יש המון מקומותאיפה חיידקים מסתתרים בבתים ובמשרדים שלנו, אבל המטבח הוא תחום חשוב במיוחד להתמקד בו, הודות למחלות המועברות במזון. אתה לא צריך לשמור על המטבח שלך ללא רבב; ניקוי נקודות החמה הגדולות ביותר של חיידקים במטבח יכול לסייע רבות בהגנה על המשפחה שלך.
NSF International, ארגון בריאות הציבור ללא מטרות רווח, ביצע מחקר חיידקים קטן, שטף 14 פריטים במטבחים של 20 משפחות כדי לגלות שהנקודות החבטות ביותר היו תאי הירקות והבשר במקרר, אטמי בלנדר, פותחני קופסאות ומרית גומי.
מגירות ירקות ובשר נראות כמו שכל ישר. NSF ממליצה לנקות את התאים הללו מדי חודש עם חומר ניקוי עדין מעורבב עם מים חמים ולהרחיק את התוצרת השטופה מהלא שטופים.
אבל מה לגבי אטמי בלנדר, פותחני קופסאות שימורים ומרית גומי? לפריטים אלה יש כמה דברים משותפים: הם כוללים יותר מחתיכה אחת (לדוגמה, בדרך כלל למריתים יש מגרד וידית שניתן להפריד), ויוצרים אזורים שבהם שאריות מזון יכולות לשהות. כמו כן, אנשים נוטים לא לפרק לחלוטין את המרית או הבלנדר שלהם בעת שטיפתם ואולי אפילו לא שוטפים את פותחני הקופסאות שלהם. הפתרון הוא להקדיש תשומת לב מיוחדת לאזורים שבהם יכולים להצטבר חיידקים.
הפתעות נוספות ברשימה הן מתקן קרח/מים למקרר, קוביות סכינים ומיכלי אחסון מזון עם אטמי גומי.
עיין בהודעה לעיתונות של NSF לקבלת עצות נוספות לניקיון מטבחים עבור אזורים אלו שאנו עשויים להזניח בעת ניסיון לשמור על ניקיון המטבחים שלנו.
מכשירי מטבח וכלי מטבח הכי נבונים בבית וטיפים לשמירה על ניקיונם| NSF רחוקהניו יורק טיימס
תמונה רמיקס ממקור על ידיברברה רסקאוסקאס