כל הדרכים הטובות והגרועות ביותר להשתמש באבקת חלבון

חלבון הוא מרכיב מקרו-נוטריינט חשוב. אם אתה מרים, אתה צריך את זה כדי לבנות שריר. אם אתה רץ הרבה, אתה צריך להמנע ממנומפסידיםשְׁרִיר. אם אתה עושה דיאטה, זה עוזר להזין את הגוף שלך גם כאשר אתה דל בקלוריות, ואם אתה אוכל מזונות שאין בהם הרבה חלבון באופן טבעי, תוספת היא דרך אחת להבטיח שאתה נותן לגוף שלך את אבני הבניין הוא צריך לשמור על עצמו בריא. מסיבות אלו, רבים מאיתנו משתמשים באבקת חלבון כדי להכניס מעט תוספת.

אבל מה אתהלַעֲשׂוֹתעם אבקת חלבון? יש כמה תשובות ברורות, וחבורה של פחות ברורות. הנה סיור בין הטובים, הרעים והמפוקפקים.

טוב: שייקים

זהו בית הגידול הטבעי של אבקות חלבון. לא משנה באיזה סוג אתה משתמש, זה אמור להיות מסוגל להשתלב היטב ב-אָדָם חֲלַקְלַק. תזרקי את זה עם קצת פרי (אני אוהב בננה וכמה נתחי מנגו קפואים) ונוזלים (מים אם אתה צופה בקלוריות; חלב לתוספת חלבון) ויהיה לך משהו ראוי לשתייה ואם לא בזיין זה למעלה, טעים.

טוב: שייקים עצלים

מה אם אתה לא רוצה לטרוח ולנקות את הבלנדר? חדשות טובות: משקה מבקבוק שייקר יכול להיות טעים כמעט באותה מידה, ומהיר הרבה יותר להכנה. מלאו את הבקבוק הזה בכוס אחת של נוזל לבחירתכם (אני אוהב חלב שקדים, אבל מים זה בסדר) וזרקו פנימה כדור של אבקת החלבון האהובה עליכם.

אזהרה הוגנת: אבקות חלבון טבעוניות לא מתערבבות טוב בבקבוק, אז אולי תרצו בלנדר מוט לאלו. (הנה כמהטיפים נוספים להפיכת שייק חלבון על בסיס צמחי לטעם טוב.)

טוב: יוגורט

אני משתמש באבקת מי גבינה ללא טעם כמו הבחירה שלי, וזהמשתלב בצורה מושלמת ובלתי מורגשת ביוגורט. (כנראה מי גבינה וניל תהיה טובה באותה מידה; אני לא יכול להעיד על אבקות על בסיס צמחי.) הוסף קצת פירות ודבש ואולי אפילו קצת גרנולה או אגוזים, ויש לך ארוחת בוקר שלמה.

באופן כללי, כל דבר על בסיס חלב צריך להשתלב טוב עם אבקת מי גבינה (זה, אחרי הכל, רק מרכיב של חלב). זה אפילו טוב בגלידה, לא שבהכרח אפשר לחשוב על גלידה כעל מזון בריאות. לא ניסיתי את זה בגבינת קוטג' או בפודינג, אבל הייתי מהמר בכסף שזה יעבוד טוב גם בהם.

בסדר: שיבולת שועל

באופן אישי הייתי מדרג שיבולת שועל חלבון כ"נורא", אבל כל כך הרבה אנשים אוהבים אותן שאני נאלץ להעלות את המנה הזו בכמה דרגות. נתפשר על "בסדר". אם אתם מכינים את שיבולת השועל שלכם חמה, הקפידו להוסיף את אבקת החלבון לאחר הבישול. יש אנשים שאוהבים את זה ככה; אחרים מוסיפים חלבון לשיבולת השועל הלילה שלהם. אם תסכימו איתי או עם ההמונים תלוי מה אתם חושבים על המרקם שהתקבל (נראה לי שהוא דביק לא נעים), אז הכינו מנה לדוגמא לפני שאתם הולכים על הכנת ארוחה מבוססת שיבולת שועל.

טוב: פנקייקים

אבקות חלבון מתערבבות די טוב לתוך בלילת הפנקייק, ורוב הטעמים לא ישפיעו יותר מדי על הטעם או המרקם (בין אם אתה נהנה מזה עם הסוג בטעמים זו השיחה שלך; יכולתי לראות פנקייק חלבון שוקולד טוב).

מוטלת בספק: פירה

לא הייתי מספיק אמיץ לנסות את זה, אבל אני כל הזמן רואה מתכונים לזה באינטרנט. (המתכון הוא: אתה מכין פירה, אבל אתה כולל אבקת חלבון.) לכל הדעות, זה דווקא טוב - וזה קצת הגיוני בהתחשב בכך שחלב, שמנת או שמנת חמוצה נוטים להיות מרכיב של פירה רגיל, אז מי גבינה לא אמורה לזרוק את הטעם יותר מדי. המילה ברחוב היא כזואפילו אבקת חלבון טבעונית עובדת. לקבוע אם הם יוצאים דביקים כמו שיבולת השועל היא תרגיל שאשאיר לקורא.

מומלץ בזהירות: קפה

אבקת חלבון צריכה להתערבב בצורה חלקה אם אתה רוצה לשתות אותה בנוזל - זו הסיבה שבדרך כלל מוציאים את הבלנדר או בקבוק השייקר - כך שזו נראית בחירה גרועה לערבוב עם קפה.

אבל יש דרכים לגרום לזה לעבוד. נאמר לי שאם אתה מערבב אבקת מי גבינה עם כמות קטנה של נוזל בתחתית הספל שלך כדי ליצור משחה, ואָזלמזוג את הקפה שלך, זה מקבל את הטעם והמרקם של קפה עם קרם רגיל.

אפשרות נוספת היא להשתמש בקולגן. קולגן הוא חלבון, ולכן קולגן אבקת הוא אבקת חלבון מבחינה טכנית, אבל זה חלבון לא שלם, ולכן לא תחליף טיפה למי גבינה. זה נאמר, זהיש יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, אז בואו לא נפחית את זה. הדבר הנחמד בקולגן הוא שהוא מתמוסס באופן בלתי נראה לקפה או נוזלים אחרים. ובניגוד לג'לטין, קרוב משפחה הכימי הקרוב שלו, הוא לא הופך את הנוזל לדביק בכלל. אתה פשוט מוסיף את הקולגן ולוגמת כרגיל.