קרדיט: קלייר לואר
מלבד כמות צנועה של פחלוץ, אני לא ממש אספן גדול של דברים. עם זאת, אני אוגר חומרים מתכלים מסוימים, כולל מנות מלח ורוטב. אני כברסיפר לך הכל על המלחים שלי, אז בואו נדון ברוטב.
החבילות נשמרות במגירת החבילות במטבח שלי, מסודרות בשורות קטנות ומסודרות לגישה נוחה. חלק מהחבילות נאצרות מסיבות ברורות, אבל יש לי מניעים אחרים ומורכבים יותר להצטייד באחרות. בואו למסע במגירת החבילות שלי, והנה נפלאותיה הרבות.
מקדונלדס סוויט אנד סור
הנה מוצר מושלםקרדיט: קלייר לואר
למרות שמיועד לנאגטס עוף, המתוק והחמוץ הזה מתאים אפילו יותר לצ'יפס. הרוטב המבוסס על משמש ואפרסק מציע את האיזון המושלם בין טעמים סירופיים וחריפים, מה שהופך אותו לנייר כסף מבריק למאכלים מלוחים במיוחד. אני תמיד מבקש תוספת כשאני מטייל בקשתות הזהב, ואני פורץ אותן בכל פעם שאנילהכין צ'יפס בבית.
רוטב סצ'ואן
קרדיט: קלייר לואר
אני שונאריק ומורטי(זה המעריצים), אז אוגר גיגית של "מולאןרוטב" שגרם למהומות הרוטב של 2018נותן לי הנאה עצומה. אני לעולם לא אצרוך אותו - אם כי אני עשוי למכור אותו אם המחיר יהיה נכון. (הטמטום הזהטעים יותר בכל מקרה.)
מגוון קטן של חוות
קרדיט: קלייר לואר
אלה מיועדים לצ'יפס מתולתל ולתשוקה מדי פעם לסלט אייסברג (עם חתיכות בייקון וגבינת צ'דר). הרוטב של בית החמאה של ג'ק אין דה קופסה הוא המתאים ביותר למטרות אלה, אבל השניים האחרים יצליחו במהירות (החווה של מקדונלד'ס היא הכי פחות אהובה עליי). אני גם שומר את אלה בסביבה למקרה שאני צריך כמות קטנה של הלבשת חווה לתמונות בלוג, מה שקורה לעתים קרובות יותר ממה שאתה חושב.
מקדונלד'ס ארוחת בוקר בוריטו סלסה
טוב רק לדבר אחדקרדיט: קלייר לואר
תכולת החבילות הללו בקושי נחשבת לסלסה, אבל היא בהחלט מעולה על כל סוג של כריך או טאקו שמנוני לארוחת בוקר הכוללת גבינה אמריקאית. זה באמת כל מה שהם טובים עבורו.
אוסף רוטב טאקו בל מופחת
אני צריך להזמין עוד טאקו בלקרדיט: קלייר לואר
פעם היו לי יותר כאלה, כי נהגתי לאכול טאקו בל בתדירות גבוהה הרבה יותר. בכנות, הלוואי שכל אלה היו אש! כי אש! הוא רוטב הטאקו בל הטוב ביותר. בנוסף לשימוש בהם תוך כדי צריכת מוצרי טאקו בל - חומרי המזון שעליהם מתוכננים הרטבים הללו כדי ליהנות מהם - אני אוהב להשתמש בחבר'ה הקטנים האלהמלח טאקו בל.
מארז רוטב טאקו יחיד בקופסה
קרדיט: קלייר לואר
אני לא זוכר מה הטעם של הרוטב הזה, אבל אני זוכר שלא אהבתי את הטאקו של ג'ק אין דה בוקס שכיסיתי בחבילת רוטב דומה באותה פעם. חבילה זו משמשת כעזר חזותי/זיכרון קטן, ומבטיחה שאני לא אחזור על הטעות הזו.
רוטב חם של פופייז לואיזיאנה
קרדיט: קלייר לואר
אני זבל של חומץ, רוטב לואיזיאנה פשוט, והחבילות הקטנות האלה מושלמות לזרוק פנימהתִיקאו קופסת אוכל כך שלעולם לא תהיה בלעדיו. (לא זרקתי שום דבר לשקית בחצי השנה האחרונה, אבל אני בטוח שאזכה לצאת שוב מתישהו! אני חייב להאמין בזה!)
רטבי פופייז האהובים עלי
קרדיט: קלייר לואר
כשלעצמם, אף אחד מהרטבים הללו אינו יוצא דופן במיוחד. ה-Bayou Buffalo מעט מעושן וחומצי מדי; החום המתוק הואגַםמָתוֹק. אבל שלבו אותם, וקיבלתם רוטב טבילה סופר מאוזן שפוגע בכל נקודות הטעם הנדרשות. ברור שזה פנטסטי על כל סוג של עוף מטוגן, אבל - אם אתה אוגר מספיק מהאמבטיות הקטנות האלה - אתה יכול להשתמש בהכלאה מענגת זו כדי לצפות אצווה של כנפיים.
דברים מתוקים מפופייז
קרדיט: קלייר לואר
הג'לי של פופייז טובים מאוד על הביסקוויטים והעוף שלהם, ואני לא ממש משתמש בהם למטרות אחרות. אבל רוטב הדבש - זה מקבל קצת יותר משחק. ראשית, זה לא דבש אמיתי, אלא תערובת של דבש, סירופ תירס ועוד כמה דברים. גיליתי שהוא מתמוסס בנוזלים קצת יותר בקלות מאשר דבש אמיתי, מה שהופך אותו למועמד מצוין לקוקטיילים שדורשים סירופ דבש (כגוןזֶהוזֶה).
קייג'ון ספרקל
קרדיט: קלייר לואר
אני אוהב את תיבול הקייג'ון הזה בגלל הכללת תמרהינדי, מה שנותן לו אופי חמוץ-מתוק נחמד שלא נמצא בדרך כלל בז'אנר הזה של תבלינים. אם יש לך מספיק, אתה יכול להשתמש בוגומבו, או שאתה יכול לפזר אותו על כל סוג של תפוח אדמה (מטוגן, צלוי ופירה הוא האהוב עליי).
רוטב הוסין
קרדיט: קלייר לואר
אני לא זוכר מאיפה בדיוק הגיעו החבילות האלה, אבל אני שמח שהן כאן! אין לי באמת שימושים חריגים לרוטב הוזין - היישומים ה"רגילים" הם נהדרים - אבל אני חושב שזה עובד טוב במיוחד כרוטב ברביקיו, במיוחד כשעוסקים בבשר חזיר על האש.
מכולת חבילות רוטב סויה סושי
קרדיט: קלייר לואר
אני אוכל הרבה סושי בחנות מכולת כי זה ממלא, אף פעם לא מייצר כלים לשטוף, ולא מכביד עליי במהלך הפעלות לפיתוח מתכונים בצהריים. עם זאת, כמעט תמיד יש לי בקבוק של רוטב סויה במקרר שלי, אז אני שומר את החבילות האלה למקרי חירום של רוטב סויה, או משתמש בהן כדי להשלים אתחליטת ג'ינג'ר ואליום.
רטבי טייק אאוט סיניים
קרדיט: קלייר לואר
שלא כמו רוטב הסויה שמגיע עם סושי, התוכן של חבילות הטייק אאוט האלה הוא לא באמת מה שהיא מתיימרת להיות, אבל זה לא אומר שהם חסרי ערך. כמו הרטבים של Popeyes לעיל, הקירוב המלוח באגרסיביות הזה עובד הכי טוב בשילוב עם בני הדודים שלו: מערבבים חרדל חריף סיני ו-Sweet N' Sour כדי ליצור רוטב כופתאות פצצה מאוד מאוזן לחלוטין.
רוטב דגים שפג תוקף מ-Pok Pok
קרדיט: קלייר לואר
לפי המספרים על החבילות הקטנות הללו, ייתכן שרוטב הדגים הזה "פג תוקפו", אבל רוטב דגים לא נראה לי כמשהו מתקלקל. אני לא יודע מאיפה Pok Pok מוצא את הדברים האלה, אבל זה כןמְאוֹדחזק ומְאוֹדמותסס, וזה מה שאתה רוצה ברוטב דגים. אני גם אוהב את המיתוג. חבילה בודדת היא הכמות המושלמת להטבהרוטב אדום תפל.
קטשופ חירום
קרדיט: קלייר לואר
אני שומר את הבית שלי עם קטשופ על ידי רכישת בקבוקי משאבה גדולים במשקל 10 קילו של היינץ בחנות לציוד למסעדה. אני ממעט להשתמש בו, אבל החבר שלי הוא צרכן נלהב יותר, ונמאס לי להיגמר. החבילה הקטנה הזו - שצורפה לבקבוק אחר של היינץ כ"דוגמא" - מיועדת למקרי חירום אמיתיים של קטשופ. נהייתי יותר מדי שאנן עם מצב אספקת הקטשופ שלנו, ואני יודע שיום אחד יגמר לי, ואעזוב את ביתי במצב של מהומה. ברגע הזה, זה יהיה הזמן של הבחור הקטן הזה לזרוח. (זה עלול גם להתחיל להתנפח לפני כן, ובשלב זה אזרוק אותו.)