אתה יכול לספור בקפדנות כל ג'לי שעועית או ליק של חמאת בוטנים שאכלת, ואז לחשב את מספר הקלוריות ששרפת כדי לקזז אותם. אבל זה למעשה פוגע במאמצי ההרזיה שלך (ובשפיות) יותר מאשר זה עוזר. הנה למה אתה לא צריך להסתמך על "קלוריות" ו"קלוריות החוצה".
בבסיסם, חוקי התרמודינמיקה אינם משקרים: אם אתה משתמש ביותר קלוריות ממה שאתה מכניס,אתה תרד במשקל, ולהיפך. הכל נשמע פשוט, חוץ מזה שכבר דנו מדוע חישוב קלוריות פנימה והחוצה כאילו מדובר במתמטיקה של plug-and-chugיכול לחבל במאמצי ההרזיה שלך.האמת היא שישנם מספר רב של משתנים שישפיעו הן על מספר הקלוריות שהגוף שלכם יקבל בפועל מהמזונות שתאכלו והן על הכמות שתוציא. אינפוגרפיקות אלה מתזונה מדויקתלפשט את מה שקורה בשני המקרים.
בחזית ה"קלוריות בפנים", האינפוגרפיקה הראשונה דנה כיצד לא כל הקלוריות ממזונות נספגות. זה בגלל שלא כל המאכלים נוצרו שווים. לדוגמה, כמות הסיבים שיש למזון או אם המזון מבושל עלולים להשפיע על ספירת הקלוריות. בנוסף, תוויות תזונתיות וכמה אנשים חושבים שהם אוכלים הןשניהם מאוד לא מדויקים מלכתחילה.
הבעיות המתוארות באינפוגרפיקה השנייה הופכות ממש מעניינות. בעיקרון, אינך יכול לחזות במדויק כמה קלוריות שרפת בגלל שינויים בחילוף החומרים האישיים, באורחות החיים (כמולא ישנה מספיק, למשל), גנטיקה וההיסטוריה שלך של דיאטה. הוסיפו לחידהספירת "קלוריות שנשרפו" מוגזמתאתה עשוי לראות במכשירי אירובי ובגששי כושר, יחד עם ההטיה המגעילה הזו שנקראתאפקט הרישוי, שבו אתה צפוי לאכול יותר מדי רק בגלל שהתעמלת ועכשיו חושב שמגיע לך לאכול יותר.
ברור שכל ה"קלוריות נכנסות לעומת קלוריות החוצה" אינו פשוט. זה לא אומר שאתה צריך להפסיק לדאוג לקלוריות. בואו נהיה ברורים: הם עדיין חשובים מאוד, אבל לא עד כדי אובססיה לגבי שיטות חשבונאות נוירוטיות ולגרוע מהנאת החיים שלכם. אם אתה מנסה לרדת במשקל,מעקב אחר קלוריות או מאקרו-נוטריינטיםלזמן מה ייתן לך מושג טוב יותר עלגודל המנות וכמה אתה אוכל.
בסופו של דבר, פעילות גופנית ודיאטה הם רק שני חלקים משלימים לפאזל ההרזיה. כדברי ד"ר יוני פרידהוף, מחברו שלתיקון הדיאטה,"אתה יורד במשקל במטבח, אתה צובר בריאות בחדר הכושר."
בעיה עם ספירת קלוריות פנימהונגמרו קלוריות| תזונה מדויקת