אני לא יכול לדמיין שמישהו מרגיש מאוד פטריוטי עכשיו. אם יש דבר אחד שכולנו יכולים להסכים עליו, זה שהדברים ממש גרועים בארה"ב, ולחגוג את אמריקה מרגיש חירש טון במקרה הטוב.אני אף פעם לא מרגיש פטריוטי במיוחד, אבל אני לא אתן לזה למנוע ממני לשתות במהלך סוף השבוע הארוך. (לא עכשיו, לא לעולם.)
בכל מקרה. הזמנתי הרבה יין (וקוויאר) במהלך ההסגר, בעיקר מקצ'קה, מסעדה רוסית רק כמה רחובות מהדירה שלי. היינות של קצ'קה מעניינים, בלתי צפויים, וכמעט כולם מהבלקן. ואז יששמפניה סובייטית, ה"שמפניה הסובייטית" שהיא בהחלט לא שמפניה. זה $14, מתוק מאוד, ומושלם לערבוב עם וודקה.
לְפִיאטלס אובסקורה, "הייצור ההמוני של שמפניה סובייטית היה חלק ממסע תעמולה גדול יותר שנועד להציג את הקידמה התרבותית והכלכלית שחוללה הסוציאליזם". "זה היה כמו הקוקה קולה של ברית המועצות. זה סימל את החיים הסובייטים הטובים", מסביר Jukka Gronow, מחבר הספרקוויאר עם שמפניה: יוקרה נפוצה והאידיאלים של החיים הטובים ברוסיה של סטלין.
ברית המועצות כבר לא קיימת, אבל אתה עדיין יכול למצוא את Сове́тское шампа́нское בשווקי האוכל הרוסיים (ובקצ'קה, אם במקרה אתה גר בפורטלנד). כאשר מערבבים אותו עם סירופ דובדבנים חמוץ, יש לו טעם של סודה דובדבנים, עד כדי כך ששתי אונקיות של וודקה לא יזוהו לחלוטין על ידי הלשון שלך. אם אינך יכול למצוא שמפניה סובייטית, כל יין מבעבע מתוק יתאים. לגבי סירופ הדובדבנים, אפשרלעשות בעצמך, או שאתה יכול לקנות בקבוק שלZergüt(או מותג דומה).
כדי להכין את השפריץ הסובייטי הזה, תצטרך:
2 אונקיות של וודקה
1 כף סירופ דובדבנים חמוצים, כגון Zergüt
3 אונקיות שמפניה סובייטית או יין מבעבע מתוק אחר
מוסיפים וודקה וסירופ לכוס שמפניה ומערבבים לאיחוד. למעלה עם שמפניה סובייטית צוננת ולגמו.