נסה דברים חדשים למטבח מיד לאחר המעבר
קרדיט: א.א ניוטון
החלק הגרוע ביותר של כל מהלך הוא הניסיון לחיות כמו אדם נורמלי במרחב הלימינלי זרוע הקופסה שביניהםארוז ופרק. אבל, כפי שמתברר, לזמן המעצבן הזה יש בדיוק יתרון אחד: הוא מהווה את ההזדמנות המושלמת להשקיע בכלי בישול חדשים עבורכם, כי לא תהיה ברירה אלא להשתמש בהם כל יום.
אני טרי מהמעבר השני שלי בשטח בשלוש שנים, ובזכות קצת דרמת משלוחים, יעבור עוד שבוע עד שהדברים שלי יגיעו. אז קניתי מחבת מפלדת פחמן ומכונת חילוץ, שאף אחד מהם לא היה בבעלותי בעבר, כדי להשתמש בהם בזמן ששאר רכושי הארצי עושים את דרכם חזרה אליי לאט. בשל העובדה הפשוטה שאין לי כלי בישול אחרים מלבד סיר מושאל, יצא לי לבדוק את שתי הרכישות שלי בכל תרחיש בישול שניתן להעלות על הדעת. (גם אני הייתי צריך ללמודאיך לתבל פלדת פחמן, וזה הרבה יותר קל ממה שחשבתי.) באופן לא מפתיע, אני מתעקש על התינוקות החדשים שלי ואני לא יכול לחכות להכיר אותם לשאר בני המשפחה - אבל אם לא הייתי, זה היה להיות אי נוחות זמנית במקרה הרע. זו הייתה תקופת הניסיון האידיאלית.
זה לא אומר שאתה צריך להפיל ערימה של מזומנים על כל גאדג'ט קטן שמושך את העין שלך - המעבר הוא יקר מספיק כמו שהוא. ליעילות מקסימלית, כל מה שאתה קונה חייב למלא חור בקולקציה הקיימת שלך, אז פנקו את עצמכם בכמה דברים שרציתם במשך עידנים אבל המשיכו לדחות מסיבה כלשהי. בין אם אתה מנסה להשיג מיומנות חדשה לגמרי כמו השחזת סכינים או סתם רוצה לראות איך זה לבשל על ברזל יצוק או פלדת פחמן, אתה תדעבְּדִיוּקאיך אתה מרגיש לגבי זה עד שהקופסה האחרונה פורקת.
