כדאי לאפות את המקרוני והגבינה בתבנית
זו התוספת הפריכה שהופכת את המק אפוי למיוחד כל כך.
אנו עשויים להרוויח עמלה מקישורים בדף זה.
קרדיט: Family Way Studio - Shutterstock
מקרוני וגבינה אפויים מציעים חוויה שונה ממאק שנעשה על הכיריים. במקום סיר קרמי ודביק של רוטב פסטה וגבינה, אתה מקבל מסה של אטריות רכות המוחזקות יחד על ידי חוטי גבינה נמתחים, ומוכתרים בציפוי פריך וצלוי. התוספת הזו היא שהופכת את המק אפוי למיוחד כל כך.
קבל מחבת למק שלך:
אם אתה נותן עדיפות לחלקים שחומים פריכים על פני פנים דביקים, אתה יכול באותה מידה ללכת עד הסוף ולמקסם את היחס שלך בין חוץ לפנים. כדי לעשות זאת בצורה הטובה ביותר, עזוב את כלי התבשיל העמוק וערב את תבנית הסדין שלך.
הטריק המבריק הזה מגיע מאחד מהםאתרי האוכל האהובים עליי,AllRecipes. במקום לאפות את המק בכלי עמוק יותר, פורשים אותו לשכבה אחידה בנייר אפייה עם שוליים, כך שכל ביס מתברך בפריכות זהובה:
שטח הפנים המוגדל כאשר אתה מפזר את רוטב הפסטה והגבינה על תבנית אפייה פירושו שחתיכות הפסטה בשילוב חלב וגבינה יכולות להיחשף לחום התנור בשכבה אחת אחידה. זה יוצר מק אנד צ'יז שבו כל ביס יזכה לחוויית הקצה הפריך הזו.
יש אפילומתכוןאתה יכול לעקוב, אבל אתה יכול ליישם את השיטה הזו כמעט על כל מקרוני, אפילו זהגרסת כיריים. לאחר שהכנתם את המק שלכם, כל שעליכם לעשות הוא לפזר אותו על תבנית בשכבה אחידה על תבנית אפייה מוכנה (לרפד אותו בנייר אלומיניום), ואז להוסיף עוד גבינה, פירורי לחם או כל דבר פריך. אתה רוצה,כמו צ'יטוס. מטפטפים כף חמאה מומסת, ואופים בתנור 350 מעלות עד שהחלק העליון משחים ומבעבע, כ-15 דקות. מגישים חם ופריך.
קלייר תחתית
קלייר היא עורכת המזון הבכירה של Lifehacker. יש לה תואר ראשון בכימיה, עשור של ניסיון בעיתונאות אוכל ואהבה עמוקה למיונז ול-MSG.