למה אתה תמיד צריך לקנות את שני החלב המשומר

חלב משומר הוא שדה מוקשים. גם אם אתה יודע את ההבדל בין חלב מרוכז ממותק לחלב מאודה, קל להדהים לרכוש את החלב הלא נכון. אל תבינו אותי לא נכון: אני אוהב את שניהם. חלב מרוכז ממותק עושה מצויןרוטב קרמל(בשלךבישול איטיאוֹסיר מיידי), אמנה קלה של פאדג', אהגשה רכה סופר פשוטה, וכן אשלל פינוקים טעימים אחרים; בעוד חלב אידוי מצטיין בכל מיני מצבים צ'יזיים, כמורוטב גבינת נאצ'ו, וזהמקרוני כיריים.

אתה יכול להשתמש בכל אחד מהם כדי להכיןפאי דלעת, אבל זה בערך המקום שבו מסתיים ההצלבה. כדי למנוע צורך לבצע שתי נסיעות לחנות עקב ערבוב חלב, בצעהעצה של דניאל לאבריופשוט לקנות את שניהם:

בכל פעם שמתכון דורש פחית חלב מרוכז, קנה יחד איתה פחית חלב מרוכז (ולהיפך), כך שלא משנה מה אתה מבשל, יש לך אחד מכל אחד. הם תמיד נמצאים ממש ליד זה באותו מעבר, לא משנה לאיזו מכולת אתה הולך, אז זה לא בעיה נוספת. שניהם מחזיקים מעמד לנצח, וההבדל די ברור ברגע שפותחים את הפחית (החומר המעובה בעל עקביות של משחת טפטים והחומר המאוד בעל עקביות של שמנת בהירה), כך שהבעיה האמיתית היחידה היא הסיכון לחזור הביתה עם האחד הלא נכון ולא עם השני, שאותו חיסלתי בידיים ללא עלות נוספת לך, הצרכן החסכן. לא עוד לקרוע את השיער שלך במגרש החניה כשהבנתי שאידת את מה שהיית צריך לעבות (או להיפך); אתה יכול פשוט לצחוק קלות אם אתה בוחר בפחית הלא נכונה ומניח אותה בצד לרוטב גבינה (

אם התאדה

) או תוספת קינוח (

אם מתמצה

).

הרבה כמותמיד קונה לימונים, העצה האלגנטית הזו - שהניוזלטר של לאברי,הצ'טנר, הוא מלא - מושלם עבור התינוקות המרווחים והשכחנים שיש להם דברים טובים יותר לעשות עם הזמן שלהם מאשר לקרוא תוויות. שתי פחיות החלב האלה כל כך זולות, שאין שום חיסרון פשוט לתפוס אחת מכל אחת, בכל פעם. (ובזמן שאתה שם, אתה יכול באותה מידה לקחת כמה תפוחי אדמה משומרים, עוד אהוב על לאברימתבשל יפה בטיגון האוויר.)