מתכון עשה זאת בעצמך זה לרוטב סצ'ואן של מקדונלד'ס מ"ריק ומורטי" הוא די טוב

ריק ומורטיחזר, ובזכותהבכורה של הטיזר ששודרה באפריל, כך גם כמות מטורפת של התלהבות מ"רוטב סצ'ואן", רוטב נאגט במהדורה מוגבלת ששוחרר כדי לעזור לקדם את הסרט של דיסני מ-1998מולאן.

בפרק אנו למדים את המדען המטורף הזהריק סאנצ'ז מונע על ידי צורך עמוק ברוטב-הוא קורא לזה "האיש החד-זרוע" שלו - ולא ינוח עד שהוא יקבל את זה (גם אם זה ייקח תשע עונות). למרבה הצער, על פי חשבון הטוויטר של מקדונלד'ס, שלושת הגלונים האחרונים שנותרו של החומר ניתנו.

הציוץ הזה אינו זמין כרגע. ייתכן שהוא נטען או הוסר.

אבל זה בסדר, כימשתמש Reddit Xeropoint פיתח עותק- ובכן, ליד עותק - מתכון עם אביו לפני ירחים רבים, וזהוטוֹב. הנה המתכון המלא במלוא תפארתו (הלא ערוכה).

קוצצים 6 שיני שום ומזיעים (מחממים אותן במחבת)

להוסיף 4 כפות חומץ בלסמי

להוסיף רוטב סויה לפי הטעם (אין להשתמש ברוטב דל נתרן)

הוסף 2 כפות Plum Sake (שתה עוד 3 oz Plum Sake)

צמצמו מעט את הרוטב (שתו עוד 1.5 אונקיות Plum Sake)

3 1/2 כפות רוטב קוק (Sriracha)

להוסיף 2 כפות סוכר חום

פתיתי פלפל אדום לפי הטעם

ג'ינג'ר טחון לפי הטעם

צורכים את שארית הפלם סאקה

מבשלים את החרא הזה במשך 5 דקות מוצקות, תוך ערבוב די מתמיד. הסוכר החום עוזר לו לשמור על העקביות המתאימה, ולכן חשוב להשתמש בו. שחקו עם המתכון לפי טעמכם. אולי תרצה חומץ בלסמי פחות או יותר. אולי תרצה יותר או יותר Plum Sake. אני בהחלט ממליץ לך להכין אותו מספר פעמים כדי להבין את הטעם שלך.

לטעום זה להאמין, אז הזמנתי לעצמי עשר חתיכות עוף מקנאגטס והגעתי לרוטב. "לטעום" זה קצת מעורפל, אבל הוספתי שתי כפות של רוטב סויה, שתי קורטות בריאות של פתיתי פלפל אדום וכפתור ג'ינג'ר באורך סנטימטר.

לאחר שהרוטב התבשל לתוך נוזל כהה במראה סירופי וטעים, שפכתי אותו לקערה קטנה וטעמתי. זה היהמְאוֹדטוֹב. זה היה מתוק, מלוח וחריף, עם מעט חום. עם זאת, זה לא נראה כמו רוטב שמקדונלד'ס הייתה מוציאה, מכיוון שהיה לזה טעם יותר מדימָזוֹן.

שיהיה ברור מאוד: אני אוהב את מקדונלדס, אבל הם מייצרים פריטים ייחודיים עם טעמים ייחודיים שלא מופיעים בשום מקום מחוץ לזיכיון שלהם, והרוטב הזה פשוט לא שייך ליקום הזה. אז למרות שאני אוהב את הרוטב שיצרו Xeropoint ואביו, לא הרגשתי שהוא ממש "התאים" לאסתטיקה של McNugget. לוקחים רמז מהסרטון הזה מ-Binging with Babish, ערבבתי באמבטיה כל אחד משני רטבי הנאגט האייקוניים ביותר של מקדונלדס: Sweet & Sour ו-BBQ. (הוספתי גם עוד קצת סויה וסרירצ'ה).

עכשיו היה לי רוטב שטעמו כאילו הוא שייך מתחת לקשתות הזהב. זה עדיין היה מתוק, חמוץ, מלוח וחריף, אבל הכל הושתק מעט בגלל כל סירופ התירס, מה שהפך אותו לחבר הרבה יותר טוב למוצר הבשר התפל שהוא מקנאגט.

אז ככה אתה מכין רוטב סצ'ואן שיגרום למקנאגטס שלך לשיר. אם, לעומת זאת, אתם אוכלים עוף שאינו בצורת נאגט, אני ממליץ על המתכון המקורי של Xeropoint. זה טעים בטירוף.