איך להזמין משקאות בבר מבלי להביך את עצמך
קרדיט: אנג'ליקה אלזונה
עבור הרבה אנשים, החינוך שלהם לשתות אלכוהול מגיע קשה ומהרבמהלך הקולג', ובעיקר כולל בירה זולה וכל מה שהם יכולים לשים עליו את היד. לרובנו אין היכרות רשמית עם הסוגים השונים של משקאות למבוגרים, מה יש בהם וכיצד להזמין אותם - וזה יכול להוביל לכמה מצבים מביכים כשאתם מזמינים משקה בבר.
מקרה לדוגמא: הזמנתי פעם מרטיני באירוע נטוורקינג. "איך אתה רוצה את זה?" שאל הברמן. לא היה לי מושג למה הוא מתכוון אבל לא רציתי להיראות טיפש. "אה, מזועזע?" עניתי (כי זה מה שג'יימס בונד אומר). הברמן חייך. "לא, אני מתכוון, אתה רוצה וודקה או ג'ין?" הרגשתי כמו טיפש ארור. הנה איך להזמין אלכוהול בלי להביך את עצמך.
אל תפחד לשאול שאלות
קרדיט: הלנה ינקובסקה - (Unsplash
ההמתנה הישנה חלה כאן:אל תפחד לשאול שאלות. כפי שאמר פעם עמית ותיק, "אולי אתה מרגיש מטומטם כששאלת שאלות, אבל אתה נראה מטומטם יותר כשאתה לא מבין את זה כי לא הצלחת לשאול." במצב שלי, פשוט "למה אתה מתכוון? מעולם לא הזמנתי מרטיני לפני כן" היה מספיק. אלא אם כן הם עסוקים להפליא, רוב הברמנים, כמו כל מומחים, ישמחו לחלוק את המומחיות שלהם. אחרת, כנראה יהיה להם תפריט ואתה יכול פשוט לקרוא ולהצביע.
אם אתה עדיין דואג להיראות מטומטם, אבל,Thrillist עבור יאהויש רשימה של כמה מהשאלות הכי מטופשות שאסור לשאול ברמן. למד את התשובות מראש, ולא תצטרך לדאוג בקשר לזה. הנה כמה ברשימה שלהם:
למה הכוס שלי לא מלאה?אם זה יין, זה לא הולך להיות מלא. כפי שהם מנסחים זאת, "כי המקום היחיד שבו אתה הולך לראות כוס יין מלאה הוא בידיו של טיריון לאניסטר."
מה טוב כאן?"זה מרמז שחוץ מקערות הפאנצ' הרום המיוחדות שלהם, כל השאר טעים כמו ריח של בינוניות", אומר Thrillist. אולי עדיף לך פשוט לשאול מה המשקה הפופולרי ביותר שלהם או מה הם היו ממליצים. יש ברמנים שעשויים לעשות לך את מה שהכי קל, אבל זו שאלה מספיק הוגנת.
מה זול?משקאות יכולים להיות ממש יקרים, אז זה חשש מוצדק, אבל אם אתה לא רוצה להביך את עצמך, שאלה טובה יותר עשויה להיות "האם יש לך מבצעים?"
יַיִןיכול להיות מסובך להזמין גם, ואם המחיר הוא הדאגה הגדולה ביותר שלך, הנה מהWine.comגוונדולין אוסבורן אמרה לנו:
החזיקו את התפריט ואמרו שאתם 'מחפשים בקבוק דומה לזה' והצביעו על המחיר ולא על היין. ערמומי, נכון? הסומלייה צריך לקלוט את האות הזה ולהמליץ על יינות בטווח המחירים הזה. שימו לב למילה 'צריך'.
עם זאת, אין שום דבר רעאזכור טווח מחירים, או.
למד קצת בר לינגו
קרדיט: Jez Timms - (Unsplash
אתה לא צריך לפחד לשאול שאלות, אבל זה לא מזיק ללמוד קצת אוצר מילים בסיסי בבר. בדרך זו, כשהברמן או המלצר שלך שואלים אם אתה רוצה את המשקה שלך "על הסלעים", אתה יודע שהוא או היא לא באמת שואלים אם אתה רוצה חצץ באלכוהול שלך.
ל- BarsandBartending.com יש רשימה שלמהשל שפת ברמנים נפוצה, כולל:
על הסלעים:עִם קֶרַח. ישר למעלה זה בלי קרח.
בְּהֵמָה: משקה המוגש בטמפרטורת החדר ללא קרח. "אם מישהו מבקש וויסקי מסודר, הוא מבקש זריקה ישר מהבקבוק."
מְלוּכלָך: אם אתה רוצה הרבה מיץ זית במרטיני שלך, בקש מיץ ממש מלוכלך. "הוספת מיץ זית למרטיני הופכת אותו למרטיני מלוכלך. ככל שיותר מיץ זיתים, כך המרטיני מלוכלך יותר".
טוב לשתות: כשאתה מזמין משקה באר, אתה בעצם אומר לברמן שאין לך העדפה איזה מותג אלכוהול אתה רוצה, אז פשוט תן לך את האפשרות הזולה ביותר. "משקה באר הוא משקה שבו לא מוזכר מותג המשקאות או מותג התערובת."
בְּחֲזָרָה: כוס קטנה של משהו (כמו מים או משקה קל) שמלווה משקה.
יוֹרֶה: זריקת אונקיה אחת לשתיים שנועדה לצרוך בלגימה אחת.
זה גם לא מזיק לעשות קצת מחקר. אם אתה יודע שאתה הולך לבר או למסעדה מראש, אתה יכול לבדוק את רשימת היין, הבירה או הקוקטיילים שלהם באינטרנט כדי שתדע למה אתה נכנס ושיהיה לך יותר נוח כשתגיע לשם.גפןהוא משאב מהנה ללמוד על סוגים שונים של רוחות,עו"ד בירהיש סעיף שלם עלבירה 101, ולבדוקWine Folly למדריך למתחילים לשתיית יין.
היצמד ליסודות
קרדיט: איימי פארקס - (Unsplash
עם זאת, יש הרבה מידע שצריך לקחת כשאתה חוקר. ישנם מספר סוגים שונים של בירות לבחירה, בהתאם לאופן התסיסה, באיזו טמפרטורה הם מבושלים וכן הלאה. אותו דבר עם יין. סוגי היין משתנים בהתאם לענבים, לאזור, לשיטה וכן הלאה.
הכל מאוד מעניין, אבל בפוסט הזה אנחנו רק מנסים לעזור לכם להזמינ משקה. אז הנה כמה עקרונות בסיסיים שכדאי לבקש.
סיידרים: סיידרים מותססים עם שמרים כמו בירה אבל עשויים עם פירות כמו יין. הם טובים אם אתה לא אוהב את הטעם של בירה או יין והם בדרך כלל די מתוקים.Strongbowובוסתן כועסהן שתי אפשרויות פופולריות שסביר להניח שלרוב הברים יהיו במלאי. אוהבים סיידר אבל מוצאים אותו קצת מתוק מדי? אולי תרצה לנסות אהכשת נחש, שהוא סיידר מעורבב עם בירה.
IPA:לאייל של הודו יש בדרך כלל טעם "חופתי" יותר מכיוון שהם עשויים עם יותר כשות. אם אתם לא רגילים אליהם, כנראה שהם יהיו טעימים די עזים ומרירים לכם, והרבה אנשים אומרים שזה טעם נרכש. הם הפכו פופולריים עם טרנד בירות מלאכה, אז לאן שלא תלך, רוב הסיכויים שיש להם כמה IPA הגונים שאתה יכול להזמין.לָגוּנָהIPA וסיירה נבאדהPale Ale הם שני מותגים פופולריים.
בירת חיטה:קל יותר לשתות בירות חיטה ובדרך כלל אין להן "טעם בירה" חזק. Hefeweizens ו-witbiers הם תת-סוגים של בירות חיטה והם מקבלים את שמותיהם מהבדלים קטנים באופן שבו הם מבושלים. מותגים פופולריים כולליםירח כחולואלגאש ווייט.
מרלו: זהו אחד היינות האדומים הפופולריים ביותר מסיבה: קל לשתות אותו. כפי שמציינת Vinepair, מרלו מתואר לעתים קרובות כ"עסיסי עם טעמים של שוקולד ודובדבן".
קברנה סוביניון:הרבה סנובי ייןלהתעלם ממרלוכי זה בסיסי מדי. הם מעדיפים קברנה במקום כי יש לו טעם מיושן יותר אגרסיבי. אם אתה לא איש יין, זה עשוי להיות טעם נרכש.
וויסקי סודה או ג'ין וטוניק: זה די סטנדרטי. תקבל ויסקי טוב עם קלאב סודה או ג'ין עם מי טוניק. הנוסחה היא בעצם משקה חריף + משקה תוסס. אתה יכול להחליף את זה עם כמעט כל אלכוהול. מעדיפים בורבון? הזמינו סודה בורבון. כמו וודקה? הזמינו וודקה סודה. אם אתה רוצה מותג ספציפי של אלכוהול, הקפד ליידע אותם, אחרת, הם יניחו שאתה רוצה את הבאר. מעבר לסודה קלאב, אתה יכול גם להזמין את האלכוהול שלך עם סלצר, מים מוגזים או מי טוניק. הקיטשןמסביר את ההבדלים כאן.
מַרטִינִי: אם אתה הולך להזמין מרטיני, תהיה מוכן ליידע את הברמן אם אתה מה ג'ין או וודקה. באופן מסורתי, הם עשויים עם ג'ין. הם עשויים גם לשאול אותך אם אתה רוצה את זה יבש. יבש רק אומר שהם מוסיפים פחות ורמוט, מה שהופך את המשקה לקצת יותר מריר. רוצה עוד ורמוט? בקש את זה "רטוב". הם עשויים לשאול אם אתה רוצה את זה לנער בשייקר קוקטיילים או סתם לערבב. לפי Business Insider, ערבוב מביא בדרך כלל למשקה חלק יותר. זה מכסה את היסודות, אבליש להם עוד טיפים להזמנת מרטיני כאן.
אם אתה מזמין משקה מעורב עם אלכוהול, הם עשויים לשאול איזה מותג אתה רוצה.ל-Vinepair יש תרשים אינטראקטיבי מהנהמהליקרים הפופולריים ביותר בעולם, מפורקים על ידי וויסקי, וודקה, רום, ליקר, טקילה וקוניאק. אתה יכול גם פשוט לבקש מהברמן או מהחבר המלצות כלשהן, או אם יש לך ספק, פשוט להגיד שאתה בסדר עם הבאר, שהיא בדרך כלל המותג הזול ביותר.
כמובן, לא משנה איזה משקה תזמינו, סנובי משקאות תמיד ממהרים לומר שלא הייתם צריכים להזמין את זה ולהציע חלופה. אתה יכול להנהן בנימוס ולחייך או לקחת אותם על זה ולנסות משהו חדש - אתה אף פעם לא יודע מה אתה עשוי לאהוב.
בקשו לטעום
קרדיט: טים בנט - (Unsplash
הדרך הקלה ביותר להימנע מלהביך את עצמך היא להודות שאין לך מושג מה אתה עושה ופשוט לבקש דוגמה. אתה לא באמת יכול לעשות את זה עם משקאות חריפים, אבל רוב המפעלים יתנו לך דוגמית של יין או בירה.
זה עשוי להיות קשה יותר לעשות זאת אם הבר עמוס, אבל אם יש בירה שאתה רוצה לנסות והברמן שלך לא נראה עסוק בטירוף, אתה יכול גם לבקש לטעום לפני שאתה מתחייב. מסעדות רבות יאפשרו לכם גם לטעום משהו מרשימת היינות. פשוט תגיד להם, "אני לא יודע מה אני אוהב. אפשר לנסות את ה-X?" רוב המקומות יתאימו.
אפשרות נוספת כאן היא לרכוש טיסה (דרך מהודרת לומר כמה דוגמאות קטנות של טעמים שונים של משקה). הרבה ברים עושים טיסות מכל דברבירות מלאכה, ליינותאֶלמימוזות. זוהי דרך מצוינת לדגום כמה סוגים שונים של משקה ולדעת אילו כדאי להזמין בגודל מלא.
ותזכרו: יש דברים גרועים יותר מאלכוהול להיות בורים לגביהם. אם אתה חרד או נבוך בבר, לעומת זאת, אל תנסה להיות ג'יימס בונד: שמור על זה פשוט, ואם זה מגיע לזה, פשוט שאל.
סיפור זה פורסם במקור ב-3/2/17 ועודכן ב-21/6/19 כדי לספק מידע מעמיק ועדכני יותר.
