קרדיט: CHOONGKY - Shutterstock
מסעדות נאלצו להיות יצירתיים כדי לשרוד את המגיפה. פעולות הממוקדות באוכל וסעודה בחוץ אפשרו לנו להמשיך לאכול טוב במהלך החודשים הארוכים הללו. אבל כשמזג האוויר נעשה קריר, כמה מסעדות משרתות כעת את הלקוחות "בחוץ" בתוך אוהלי פלסטיק סגורים, חממות או בועות. אני שונא לשבור את זה לכולם, אבל זה לא בחוץ.
מדוע אוכל בחוץ עדיף מלכתחילה?
COVID-19 מועבר בעיקר על ידי טיפות נשימה. רוב הטיפות הללו נופלות על הקרקע זמן קצר לאחר שעזבו את הפה או האף; הם הסיבה לכלל שישה רגל. אבל טיפות קטנות יותר שצפות באוויר...אירוסולים- יכול גם להעביר את הנגיף וכנראה למלא תפקיד באירועי מפיצי-על.
אוכל בחוץ משבש את השידור בכמה דרכים:
הוא מאוורר היטב: הרוחות מרחיקות מאיתנו את הטיפות הנישאות באוויר.
טיפות מתפשטות רחוק זו מזו ומדוללות.
אור השמש עשוי לעזור להרוג את נגיף הקורונה, במיוחד על משטחים.
הגדרות חיצוניות מקלות לרוב על ביצוע ריחוק.
השווה בין הישיבה הפנימית של המסעדה לשולחנות המדרכה שלה. במקום להיות לכוד בתוך הבית עם עשרות טיפות נשימה של אנשים אחרים, אתה נמצא במקום שבו טיפות מרחפות משם על הבריזה, אור השמש דוחף את אלו שנותרו, ובאופן אידיאלי תהיו במרחק של 10 מטרים או יותר מהשולחן הסמוך. מֵעַל.
אוהלים לא פותרים כמעט אף אחת מהבעיות הללו
מה אם אתה באוהל? ובכן, יש מחסום בינך לבין האנשים ממש לידך. זה היתרון היחיד. עם זאת, החסרונות משמעותיים: אין משב רוח ואין דילול אוויר. אם השולחנות קרובים יותר זה לזה ממה שהם יהיו מינוס האוהל, אז גורם נוסף הוא פשוט שיש יותר אנשים שסביבם אתה עלול להיתקל בזמן שאתה נכנס ויוצא.
בעוד שה-CDC לא שוקל אוהלים ספציפית, הם מפרטים כמהעקרונות מנחים למסעדות. ביניהם: "לוודא שמערכות אוורור פועלות כראוי ומגבירות את זרימת האוויר החיצוני ככל האפשר, למשל על ידי פתיחת חלונות ודלתות ותעדוף מקומות ישיבה בחוץ". וגם: "לא לעודד שיתוף של פריטים שקשה לנקות, לחטא או לחטא."
אוהל סגור אינו מאוורר היטב. גם לא קל לניקוי. באיזו תדירות לקוחות ושרתים נוגעים בדלת של החממה הקטנה והחמודה? כנראה שעדיף לך באחד מהאוהלים הקטנים האלה מאשר להצטופף בחדר האוכל המקורה של המסעדה, אבל זה לא אומר הרבה.
אתה לא לבד
שמעתי הגנה על אוהלי אוכל שמסתכמת ב: היי, אם אתה באוהל עם המשפחה או החברים הקרובים, אלה האנשים שכבר החלטת שאתה מוכן להסתכן איתם במגע.
אבל אתה אף פעם לא באמת לבד באוהל הזה, נכון? השרת שלך צריך להיכנס ולצאת. הם גם משרתים אנשים בכל שאר האוהלים. גם אם התרחיש הזה בטוח עבורך, זה לא בטוח עבור האדם שצריך לנשום אוויר מחניק ועמוס טיפות של מספר משקי בית בזמן שהם רק מנסים להתפרנס.
גם לא מן הנמנע שאתה נושם טיפות שהשאירו קבוצת הסועדים הקודמת. אם האוהל או החממה סגורים, לאן לדעתך נעלמו הטיפות האלה? חלקם עלולים נפלו על הרצפה, השולחן או משטחים אחרים; רבים עדיין יכולים לצוף באוויר. (אם האוהל נפתח משני צדדים או יותר ומאוורר בין לקוחות, זה יגרום לו להיות אקצתבטוח יותר, אבל עדיין לא הייתי אוכל באחד.)
פשוט קבל אוכל לקחת
תראה, אני יודע שקשה להסתגל למצבים חדשים, וכולנו מקווים לטעמים קטנים של נורמליות, כמו לאכול בחוץ עם חברים. אבל אתה עדיין יכול לאכול עם אחרים ולתמוך במסעדה המקומית שלך מבלי להקפיא את התחת שלך: פשוט קבל אוכל,טיפ טובולאכול את זה בבית.
בת' סקוורצקי
עורך בריאות בכיר
Beth Skwarecki היא עורכת הבריאות הבכירה של Lifehacker. בעלת תואר ראשון בביולוגיה, כתבה שני ספרים ומאמנת אישית מוסמכת. היא כותבת על בריאות, כושר ומדע כבר למעלה מעשור, ויכולה לסחוט 225 קילו.