מדוע תפוחי אדמה עם פרצוף סמיילי יכולים לגרום לילדים שלך לאכול יותר ירקות, על פי המדע

יש דרכים נכונות ודרכים לא נכונות לגרום לילדים שלך לאכול את הירקות שלהם, בין אם זה להתחיל "Happy hour של ירקות," להגניב אפונה לתוך ה-mac and cheese שלהם (זה כנראה יפגע), או לגרום להם לנקות את הצלחת שלהם (אל תעשה את זה).

מחקר שנערך לאחרונהמציעה להורים גישה חדשה ויוצאת דופן: תפוח האדמה "סמיילי פרצוף" המטוגן. במחקר, 65 ילדים בגילאי 7-13 הוגשו כחלק מארוחת הצהריים של אפונה וגזר מעורב. בנוסף, חלק מהילדים קיבלו קוביות תפוחי אדמה, לאחרים לחמנייה לארוחת ערב, ולשאר הוגשו פקעת סמיילי. התוצאות הראו שאלו שהגישו את ירק השורש המגוחך אכלו יותר מהירקות שלהם מאשר אלה שהגישו את שני הצדדים האחרים.

הברית למחקר וחינוך תפוחי אדמה מימנה את המחקר, כך שבאופן טבעי, אנחנו סקפטיים לגבי מחקר שנועד למלא את כיסיהם של דוחפי תפוחי האדמה באיידהו. אבל בתור מישהו שנאבק לגרום לילדים שלו לאכול את הירקות שלהם, אני מוכן לנסות הכל כדי לקבל מהם יותר תזונה.

הניסוי שלי

בשבוע שעבר, ערכתי מחקר מאוד לא מדעי שלי באמצעותהצ'יפס עם הפנים הסמייליות האלהעם הבנים שלי, בני חמש ושבע, בתור הנבדקים. להלן סיכום יומי של התוצאות — שהיו מפתיעות, בלשון המעטה.

יוֹם שֵׁנִי

זְכוּת כְּנִיסָה:פרוסת קישואים

הבנים שלי הופתעו לראות את האוכל שלהם מחייך אליהם בחזרה, אבל אף אחד מהם לא אהב במיוחד את הטעם של תפוח האדמה. אני מניח שזו הייתה אשמתי, שכן בפעם האחרונה הכנתי צ'יפס כשעבדתי במקדונלד'ס בתיכון.

הסלידה הזו עברה אל הירקות שבצלחתם: תערובת ירקות מעורבת של תירס, גזר, אפונה ושעועית ירוקה. כששאלתי אותם אם הם אכלו את הירקות שלהם כדי שאוכל לאשר את מה שכבר ידעתי, בני הבכור הצהיר בגאווה שהוא לא נגע בהם. הצעיר שלי הכריז שהוא אכל גזר, אבל טענה זו נמצאת בבדיקה מכיוון שלא היו עדים לצריכה לכאורה.

עם זאת, הבדיחה היא עליהם מכיוון שכפי ששמו מרמז, ב"נתח קישואים" יש הרבה קישואים. פשוט לא אכפת להם. גבינת הצ'דר והבייקון פנימהארוחת בוקר יוצאת דופן זומקבל את כל תשומת הלב, מה שהופך אותו למרכיב עיקרי בבית שלנו.

יוֹם שְׁלִישִׁי

זְכוּת כְּנִיסָה:לזניה

ימי שלישי הם בדרך כלל קדחתניים בבית שלנו מכיוון שהבנים שלי מתאמנים בשחייה עד שעות הערב המאוחרות. בדרך כלל, אנחנו מכינים משהו מהיר כמו שאריות או ספגטי, אבל אשתי הכינה לזניה כמה לילות לפני כן כדי שנוכל לאכול קצת יותר מפואר השבוע.לך להכין ארוחה!

לתפוחי האדמה השתמשתיהמתכון הזהכמדריך שלי בגלל כמה גרוע הדברים הלכו אתמול, אז הם התקבלו טוב יותר. זה טוב כי כל השאר בצלחת שלהם לא היה. אפילו אשתי הסכימה שהמתכון ללזניה היה קצת תפל. הילדים שלי אכלו כמה נגיסות מהתערובת הירקות, אם כי אני מאמין שהגדול שלי אכל את שלו בחוסר רצון ולא בגלל שזה היה טוב בשבילו. אני מניח שאני יכול לראות בזה ניצחון.

יוֹם רְבִיעִי

זְכוּת כְּנִיסָה:עוף פרמזן שום

"אפשר לאכול אפונה שלמה?" הבן הבכור שלי שאל אותנו בארוחת ערב כשהכניס אחד לפיו. ניסיתי לעצור את ההלם כשעניתי על שאלתו, ואז הבטתי באשתי מעבר לשולחן האוכל שלנו אל הפה בשתיקה, "מה לעזאזל?" הוא אכל ירקות. בהתנדבות.

לצד תערובת הירקות (אשתי חושבת שהעקביות היא גורם להצלחת הניסוי הזה).ארוחה בבישול איטי שמצאתי באינטרנטשבאמת לא ציפיתי שיעבור טוב, אבל הבכור שלי ביקש שניות. גם הצעיר שלי אכל את הירקות שלו, אבל אף אחד מהם לא טרף אותם. אני לא מודאג מכמות הירקות שהם אוכלים. אני פשוט שמח שזה קורה.

יוֹם חֲמִישִׁי

זְכוּת כְּנִיסָה:מקרוני וגבינה

מכיוון שהניסוי עבד כשהם ניסו דברים חדשים, החלטתי לתת לבנים שלי מצרך פופולרי לארוחת ערב: מקרוני וגבינה. המנה העיקרית נעלמה תוך דקות. הם אפילו לא נגעו בתוספות שלהם, והוכיחו שאפילו תפוח האדמה הסמיילי לא יכול לעמוד בכוח המוכר של הפסטה והצ'דר.

יוֹם שִׁישִׁי

זְכוּת כְּנִיסָה:טורטליני תרד ברוטב פסטו

הבנים שלי אכלו את הארוחה הזו מאז שהם יכלו ללעוס, אז אנחנו אוכלים אותה בכל יום שישי. אבל זרקתי קמט לניסוי: ברוקולי. תפוח האדמה בעל הפנים הסמיילי עשוי לפחות לעורר את הבנים שלי לתת צ'אנס לירק הירוק האימתני, אבל אף אחד מהם לא נגע בגבעול היחיד ששמנו על כל אחת מהצלחות שלהם. הצעיר שלי אפילו התחיל לבכות כשראה ברוקולי ליד הפסטה שלו, אז נסיים את הניסוי הזה עם דמעות.

פסק הדין

סמיילי, ירקות עמילניים ומחקר מדעי העניקו להורים כלי נוסף לשימוש במאמץ המתמשך לתת לילדים שלהם יותר תזונה. זה לא משהו שאני אעשה בכל ארוחה, אבל אני מוכן להפתיע את הילדים שלי בחיוכים של תפוחי אדמה כשאני מכין ארוחה חדשה, כדי לעזור לה לרדת קצת יותר בקלות.