, אני אוהב למנוע מעצמי דברים שיקלו על חיי - במיוחד אם כבר יש לי גרסה מחורבן של הדבר הזה. אני שונא את כפיות המדידה שלי, שהיו לי כבר עשורים רבים, ועדיין עדרַקעכשיו, לא החלפתי אותם בכפות שידעתי שיגרמו לי שמחה ויהפכו את הבישול למהנה יותר.
אבל לא יותר.
אתה מבין, כל כפיות המדידה כרגע במגירת הסכו"ם שלי הן רחבות ועגולות. זה בסדר, עד שאני צריך למדוד תבלין או תיבול אחר שמגיע בצנצנת קטנטנה והכפיות הרחבות והעגולות האלה לא מתאימות לתוכו. כדי לפתור את זה, אני צריך לערב כף נוספת, זעירה יותר, מה שמוביל לעתים קרובות לשפיכת תבלינים על השיש. זה מכעיס! טוב, יחסית מרגיז. אבל בכל זאת מרגיז.
עם זאת, נכון לכתיבת שורות אלה, הזמנתי סט של כפות מדידה דקות ומאורכות. הם צריכים להיות כאן עד שהבלוג הזה יעלה ל"חי", או זמן קצר לאחר מכן. אני נרגש לקראת האני העתידי שלי, ומקצת מקנא בכפות החדשות והמבריקות שלה - שישתלבו בכל צנצנות התבלינים שלה, לא משנה מה גודלן - למרות שאני אהיה היא בקרוב.
אם אתם גרים בבית של כפית מדידה עגולה, אני ממליץ בחום להשלים או להחליף את הכפות העגולות שלכם בסט מלבניים. לא קשה למצוא אותם. אמזון מוכרת כמה מהם, כמו כןBed Bath & Beyond,וויליאמס-סונומה, והמלך ארתור אפיית(כולל אלה שבתמונה למעלה). ניתן לרכוש את הכפות הללו בסביבות 10-20 דולר, מחיר קטן שיש לשלם עבור גישה נוחה לתבלינים שנמדדו במדויק.
קלייר תחתית
קלייר היא עורכת המזון הבכירה של Lifehacker. יש לה תואר ראשון בכימיה, עשור של ניסיון בעיתונאות אוכל ואהבה עמוקה למיונז ול-MSG.