קרדיט: Monthira - Shutterstock
הג'דיטורים ב-r/EatCheapAndHealthy הגיעו בשבילנו כשחיפשנוארוחות צהריים קרות זולות ובריאות, וארוחות ערב זולות ובריאות כשאנחנו עצלנים. כעת, בואו נסתכל על ההמלצות שלהם לארוחות זולות ובריאות שתוכלו להכין גם אם אין לכם מטבח אמיתי.
גם אם אתה תקוע במעונות או במלון, אתה יכול לעשות הרבה רק עם מיקרוגל ומיני מקרר, או לפעמים כלום. רק זכור מטעמי בטיחות שאתה צריך מקרר אם אתה רוצה לאחסן שאריות מזון, ירקות פרוסים או כל דבר שהגיע מהחלק הקר של החנות, או כל דבר שכתוב עליו "מקררים לאחר הפתיחה". הישאר בטוח בחוץ.
סלט יווני
ניתן להכין סלט יווני פשוט מפריטים משומרים (זיתים, טונה או עוף אופציונלי) וירקות טריים. כפי שהמגיב מציין, אתה יכול להפוך את זה לסלט פסטה אם יש לך דרך להכין פסטה!
שיבולת שועל לבבית
קרדיט: Reddit/FaceDownInTheCake
דייסת שיבולת שועל מיידית קלה מספיק להכנה במיקרוגל או עם מקור מים חמים. אבל אל תפסיקו שם: הפכו אותו לארוחה דשנה עם אגוזים, פירות ותבלינים.
אמצו את חיי הטונה
קרדיט: Reddit/liz_numbersix
שימורי טונה (או נרתיק) הוא מקור חלבון זול. אם אתם לא אוהבים טונה, חפשו סלמון משומר או עוף משומר, שהם יציבים ומזינים באופן דומה, אם קצת יותר יקרים. הוסף את הטונה או חלבון אחר לירקות ואורז במיקרוגל, או צור נמס. (רק תוודא שהטונה היא לא שלךרַקארוחה או מקור חלבון, עקב חששות כספית. למרות זאת,כמה ארוחות טונה בשבוע נחשבות בטוחותעבור רוב האנשים.)
הכינו ביצי ספל
קרדיט: Reddit
ביצים מקושקשות יוצאות היטב מהמיקרוגל, וכפי שמתאר הרדיטור הזה, אפשר לאכול אותן לבד או להוות בסיס לארוחות רבות כולל קערות אורז ושעועית.
קוסאדילות מיידיות
קרדיט: Reddit
עם הפריטים המשומרים הנכונים, אתה יכול לקבל מזווה שלם של מרכיבים לשימוש עבור קווסאדילות, טאקו ועוד. עוף, שעועית וסלסה מושלמים להתחלה.
אטריות בוטנים
קרדיט: Reddit
סביר להניח שכבר יש לכם כריכי חמאת בוטנים ברפרטואר המטבח התקציבי שלכם, אבל מה עם אטריות חמאת בוטנים? לְהִשְׁתַמֵשׁהמתכון הזהאו הכינו בעצמכם, והגישו על ראמן או כל אטריות שאתם מסוגלים להכין. הוסף קצת ירקות וחלבונים כדי להפוך את זה לארוחה מלאה.
סלטים לבביים
קרדיט: Reddit
ירקות טריים פותחים כל מיני אפשרויות לסלט, במיוחד אם יש לך מקור חלבון להוסיף מעל. דגים קפואים או משומרים יכולים לעבוד, או לתפוס עוף רוטיסרי. הירוקים והרוטב מסגירים את הסלט, ואנחנו אוהבים את הפריצה של טוסט כמו קרוטונים.
פסטה קטנטנה
קרדיט: Reddit
קוסקוס הוא אכן פסטה קטנטנה. צריך מעט מאוד מים חמים לבישול, מה שהופך אותו למושלם אם יש לך רק קומקום, ואז אתה יכול להשתמש בו כפי שהיית עושה אורז או כל דגן אחר.
תפוחי אדמה אפויים טעונים
קרדיט: Reddit/Holskitchen
תפוחי אדמהובטטהלבשל די טוב במיקרוגל. ברגע שתפוח האדמה שלך "אפוי", הוסף כמה תוספות דשנות שתרצה. חמאה וגבינה טובות למנות ראשונות, אבל אל תשכחו שאפשר להוסיף בשרים, רטבים וכל מה שיש לכם בהישג יד.