אנו עשויים להרוויח עמלה מקישורים בדף זה.
קרדיט: DANIEL LEAL - Getty Images
מצרכים יכולים להיות יקרים, גם אם אתה לא קונה משהו מפואר. כָּךכאשר עורך דין שאל כיצד להרוויח 50 דולר בכסף מכולת בשבוע שעבר, הקהילה הגיעה עם טונות של רעיונות לארוחות זולות (ולעתים קרובות בריאות!).
לפני שניכנס לפרטי קניות במכולת, הערה חשובה: אם אתה מתקשה להרשות לעצמך מזון,בשביל זה יש בנקי מזון ומזווי מזון. אנשים רבים שמתאימים להשתמש באחד לא מבינים זאת. אתה לא צריך להיות מובטל או על הטבות SNAP; אתה רק צריך לעמוד בדרישות הזכאות למזווה המקומי שלך, שלעתים קרובות הם די מקובלים. אם אתה לא יודע איך אתה הולך לעבור את השבוע בתקציב האוכל שיש לך, מזווה אוכל הם בשבילך.
הנה כמה אפשרויות מכולת שמספקות הכי הרבה תזונה במינימום כסף.
אורז (ושעועית)
דגנים הם מצרך סביר, ואורז הוא אחד הזולים לקנייה והקלים להכנה. דגנים אחרים, כמו חיטה, עשויים בדרך כלל לקמח, לחם או פסטה לפני שהם מגיעים למדפי חנויות המכולת. אוֹרֶזמגיע בשקים גדולים, וכל מה שאתה צריך לעשות זה לבשל אותו, או עם אסיר אורזאו סתםעל הכיריים.
עם אורז אתה יכול להכין מגוון מנות זולות לכלוך:
אורז ושעועית (עם או בלי תוספת בשר וירקות; למעלה עם סלסה או רוטב חריף).נסה את מתכון האורז והשעועית האדומה שלנו כאן.
אורז מטוגן (עם ביצים, ירקות או תוספות אחרות).
אורז עם כל דבר מוקפץ.
קערת אורז: שלבו כדור אורז מבושל עם מבחר של כל השאריות או תוספות הסלט שיש לכם במקרר.
מוסיפים אורז (או גרגירים לבחירתכם) כדי להפוך סלט לסלטמשהו שבעצם יכול לשמור אותך שבע שעות.
שעועית, עדשים וקטניות אחרות ראויות לזרקור משלהן. הם נהדרים מעורבבים עם אורז, אבל הם יכולים גם לעבוד עם דגנים אחרים או אפילו להחליף גרגרים לחלוטין. קטניות עשירות בסיבים והן עשירות יחסית בחלבון (לירק, בכל מקרה). הם גם מייצרים חלבון מלא מבחינה תזונתית בשילוב עם אורז או דגנים אחרים.
ירכי עוף
בשרים נוטים להיות יקרים יותר מדגנים וירקות, אבל הם גם מכילים הרבה חלבון ונוטים להיות ממלאים. כמה מהג'דיטורים על החוט המליצו להימנע מבשרים; אחרים נשבעים בהם.
אם אתה כן קונה בשר, ירכי עוף הן מהחסכוניות ביותר, במיוחד אם אתה נהנה לאכול את העור. זכרו שלמרות שחזה עוף נחשב ל"בריא" יותר, זהוכי הוא דל בקלוריות. כשאתה מנסה למתוח את תקציב המכולת שלך, אוכל זול וגָבוֹהַקלוריה היא רק שימוש טוב בכסף.ירכיים מזינות, בכל מקרה.
בשרים אחרים במחיר סביר כוללים תרנגולות שלמות (אם לא אכפת לך לחתוך אותן או לצלות אותן בשלמותן), בשר תבשיל ובשר בקר טחון, במיוחד האפשרויות עתירות השומן (זכור, יותר שומן יכול להיות דבר טוב אם אתה נאבק להרשות לעצמה מספיק קלוריות).
הסתכלו על המחיר לקילו על כל דבר בגזרת הבשר, ותבחרו בהתאם. לא יודעים מה לעשות עם נתח בשר חדש לכם? מגישים אותו עם אורז, כמובן.
תפוחי אדמה
אל תוותרו על סעיף התוצרת. מלבד מוצרי יסוד זולים כמו בצל וגזר, ותוצרת מסומנת שעומדת להתקלקל (גנבה אם אפשר להשיג אותה בזמן הנכון), יש פנינה נסתרת: תפוחי אדמה.
תפוחי אדמה זולים, וישחלק מהתזונה הטובה ביותר לדולרלפי כמה חישובים. במיוחד אם תאכלו את הקליפות, תקבלו מעט ויטמינים וסיבים תזונתיים תוך מקור זול טוב לעמילן. שאריות תפוחי אדמה מקוררות מכילות גם עמילן עמיד, אשרעשוי לעזור לך להרגיש שבע יותר.
ירקות משומרים וקפואים
ירקות לא חייבים להיות טריים כדי להיות בריאים. לעתים קרובות, החומר שנמצא במעבר השימורים או במקפיא הוא הזול ביותר, מכיוון שהחוות והחברות שמייצרות אותו לא צריכות לתת את הדעת על חבורות ירקות או מתקלקלות בין החווה לחנות.
גם הירקות האלה מזינים לחלוטין - הםלעתים קרובות ישיוֹתֵרויטמינים מאשר עמיתיהם הטריים. קח את מה שהכי זול, ותבל אותו במה שיש לך בסביבה (חמאה ומלח שום נהדרים). וזרוק קצת ירקות לכל דבר אחר שאתה מכין - אולי האורז והשעועית שלך.
בת' סקוורצקי
עורך בריאות בכיר
Beth Skwarecki היא עורכת הבריאות הבכירה של Lifehacker. בעלת תואר ראשון בביולוגיה, כתבה שני ספרים ומאמנת אישית מוסמכת. היא כותבת על בריאות, כושר ומדע כבר למעלה מעשור, ויכולה לסחוט 225 קילו.