כאוכלין פורה שלסלטי טריז,מקרוני וגבינה, ודברים אחרים שטעים יותר עם מעט בייקון, אני נוטה לשמור בהישג יד שקית של פיסות בייקון אמיתיות אך קנויות בחנות. הם ניתנים לשימוש - אחרי הכל, הם בייקון - אבל הם יוצאים מהשקית דביקים וחסרי ברק, בלי שום מרקם שאנחנו מקשרים עם בייקון מטוגן טרי. אבל עם טיגון אוויר, אתה יכול לפריך אותם ולהגיש אותם, ואף אחד לא יידע שהם יצאו משקית ניילון.
בטח שמתם לב שמטיגון האוויר שלכם עושה דברים נהדרים למאכלים שמנוניים - החום העז גורם לשומן לזוז ולחרוץ, בעוד שזרימת האוויר האגרסיבית מסלקת לחות ומבטיחה שכל סנטימטר נתקל בחלק מהחום הזה. זו הסיבה שזה מכשיר כל כך נהדר עבורלחמם מחדש חתיכת עוף מטוגןאו בישול מאכלי נוחות מטוגנים וקפואים.
בייקון שומני למדי, אפילו החתיכות המבושלות מראש, שנרכשו בחנות. זריקת החתיכות הללו לטיגון האוויר מעירה את השומנים ומפרכת מחדש את הבשר, ומעניקה לחתיכות הבייקון שלך מרקם פריך יותר וטעם טוב יותר. (שומנים קרים לא מצפים את החיך שלך כמו גם את החמים).
איך לפרך חתיכות בייקון בטיגון אוויר
הגדר את הטיגון האוויר שלך ל-400℉, הסר את מגש הסלסילה והנח חופן חתיכות בייקון ישירות בסלסלה. תן לטיגון האוויר לחמם את החתיכות במשך דקה או שתיים, עד שאתה יכול להריח בייקון. הציצו ותנו למנות הבשרניות לטעום. אם הם נחמדים ופריכים, הוציאו אותם ופזרו אותם על משהו. אם הם עדיין קצת דביקים, תנו להם עוד דקה, עד שהם מגיעים למרקם הרצוי. מגישים מיד על סלט טריז, או על פסטה, או על כל דבר אחר שמצריך את הטעם והמרקם של חזיר פריך ומלוח.