הדרך הטובה ביותר לאחסן שאריות שימורים של עגבניות או מרק
קרדיט: Shutterstock
זו בעיה שמטרידה אותי כל עוד אני מבשלת. אני רוצה להוסיף מעט קוביות עגבנייה משומרת לתוספת או לסיר רוטב, אבל אני לא רוצה להוסיף את כל הפחית הארורה. אז אני משליך את השאריות לתוך מיכל זכוכית ומקרר אותו לשימוש מאוחר יותר. אלא שעד ש"מאוחר יותר" מגיע, עברו 10 ימים והעגבניות האלה נראות די מפוקפקות.
זה קורה גם עם מרק עוף. ניסיתי אמש מתכון סקמפי שרימפס חדש שקרא שלוש כפות של אח עוף (עבירה פלילית!). זה השאיר לי פחית אחת מלאה - פחות שלוש כפות - של מרק לאחסון במשך שבוע ואז לזרוק לביוב, יחד עם דמעות החרטה שלי. כי מי יקפיא כמה כפות גדושות של קוביות עגבניות או פחות מקופסת מרק עוף? חמותי, זו מי.
ההתגלות הגיעה במטבחה לפני כמה שבועות, כאשר צפיתי בה ניגשת למקפיא שלה, מוציאה מכל פלסטיק מלא בחצי עגבניות חתוכות וזורקת חצי פחית מעל לפני שמחזירה אותה לביתה הקפוא. "מה עשית הרגע? מה זה היה? מה אתה עושה?" גמגמתי עליה.
"נמאס לי לזרוק כל הזמן חצאי קופסאות עגבניות חתוכות לקוביות", אמרה בסמכותיות. "אז בכל פעם שנשאר לי קצת, אני מוסיפה אותו למיכל הזה. אני אפשיר את כולו בפעם הבאה שאכין משהו שדורש כמה קופסאות שימורים של עגבניות חתוכות".
ניתן להשתמש בטריק הזה עבור כל סוג של שימורים של עגבניות, מרק או מוצר משומר אחר שאתה מבזבז במטבח שלך. רק הקפידו לסמן את המיכל עם התאריך שבו התחלתם להשתמש בו כדי שלא תגזימו ותשמרו על המזון קפוא יותר מדי זמן. (ניתן להקפיא עגבניות עד שלושה חודשים; שישה חודשים למרק.)
מייגן מורבצ'יק ולברט
עורך מנהל
Meghan Walbert היא העורכת המנהלת של Lifehacker. יש לה תואר ראשון בעיתונאות מאוניברסיטת קנט סטייט ותעודת בוגר במנהיגות וניהול ללא מטרות רווח מאוניברסיטת אריזונה סטייט. מגהן החלה את הקריירה שלה ככתבת ב-The Arizona Republic, ואז עבדה ביחסי ציבור עבור בית ספר תיכון לקריירה וטכנולוגיה ואוניברסיטה פרטית. לאחר שבנה נולד, היא עשתה עצמאית במשך כמה שנים, וכתבה בעיקר חדשות ומאמרות כמו גם ספרי עיון יצירתיים.
כשהיא ובעלה הפכו להורים אומנים, היא החלה לכתוב ולדבר על החוויה וחיברה סדרת יומן אומנה בת 26 חלקים עבור הניו יורק טיימס, הוכתרה כ"קול השנה" של הבלוג שלה שנתיים ברציפות, וכן היה חבר צוות של "תקשיבי לאמא שלך" להראות. היא גם תרמה לאנתולוגיה של 2016כל כך שמחים שהם אמרו לי: נשים מתוודעות לאימהות. Meghan ערכה מגוון ראיונות רדיו ופודקאסטים הדוגלים בצורך בעוד הורים אומנים במערכת הרווחה של הילד בארה"ב. היא הייתה דוברת מרכזית של ועידת האומנה והאימוץ השנתית של מדינת ניו יורק אזרחי מדינת ניו יורק, והיא כיהנה במועצת המנהלים שלמשאלה אחת פשוטה.
חלק מהעבודות האהובות על מגהן עבור Lifehacker כוללות את הפרסום של "שיחות גדולות," שבו היא וכותבים אחרים שאפו לעזור להורים לנווט את השיחות הרציניות ביותר שהם יצטרכו לנהל עם ילדיהם במהלך ילדותם, ממִיןופורנואֶלבטיחות באינטרנטולְהִתְגַרֵשׁ. היא גרה במזרח פנסילבניה.
קרא את הביוגרפיה המלאה של Meghan