קרדיט: LightField Studios - Shutterstock
מערכת העיכול שלנו היא חלק חשוב מאוד בגופנו, ובריאותה חשובה לנו בצדק. ללא בריאות מעיים טובה, אנו עלולים לסבול מכאבים, או לסבול מתסמינים מביכים, או גרוע מכך. אבל כןלֹאעקב כך עלינו להעמיס על מזונות או מוצרים שמבטיחים לשפר את בריאות המעיים שלנו.
בריאות המעיים, מסתבר, אינה מושג מוגדר היטב. זה אומר שלא תמיד אפשר לדעת אם זה משתפר או שיש לנו בכלל בעיה עם זה מלכתחילה. שני חוקרים ממרכז האוכל והמצב הרוח באוניברסיטת דיקין כתבו לאחרונהבמאמר בכתב העת Lancetועל השיחהעל העובדה שבריאות המעיים הפכה להיות יותר מילת באזז שיווקית מאשר תופעה מדעית או רפואית.
אחרי הכל, למה אנחנו מתכוונים כשאנחנו מדברים על בריאות המעיים? לעתים קרובות זה או היעדר תסמינים לא נעימים כמו שלשול, או היעדר מצבים רפואיים כמו מחלת קרוהן. מצבים ותסמינים אלו שונים כל אחד, כך שאין מצב אחד של "בריאות המעיים" שאנו יכולים להשיג כדי למנוע את כולם.מדענים עדיין מנסים להבין את הפרטים, והמחקר נמשך.
גם המיקרוביום חשוב, אבל שוב, מדענים לא הצליחו למצוא דרך להבחין באופן מהימן בין מיקרוביום בריא למיקרוביום לא בריא. האוכלוסייה המדויקת של חיידקים במעיים של שני אנשים בריאים עשויה להיות שונה זה מזה, למשל. ולמרות מחקר מתמשך, אנחנו עדיין לא יכולים לבדוק את החיידקים שלך ולומר לך מה לא בסדר איתך (חוץ מכמה מקרים ספציפיים, כמוClostridium difficileהַדבָּקָה).
אבל הרעיון שבריאות המעיים חייבת להיות חשובה סיפק דחיפה שיווקית לשפע של מוצרים, מזונות ושיטות עבודה שאמורים להיות טובים עבורנו. פרוביוטיקה, למשל, מוצעת לטיפול או למנוע בעיות במערכת העיכול. אבל מזונות מותססים רבים כמו יוגורט וקומבוצ'ה אינם משפיעים על האיפור של מיקרוביום המעיים שלנו, וגם כאשר הם משפיעים, אנחנו לא תמיד יודעים אם הם משפיעים עליולְשַׁפֵּר.
בעיקרון, אם מישהו אומר שאוכל או דיאטה מסוימים אמורים להיות טובים לבריאות המעיים שלך, הוא בדרך כלל מניח הנחות שהוא לא יכול לגבות. המדענות, איימי לומן והיידי סטאודכר, כותבות:
לדוגמה, אין עדיין ראיות אנושיות מוצקות לכך שצריכת מזון מעובד או סוכר מזוקק מובילה להשפעות שליליות על מכלול הפרמטרים של בריאות המעיים הנ"ל. גם רשימות של עשרת מזונות בריאות המעיים המובילים אינם מועילים או מספקים תובנות במיוחד; במקום זאת הם מפשטים את המורכבות של הדיאטה לקומץ מזונות עשירים בסיבים מבלי להעריך ניואנסים חשובים.
הם גם מציינים שיש הרבה סוגים של סיבים ושכנראה לא כולם טובים לנו באותה מידה; יש עדויות לכך שחלק מהסיבים עלולים להזיק אם נאכל יותר מדי מהם.
תזונה מגוונת בדרך כלל הכוללת דגנים מלאים, פירות וירקות תהיה כנראה טובה לבריאות המעיים שלנו. כך יהיו הרגלים בריאים אחרים כמו פעילות גופנית והימנעות מעישון. כפי שהם דנים עוד במאמר השיחה, בריאות המעיים היא לא דבר שאתה משיג על ידי שתיית קומבוצ'ה או הימנעות מסוכר: "דפוסי התזונה וההרגלים הכלליים, לא מזונות בודדים, הם שמעבירים את החוגה."
בת' סקוורצקי
עורך בריאות בכיר
Beth Skwarecki היא עורכת הבריאות הבכירה של Lifehacker. בעלת תואר ראשון בביולוגיה, כתבה שני ספרים ומאמנת אישית מוסמכת. היא כותבת על בריאות, כושר ומדע כבר למעלה מעשור, ויכולה לסחוט 225 קילו.