קרדיט: ילדה
מזל טוב. סיימת לשלב השתייה שבו אתה יכול לומר בביטחון שהנגרוניהוא אחד הקוקטיילים האהובים עליך. הדרך להערכה מלאה של המשקה המושלם ביותר הזה לא תמיד הייתה פשוטה, אבל ברגע שהתמכרת לאמברוזיה המרה לא יכולת לקבל מספיק! הזמנתם אותו בכל מוסד שעל המדפים שלו בקבוק קמפרי מאובק, וחיזרת אחריו בכל שלל הצורות שבהן הוא הוגש - מעורער; ערבב ואז שפך על קרח; מְזוּעזָעא-לה טוצ'י; ובנוי על סלע בכוס (אני מקווה שהפורמט המועדף עליך כעת). עכשיו, אתה עושה גשםנגרוניס בבית, להבין שהכנת משלך היא למעשה אחת ההנאות הבודדות הבלתי מעורערות בחיים.
אבל לפעמים, חידוש קורץ. לא בגלל שאתה מטיל ספק בהערצתך לנגרוני, אלא בגלל שאתה מבין שהעקיפה מדי פעם הופכת את ההגעה הסופית הביתה להרבה יותר מתוקה. (ובגלל שאהבה אמיתית משחררת אותך או משהו, וכו') הרצון המאוד סביר למשהו חדש ושונה הוא אישור לכך שיש לך, למעשה, דופק.
אם יתמזל מזלכם, אתם נכנסים לדשדוש הזה כשאתם יושבים בבר באטאבוי, ואם יש לכם עוד יותר מזל, פפר נמצאת מאחורי הבר באותו לילה, וכשהיא שואלת אותך למה יש לך מצב רוח, אתה נשען להיכנס ולהגיד - בבושת פנים אבל בהתרגשות מסוימת - "נגרוני אבל כאילו, לא נגרוני, אתה יודע?" היא מהנהנת, ואתה יודע שאתה בידיים טובות. כשהיא מופיעה שוב, היא דוחפת אליך את הקופה הכי מקסימה ומזמינה: "זו גלוריה". אתה לוקח לגימה, ועיניך מתרחבות כשאתה מסתכל על פפר בהכרת תודה. הסיכון זכה לתגמול.
לרוב מדברים על קוקטייל גלוריה כילד האהבה של הנגרוני והמרטיני, אבל היא גם לגמרי האדם שלה, בסדר? אני חושב שהיא אולי מזל מאזניים. הנקודה היא שהיא כןטָעִים מְאוֹדומאוד מאוד יפה, עם זוהר אדום שקוף שמזכיר אודם נדיר. גם סיפור המוצא שלה מעניין למדי, וכזה ששלח אותי לבור ארנב.
קוקטייל גלוריה נזקף לרוב לזכותו של טריידר ויק בשנת 1947 בקירוב, והוא מופיע באחד המדריכים של הברמן שלו.אתר קוינטרו, לעומת זאת, טוען שהוא נוצר על ידי מארי גלורי - שחקנית צרפתייה מהתקופה האילמת עם נטייה לאפריטיפים - לתחרות קוקטיילים בשנת 1929. לא הצלחתי למצוא שום דבר אחר המאשש את הטענה הזו במפורש, אבל כן מצאתיתמונה של מארי גלוריבמסיבת קוקטייל שהיא ערכה, וככל הנראההיא מוצגתעל הכרזות של מסע הפרסום של קמפרי בשנות ה-30. התככים נמשכים! אני חושב שהאווירה הזו של מסתורין ממש מתאימה לגלוריה.
כדי לפגוש אותה, תצטרך:
1 ½ אונקיה ג'ין (יבש, לונדון)
חצי גרם קמפרי
חצי גרם ורמוט יבש
½ אונקיה קוינטרו
טוויסט לימון לקישוט
זהו קוקטייל מעורער, ואין עוול גדול יותר בעולם החופשות מאשר קוקטייל מעורער שאינו קר מספיק, או מדולל יתר על המידה, או הגרוע מכל, שניהם. זה הכרחי שגם הקופה וגם כוס המיקס יהיו צוננים ככל האפשר, ושיש לך הרבה קרח טרי ויבש לעבוד איתו - באופן אידיאלי בגדלים משתנים.
יוצקים תחילה את החומרים לתוך כוס המיקס הצוננת (לא צריך שום דבר מפואר, כוס בוסטון או דומה יצליחו) ואז ממלאים בקרח סדוק, חתיכות גדולות יותר קודם ורסיסים קטנים יותר אחרונים. מערבבים בזהירות, שמור את החלק האחורי של כפית הבר שלך כנגד הכוס ומוסיפים קרח במידת הצורך. ככל שהקרח רטוב יותר, כך יש לך פחות זמן לעבוד איתו, אז זכור זאת. בדרך כלל, אתה רוצה לערבב עד שכוס המיקסר נקפית מחדש, בערך 30 שניות. לאחר ערבוב מספיק, הסר את הקופה שלך מהמקפיא (לא רגע קודם) וסנן לתוך הכוס. מביעים את קליפת הלימון על הכוס ומקשטים.
