האם קפה טוב או רע עבורנו השבוע? חמאה עדיין בסדר, נכון? האם אנחנו במחזור "דיאט קולה יהרוג אותך" או "דיאט קולה זה בסדר"? זה יכול להיות קשה לעקוב. אבל הכותרות לא מספרות את הסיפור המלא. מאחורי הקלעים, מדעניםאינםכל הזמן לא מסכים ומתהפך.
זכרו, בריאות היא מורכבת - יש כל כך הרבה מזונות שונים ואנשים שונים ודברים שונים שאנו דואגים מהם. שום מחקר לא יכול לענותכֹּלהשאלות על, למשל, קפה. אז כל צוות של מדענים מסתכל על המרחב הבעייתי - אני רואה את זה כענן גדול נוצץ מלא בסימני שאלה - וחותך פרוסה זעירה שהם חושבים שהם יכולים להתמודד. (אפילו מחקרים "גדולים" עדיין עוסקים בשאלה קטנה; הם פשוט עושים זאת על ידי לימוד קבוצה גדולה של אנשים.)
יש המון מדענים שעובדים על חמאה, קפה ויין, כי אלה מזונות נפוצים מספיק שלהרבה אנשים אכפת מהתשובה. אז יש לך מאות או אלפי צוותים שמוציאים פרוסות קטנות מהענן הזה, וכל אחד חוזר עם התשובה שלו. אולי הם לא תמיד מסכימים, אבל הם לא שאלו את אותה שאלה מלכתחילה.
קחו למשל יין. הוא מכיל נוגד חמצון בשם רזברטרול שעשוי להיות בעל יתרונות בריאותיים מסוימים, אז כמה מדענים יחקרו זאת. הם עשויים אפילו לעשות מחקרים באמצעות כדורים המכילים רזברטרול, במקום יין אמיתי. אבל אז יין מכיל גם אלכוהול, שיש לו סיכונים ויתרונות פוטנציאליים משלו, אז חוקרים אחרים יחקרו את זה.
"
אם אינך חוקר, סביר להניח שאתה הולך לגלוש בכל כתבה חדשותית ולהשתמש במידע כדי להכניס יין אדום לתיבה "טוב לך" או "רע לך" במוח שלך.
”
וכל צוות של מדענים ינקוט בגישה משלו בזמן שהם מעצבים את הניסויים שלהם. אולי אחד יאכיל עכברים רזברטרול. אולי אחר יסקר אנשים לגבי כמה יין הם שותים. וייתכן שהמדענים מתמקדים בתוצאות שונות: חלקם עשויים להסתכל על מקרי מוות בטרם עת, או חלקם עשויים לספור התקפי לב, או חלקם עשויים פשוט לקחת דגימות דם כדי לבדוק את רמות הכולסטרול.
עם כל זה, הייתלְצַפּוֹתמגוון תוצאות חיוביות ושליליות, נכון? אבל אם אתה לא חוקר, אתה כנראה הולך לגלוש בכל כתבה חדשותית ולהשתמש במידע כדי להכניס יין אדום לתיבה "טוב לך" או "רע לך" במוח שלך. אתה לא עצלן, אתה רק אדם רגיל שמנסה להבין אם אתה צריך להרגיש טוב או רע עם שתיית יין עם ארוחת הערב.
אפילו כשמדענים חוקרים את אותה שאלה בדיוק, התוצאות לא יסתדרו כל הזמן. תחשוב על קבוצת הספורט האהובה עליך: הם לא מנצחיםכֹּלמִשְׂחָק. אולי אתה מרגיש קצת רכבת הרים של רגשות מהניצחונות וההפסדים שלהם, אבל אתה לא מסתכל על ניצחון ואומר, אהה, זה מוכיח את זה! הפיראטים הם הקבוצה הכי טובה בבייסבול אי פעם! אולי אתהלְקַווֹתזה המקרה, אבל אתה לא תעשה זאתלְהֶאֱמִיןעד שתתחיל לראות יותר ניצחונות מאשר הפסדים. במדע, המקבילה לשיא ניצחון-הפסד הוא אסקירה שיטתיתשמעריכה ומסכמת מחקרים קודמים. ולמרבה הצער, אלה רק לעתים רחוקות עולה לכותרות.