לראות את העולם הוא חוויה מאירת עיניים, אבל זה יכול להיות גם מסוכן אם אתה אלרגי לדברים כמו אגוזים, גלוטן, סויה, לקטוז, רכיכות ומאכלים אחרים. אבל זה לא חייב לעכב אותך. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לנסוע ולאכול בבטחה.
עשה מחקר נוסף ותכנן ארוחות
למרבה הצער, אם אתה סובל מאלרגיה חמורה למזון, תצטרך לתכנן יותר ממה שמטיילים אחרים עשויים. לאכול במסעדה מגניבה למראה או במוכר אוכל רחוב בגחמה יכול להיות מסוכן אם אינך יודע למה אתה נכנס. ביצוע מחקר יסודי לפני שאתה עוזב הוא הכרחי. הכירו את המאכלים האופייניים לאזור, וחפשו מתכונים למנות פופולריות כדי שיהיה לכם מושג מה יש במה.
אתה צריך גם להתכונן לפרוץ את מחסומי השפה אם אתה נוסע למקום שבו אף אחד לא מדבר אנגלית. ג'רמי ואנג'י ג'ונס שללחיות את החלוםמציע לך להיות נוח להשתמשGoogle Translate או Microsoft Translator, ואז בדוק שוב את התרגומים האלה עם דובר שפת אם:
"אני בדרך כלל משתמש ב-Google translate כדי לקבל מושג גס איך לומר שיש לי אלרגיה למזון ולמה אני אלרגי. אז או לפני שאני הולך או ברגע שאני בארץ, אני מחפש אדם דו לשוני (במלון / אכסניה זה מקום טוב להתחיל בו) כדי לאמת את התרגום של גוגל, או לשאול אותו דרך טובה יותר לומר זאת. אם האלרגיה שלך חמורה, וודא גם שאתה יודע להגיד שאתה נתקל במצב חירום רפואי ואתה זקוק לבית חולים למקרה שהגרוע מכל יקרה."
עם זאת, אל תסתמך על הכלים האלה, וודא שאתה זוכר בעל פה כמה מהביטויים החשובים יותר. לפחות דעו את המילים הנפוצות לאלרגיה שלכם ולמרכיבים המסוכנים לכם, ותדעו לבקש עזרה במקרה חירום. המחקר שלך צריך לכלול גם איתור בית החולים הקרוב לאזורים שבהם אתה מבקר, וחיפוש אחר רופאים מקומיים שעשויים להתמחות באלרגיה שלך בכל מקום אליו אתה מועד. ייתכן שהם יוכלו לכתוב או למלא מרשם חירום.
אם אתה יכול, תכננו את הארוחות שלכם מתי תאכלו בחוץ מבעוד מועד.אתה יכול לעבור על התפריטים במסעדותותבין מה אתה יכול לאכול איפה. ואם אתה לא בטוח מאיפה להתחיל, בקש מאנשים המלצות. אולי לאלרגיה שלך יש כמה הצעות, או אולי השוער של המלון שלך יכול לכוון אותך בדרך הנכונה. קצת שיעורי בית הולכים רחוק.
ארוז ערכה רפואית קלה לגישה
וודא שאתה אורז ערכה הכוללת את כל התרופות שלך, והבאת עטי אפי נוספים. ספר לרופא שלך שאתה נוסע ואולי תצטרך עוד להביא איתו, בדוק אם הם יכולים לכתוב מרשמים נוספים שתוכל להביא איתך, או שאל אם זה אפשרי עבורם לשלוח דוא"ל או לפקס מרשמים עבור עטים נוספים אם אתה צריך אותם . כמו כן, למד את שמות המותג הגנריים עבור התרופות שלך במדינה שבה אתה מבקר. בעיקרון, נניח שהבאת עודף מהכל לא יספיק ותמיד יהיה לך מספיק.
חשוב מכך, ודא שהאנשים שאתה נוסע איתם יודעים היכן ערכה זו וכיצד לתת תרופות במקרה חירום (לא מזיק גם ליידע את הדיילים). אם אתה מטייל לבד,מחקר וחינוך לאלרגיה למזון (FARE) מציעאתה מביא עותקים נוספים שקל למצוא שלךתוכנית טיפול חירום באלרגיה למזון ואנפילקסיס. אם אתה אלרגי מוות למשהו, זה לא רעיון רע לענוד צמיד מזהה רפואי שמסביר את המצב שלך. הנהרשימת תיוג שימושית לתכנון נסיעות מ-FARE.
נשא כרטיסי מסעדה למדינה שבה אתה מבקר
לפעמים הניסיונות שלך לדבר בשפה המקומית אינם מספיקים. במקרים אלו, עדיף להיות בטוח מאשר להצטער ולהשתמש בכרטיסי מסעדה שאומרים בדיוק מה שלא ניתן לקבל יחד עם תמונה של המרכיב. ג'ודי אטנברג בנוודים חוקיים,ששיתפה אותנו בעצות האכילה שלה לטיולים בעבר, יש אוסף של נהדרזמינים כרטיסי מסעדה ללא גלוטן. למעשה, אם אתה צריך לאכול ללא גלוטן, לאטנברג יש המון מדריכים לאכילה במדינות שונות, כמוזה שמכסה את המטבח של יפן. אם יש לך אלרגיה אחרת, זה לא קשה מדי להכין לבד עם כמה כרטיסי אינדקס.
ארוז מזון שאינו מתכלה שתוכל לאכול בשעת חירום
מכיוון שלא קל לסמוך על ספקי אוכל רחוב אקראיים או שפים קטנים של מסעדות עם הבנת חומרת האלרגיה שלך, תמיד צריך שיהיה לך משהו שאתה בטוח יכול לאכול בהישג יד. ארוז חבורה של חטיפים בלתי מתכלים, נטולי אלרגנים במטען שלך, והביא אותו עם חבילת היום שלך. למעשה, ארזו יותר ממה שאתם חושבים שתצטרכו, ונסו לכלול מגוון רחב של חטיפים כדי שלא תתבאסו מהם מהר מדי. תלוי מה אתה מתכנן לעשות בטיול שלך, יש סיכוי שתצטרך לשרוד על מה שאתה מביא איתך לפרקי זמן ארוכים.
הישאר במקום עם מטבח ותבשל את האוכל שלך
אם אתה באמת מודאג ממצב האוכל ביעד שלך,לורה לופוץ' ב-Packsmith מציעהאתה בוחר להישאר במקום שבו תוכל לבשל את הארוחות שלך.Airbnb עם מטבחאוֹאכסניה עם מטבחוןיבטיח שאתה אוכל רק מה שאתה יודע שאתה יכול. זה גם יכול לחסוך לך מטען של כסף.
ג'רמי ואנג'י ג'ונס שללחיות את החלוםממליץ גם לקחת שיעור בישול בזמן שאתה מטייל. המדריכים יכולים לעתים קרובות להכיל אלרגיות למזון טוב יותר מאשר מסעדה אם תספר להם מראש, מה שנותן לך הזדמנות לנסות מאכלים מקומיים בלי לדאוג. בנוסף, ללמוד כיצד לבשל מנות מקומיות פופולריות מלמד אותך על מרכיבים טיפוסיים המצויים באוכל של האזור. ככל שתדעו יותר מה יש במטבח המקומי, כך תוכלו לנווט בו בצורה בטוחה יותר.
כשיש לך ספק, אל תיקח סיכונים
בסופו של יום, הבריאות והבטיחות שלך הם הדבר החשוב ביותר. אם יש לך הרגשה רעה לגבי מנה, אל תסתכן בכך. באופן כללי, ככל שקל יותר להכין מנה, כך קל יותר לשנות אותה, וכך בטוח יותר עבורך לאכול, אך עליך ללמוד לחוש מתי מסעדות וספקים מתייחסים לבקשות שלך ברצינות. לפעמים טבחים לא יבינו אותך או יפוצצו אותך כאוכל בררן. הנהון מהיר וחיוך לאחר שסיפרת להם על האלרגיה שלך לא מספיקים כדי לסכן את חייך.
כמו כן, היזהר מזיהום צולב אפשרי. לדוגמה, נטלי דדאק מה-אהבה ודרךלבלוג הטיולים יש אלרגיה לדו מסתיים, אבל ליתר ביטחון היא נמנעת מאכילת כל הדגים ופירות הים כשהיא מטיילת:
כשאנחנו מטיילים לתרבויות שונות ואוכלים הרבה אוכל רחוב (אנחנו אוהבים אוכל רחוב) אני נמנע מאכילת דגים. באופן כללי, אני אפילו נמנע מאכילת בשר כי אני יודע שהם עשויים להיות מאוחסנים באותו סיר או באותה קופסת קירור.
דדוק אומרת שהדרך הקלה ביותר עבורה היא לפעמים פשוט להישאר עם מנות צמחוניות בשביל השקט הנפשי. אחרי הכל, אתה רוצה לבלות את ימיך בהנאה מהתרבות ומהנוף, לא להילחץ מכל מאכל שאתה מכניס לפה שלך.
