אתה צריך רק שני מרכיבים של טריידר ג'ו כדי להכין את קערת הנודלס המהירה והזולה הזו

אטריות אינסטנט הן אחד ממאכלי הנוחות האהובים עלי. הם זולים ומהירים להכנה, ואתה יכול להוסיף להם כל מיני דברים בכמויות גדולות. ראמן אינסטנט הוא הכי קיים בכל מקום, אבל כל מי שהיה במכולת אסייתית יודע שיש שם עולם שלם של אטריות אינסטנט, ולא כולן מרקיות.

טריידר ג'ו'ס נכנסו (קצת) לאחרונה למשחק אטריות אינסטנט ללא מרק עםאטריות בסגנון סכין מפותלת, שאותו הם מתארים כ"לעיסת להפליא" ו"קנבס אטריות עמוס ב-umami, שמתאים במיוחד לשותפות עם החלבון והירקות האהובים עליכם". הם להיט גדולב-TikTok, אם כי כמה מבקרים אמרו שהם קצת על הצד התפל וצריכים עוד רוטב.

תפסתי חבילה של 4 אטריות כי הן התהדרו ב-12 גרם חלבון למנה, יותר מפי שניים ממה שתמצאו בדרך כלל בחפיסה של אטריות חיטה מיובשות. הֵםהםלעוס להפליא, ולמרות שלא הייתי מתאר אותם כ"עמוסי אומאמי", הם מלוחים נעימים ולמעשה פועלים כ"קנבס אטריות" עליו לצייר את יצירת המופת שלך. הוסיפו מעט רוטב סויה, שמן צ'ילי, רוטב חריף מותסס ו/או MSG, והם יהיו עמוסי אומאמי תוך זמן קצר. (אני כן רוצה לציין שבעוד שכל המרכיבים הרשומים על אריזת האטריות נראים ידידותיים לטבעונים, טריידר ג'ו אינו מתייג אותם ככאלה.)

דרך קלה לנפח את האטריות עם עוד יותר חלבון היא להוסיף בשר, טופו או ביצה עלומה או מטוגנת, אבל לקחתי שקית של עוד מוצר חדש (או חדש לי, לפחות) של TJ - שלהםאדמה ללא בשר. (טחון ללא בשר מה, בדיוק? אפונה.)

ה"טחון" מתייחס לחלבון אפונה מיובש במרקם, שניתן להחמם מחדש ולחמם תוך 10 דקות כדי ליצור פירורים רכים ומלוחים שנועדו לשמש בשר טחון במתכונים הטבעוניים האהובים עליכם. כשלעצמם, הם טועמים כאילו הם תובלו עם חבילת תיבול ראמן בטעם עוף, מה שנראה לי נעים. ולמרות שהם בהחלט לא מרגישים כמו בשר טחון אמיתי על השיניים, הם יכולים בקלות להחליק לתוך בלגן של נאצ'וס, פאי קוטג' טבעוני, או כל מתכון אחר שמצריך בשר בקר טחון אבל מטשטש אותו עם הרבה קרמיים וג'יזיים אחרים, או מרכיבים מלוחים.

תמורת פחות מ-$10, אתה יכול להשיג שקית של טחון ללא בשר וחבילה של אטריות בסגנון Squiggly Knife Cut. יש ארבע מנות של 24 גרם בשקית של Meatless Ground, וכל מנה מכילה 15 גרם חלבון. כל שקית של אטריות מפותלות מכילה ארבע אריזות של אטריות. אני חושב שאתה יכול לראות לאן אני הולך עם זה. לאטריות לוקח ארבע דקות של רתיחה כדי להגיע למקום ה"לעוס להפליא", והאדמה דורשת רק 10 דקות של אידוי. קחו בחשבון את משך הזמן שלוקח להביא מים לרתיחה, ואתם מסתכלים על 15 דקות.

כל זה מתורגם לקערת נודלס טבעונית ממלאת עם 27 גרם חלבון שתעלה לכם 2.50$ ותוכלו להיות מוכנים תוך רבע שעה, ולתת טיפול לפי החיך. כמי שמגיע לעתים קרובות הביתה מחדר הכושר על סף הרעב, זה נהדר.

אפשר להוסיף קצתאבקת חמאת בוטנים, כפית עלצ'ילי פריך, מנערים על MSG, או מערבלים ברוטב החם. אתה יכול גם להוסיף כל שארית ירקות צלויים שיש לך תלויים במקרר, ולפזר על בצל ירוק פרוס, שומשום,בצל מקורמל מיובש, אושום מטוגן. אתה יכול אפילו להוסיף ביצה ולקבל חלמון עשיר וריבה מעורב. יש לך הרבה אפשרויות, זה מה שאני אומר.

כל מה שאתה צריך לעשות כדי להרכיב את קערת האטריות שלך הוא להכין כל פריט לפי הוראות האריזה. לאחר הבישול, חלקו את הפירורים ללא בשר לארבע מנות, הניחו מנה אחת בצד לקערת האטריות הנוכחית שלכם, ואת השאר אחסנו במקרר (עד קערת האטריות הבאה שלכם). מכינים את האטריות ומערבבים עם חבילת הרוטב, ואז מוסיפים את הפירורים ומערבבים לאיחוד. (אל תוסיפו את הפירורים ואחר כך את הרוטב; הם יספגו את כל הרוטב, ולא ישאירו רוטב לאטריות שלכם.) תטפלו וקשטו בכל תוספות שתרצו או תדרשו, ותיהנו.