ביום ראשון הסופרבול הזה, שקול בר גבינת צ'ילי

ביום ראשון הזה, אני אצפה בסופרבול עם אבי בפעם הראשונה זה ממש לנצח. צפינו הרבה בכדורגל ביחד, אבל כמעט הכל היה משחקי SEC. למרבה האירוניה, אני לא אבשל כלום. אבא שלי אמר לי שאמא החורגת שלי אוהבת להכין כלבי צ'ילי ומטבל רוטל לאירועים כאלה, ואני שמח לתת לה לעשות את הקטע שלה עם צ'ילי וגבינה.

צ'ילי וגבינה הם שני חביבי קהל איקוניים. אתה יכול לאכול קערת צ'ילי עם גבינה מותכת וזה יהיה טעים, או שאתה יכול לצקת את אחד מהדברים האלה או את שניהם על אוכל אחר ולשפר את האוכל הזה מאוד. אם אתם מתכוונים לשרת קהל של אנשים ביום ראשון הקרוב, שקול את בר הגבינות צ'ילי.

מה זה בר גבינת צ'ילי?

ממש כמו אבר תפוחי אדמה אפוייםאו אבר ג'ין אנד טוניק, בר גבינת צ'ילי כולל מנה או מרכיב מרכזי - במקרה זה שילוב של צ'ילי וגבינה - מוקף באבזור מתאים - במקרה הזה בעיקר על בסיס פחמימות. נקניקיות, צ'יפס, טאטורים, צ'יפס טורטייה,פאי מטוגן- כל הדברים האלה משתפרים על ידי מצקת של גבינת צ'ילי.

איך מכינים גבינת צ'ילי?

צ'ילי הוא מנה מגוונת עם הרבה סגנונות ווריאציות, אבל אין צורך להיות יותר מדי מפואר עם הצ'ילי, כי אתה הולך לערבב אותו עם Velveeta. (בבקשה, חסכו ממני את דאגותיכם לגבי "כימיקלים" ו"אוכל אמיתי." מלחים נמסים הם פלא של מדעי המזון המודרני, ואתם צריכים להיות אסירי תודה שהם קיימים.)

אם אתה רוצה להכין צ'ילי משלך, אני ממליץ על זהמתכון טקסני פשוט ללא שעועית; אם אתה צריך משהו ללא בשר, השתמשזה מ-AA ניוטון. אם אתה באמת רוצה להכין מוצר גבינה מתחלבת משלך, אתה יכול לתפוס קצת נתרן ציטראט משלך, או ללכת בדרך הרוקס (למד כיצד לעשות את שניהםכָּאן).

בכל מקרה, תזדקק לכ-1 פחית צ'ילי (15 אונקיות) ו-1 פאונד של גבינה מתחלבת. (אתה יכול גם להשתמש בחצי קילו גבינה מגוררת, אבל זה יכול להיות חוטי.) הכניסו את שני הדברים לסיר איטי וחממו על "גבוה" עד שהגבינה נמסה, ואז מערבבים לאיחוד ומכוונים את האש ל"נמוכה" לשמור על חום . אם חסר לך זמן, אתה יכול להמיס דברים על הכיריים, ואז להעביר לסיר לבישול איטי להגשה.

מה כדאי להגיש בבר גבינת הצ'ילי שלך?

ישנן שתי דרכים שבהן אתה יכול לעשות זאת: אירוח מלא או בסגנון פוטלוק. אם תבחרו בדרך האחרונה, תגידו לכל אורח להביא את הפריט האהוב עליו עם גבינת צ'ילי, כמו נקניקיות, צ'יפס, טוטולים, צ'יפס טורטיה וכו'. אחרת תצטרכו לרכוש את הדברים האלה בעצמכם.

מזל טוב או לא, כדאי להגדיר כמה קישוטים, כמו שמנת חמוצה, רוטב חריף, בצל ירוק חתוך לקוביות, בצל אדום חתוך לקוביות, בצל כבוש, ג'לפניוס (גם טרי וגם כבוש), גבינה מגוררת (כמו צ'דר חד), גבינה מפוררת (כמו קוטיה). ), קרמה בסגנון מקסיקני - דברים מהסוג הזה.

סדרו את המאכלים והקישוטים השונים סביב סיר הצ'ילי, ותנו לאורחים שלכם לבנות את יצירות גבינת הצ'ילי שלהם איך שהם רואים לנכון, בזמן שאתם מפנים את תשומת לבכם למשחק.