השתמשו בקפה במקום במים בתערובות אפייה של שוקולד

זה כןמתועד היטבשאני לא מעלה על שימוש בתערובת אפייה בקופסה, במיוחד אלה מזן השוקולד. אבל רק בגלל שמשהו לא דורש שום יצירתיות קולינרית, זה לא אומר שאתה לא יכול לשחק עם שינויים.

אחרי שפרסמתיאודה זו לבראוניז של תערובת קופסאות- שאין בהם פגם - חבר טוויטר נחמד מאוד הציע לערבב קפה ולא מים לתוך התערובת כדי להכין את הבלילה. (מעבר לבראוניז, זה יעבוד טוב עם כל תערובת שוקולד.) כמי שמקבלת את רוב הלחות שלה מקפה קר ודיאט קולה, אני מאשר, אבל זה גם גאוני מנקודת מבט של טעם. קפה מוסיף עומק וניואנסים, מעצים את טעמי השוקולד ומטשטש כל "מעובד", נותן לקינוח איכות ביתית יותר. כל שעליך לעשות הוא להחליף כמות שווה של קפה בכל כמות מים שהמתכון דורש, לאפות כרגיל וליהנות.