מהו כולסטרול ומדוע צריך לדאוג לו?

Lifehacker יקר,
אני לא יודע הרבה על כולסטרול, מלבד זה במזונות ואני לא רוצה רמות גבוהות שלו בגוף שלי. אבל מה זה, בדיוק? מה זה עושה ולמה אני צריך לדאוג לזה?

בְּכֵנוּת,
סקרן לגבי כולסטרול

CAC יקר,
כפי שאנו אוהבים לציין לעתים קרובות, איננו אנשי מקצוע בתחום הבריאות ואינם רוצים לתת עצות רפואיות, לכן אנו אוהבים להתייעץ עם רופאים אמיתיים כדי לעזור לענות על שאלות מסוג זה. היום, ד"ר דייב דראגו (ממכרסמי כסף) וד"ר ספנסר נדולסקי (מExamine.com) הציעו את המומחיות שלהם. ראשית, בואו ניתן לד"ר דראגו להגדיר כולסטרול:

כולסטרול הוא שומן שמועבר בדם שלך ונאגר בקרום תאי הגוף שלך. ברמות תקינות זה חשוב לתפקוד תקין של התא.

אז מה המשמעות של חיי היומיום שלך? כולסטרול עוזר לגוף שלך לייצר מגוון קטן של הורמונים וויטמין D. הוא עוזר ליצור את מלחי המרה המסייעים לעיכול השומן. לכולסטרול יש כמה פונקציות נוספות, אבל אלה הם אלה שכנראה הכי אכפת לך מהם.

כיצד התזונה שלך משפיעה על הכולסטרול שלך

מכיוון שכולסטרול עושה דברים טובים לגוף שלך, זה אולי נראה כמוךצריךלבלוע את זה. עם זאת, בסך הכל, הצריכה שלך לא ממש משנה. ד"ר נדולסקי מסביר:

עבור רוב האנשים, הכבד הוא המשפיע הגדול ביותר על רמות הכולסטרול בגוף כך שאם אנו אוכלים יותר הכבד שלנו מייצר פחות והכמות הכוללת שלנו לא משתנה יותר מדי.

בעיקרון, הפחתת צריכת הכולסטרול שלך לא משפיעה כל כך על הרמות בדם שלך. מכיוון שרוב המזונות מכילים כולסטרול, תתקשה להימנע מאכילתו. למרבה המזל אתה לא צריך לדאוג בקשר לזה כי הכבד שלך עושה עבודה טובה בוויסות הייצור. זאת אומרת, אכילה גרועה - מהלאמתכוון לאכול כולסטרול עד כדי כךעושהכלומר צריכת יתר של קלוריות ריקות, שומני טראנס וארוחות לא מאוזנות ברכיבים תזונתיים - יכולה לשים אותך בסיכון גבוה יותר למחלות לב. כפי שנדון בהמשך, הסיכון קשור יותר לחלקיקים מסוימים הנושאים את הכולסטרול בזרם הדם שלך מאשר לכולסטרול עצמו. עם זאת, ד"ר נדולסקי מציע שעליך להסתכל יותר על רמת הפעילות הגופנית שלך מאשר על הדיאטה שלך:

ישנן דיאטות מרובות שעוזרות לשמור על רמות כולסטרול / apoB / LDL-חלקיקות נמוכות, אך נראה שההישארות פעילה ורזה היא החשובה ביותר.

ד"ר דראגו מסכים ומציע כמה הצעות לאכילה בריאה יותר:

התאם את שלך

דִיאֵטָה

לכלול יותר מזונות עשירים בסיבים (כגון פטל, אפונה מפוצלת ואורז חום) וחומצות שומן אומגה 3 (כגון סלמון, תרד ואגוזי מלך).

בסופו של דבר, כמו רוב הדברים, אתה יכול להביא את רמות הכולסטרול בדם למקום בריא עם תזונה חכמה וכמות סבירה של פעילות גופנית.

ההבדלים בין כולסטרול טוב לרע

אם היית אצל רופא ובדקת את הכולסטרול שלך בעבר, בטח שמעתם על שני סוגים שונים של כולסטרול: HDL (טוב) ו-LDL (רע). במילים פשוטות, אתה רוצה רמות גבוהות יותר של HDL ורמות נמוכות יותר של LDL. ד"ר דראגו נותן הסבר פשוט מדוע:

הכולסטרול הטוב והרע נקבע על ידי צפיפות הליפופרוטאין. הכולסטרול הטוב מכיל כמות גדולה של ליפופרוטאינים והכולסטרול הרע נמוך. יותר מדי כולסטרול רע גורם להיווצרות פלאק בעורקים ומגביר את הסיכון ל

מַחֲלַת לֵב

. ככל שיש יותר כולסטרול טוב, כך קל יותר לגוף להיפטר מהכולסטרול הרע.

ד"ר נדולסקי נהיה קצת יותר ספציפי:

כולסטרול טוב ורע הוא למעשה כינוי שגוי. מה שאנחנו באמת צריכים להסתכל עליו הם החלבונים (ליפופרוטאין) הנושאים את הכולסטרול. הכולסטרול עצמו אינו רע, אלא הליפופרוטאינים (במיוחד

אפוליפופרוטאין B

) יכול להיות. רוב האנשים חושבים על כולסטרול LDL כרע, אבל זה לא עושה עבודה טובה בניבוי סיכון קרדיווסקולרי כמו חלקיקי ה-LDL /

apoB

רמות. רמות גבוהות של חלקיקי LDL אלו הנושאים את הכולסטרול מגבירה את הסיכון הקרדיווסקולרי שלך.

מה עליך לעשות עם המידע הזה? שאל את הרופא שלך מה הם מחפשים כשהם בודקים את הכולסטרול שלך כדי שתדע שהם מחפשים את האינדיקטורים הטובים ביותר לסיכון קרדיווסקולרי. אם תוצאות הבדיקה שלך חוזרות פחות מהאידיאליות, הגבר את רמת הפעילות שלך ושקול תזונה בריאה יותר (באמצעות כמה מההצעות שהוזכרו קודם לכן). שמירה על רמות כולסטרול בריאות היא לא נורא קשה, גם אם אתה בסיכון גבוה יותר מרוב האנשים. אני כן, והסתדרתי בסדר גמור למרות שנהניתי מכמה מאכלים די לא בריאים מדי פעם. כל מה שצריך זה אקצת פעילות גופניתוכן אדיאטה שעובדת בשבילך- משהו שכולנו יכולים לנהל.

אַהֲבָה,
Lifehacker

יש לך שאלה או הצעה לשאל את Lifehacker עתידי? שלח את זה ל[מוגן באימייל].

תמונה מאתמלטיוס(Shutterstock),BlueRingMedia(Shutterstock),סטודיו קריסטל עין(Shutterstock) ואלנה וסילצ'נקו(Shutterstock).