איך להפוך לטבעוני בהדרגה

הבחירה להיות טבעונית מגיעה לרוב עם הלחץ להיות מושלם. אין להכחיש שלקהילה הטבעונית יש...מוניטין מיוחד. ותראה — מעולם לא הייתי מישהו שמתנגד מטבעו לאכילת חיות. אבל אפילו לאלו מאיתנו שעוסקים בהשפעת תעשיית הבשר על שינויי האקלים וזכויות העובדים, אני מבין כמה קל להתנער מכוח הבחירה האישיתנגד ביג מיט. (האם כולנו מדמיינים מישהו שזורק כוכבי ים לים?) אבל בסופו של יום, אני מאמין שהולכתקְצָתטבעוני עדיף מאשר לא לעשות כלום.

אם אתם סקרנים לטבול את הבוהן שלכם לטבעונות, אל תתנו למנטליות הנפוצה של הכל או כלום לעצור אתכם מלעשות שינויים קטנים. בכל פעם שאתה רוצה להקפיד על הרגל, שינוי הדרגתי הוא לרוב בר קיימא מאשר שינוי פתאומי באורח החיים של הודו קר. אז הנה כמה טיפים להפוך בהדרגה לטבעונות.

תחשוב על להוסיף, לא לקחת

הטיפ הזה מגיע מהמדריך שלנולהיות צמחוני (או לאכול פחות בשר):

הדרך הקלה ביותר לאכול פחות בשר היא לאכול

לאכול יותר מכל השאר

. צעד ראשון טוב הוא לשבת ולהכין רשימה של מאכלים שאינם בשריים שאתה כבר אוהב. אל תפחד לקחת את המשימה הזו מילולית ביותר: אפילו רשימה של 10 ירקות שאתה אוהב היא בעלת ערך, והיא תקל על תכנון הארוחות...אם אתה רגיל לתזונה כבדה בבשר, תצטרך לאכול

הרבה יותר

דברים אחרים כדי לפצות על זה. אני לא מדבר על מאקרו תזונתי - אני מדבר על נפח גדול.

במקום למסגר טבעונות סביב מה שאתה חותך, התמקד בוכל המאכליםאתה מוסיף.

הניעו את עצמכם בארוחות פינוקים

דרך נוספת להילחם ברעיון שטבעונות מובילה ל"החמצה" היא להיות הרפתקני עם חדשמתכונים טבעונייםאו מסעדות. (לא יזיק לקרואאיך להזמין אפשרויות טבעוניות כשהן לא בתפריט).

הרחב את האופקים שלך במטבח שלך על ידי חקריוטיובאוֹספרי בישוללמתכונים מכל העולם. אני ממליץ לבדוק את תיאור האורז המטוגן תחתמדור "תוודא שאתה עדיין אוכל כמו חרא" כאן.

כתב ויתור: אני לא מעודד הצמדת חשיבה של פרס/עונש לאוכל כלשהו. יחד עם זאת: אוראו הם טבעוניים. רק אומר.

טבעוני עד 18:00

אם אתם מתחילים לרוץ, אולי תשלבו הפסקות הליכה אסטרטגיות - למה לא להפריש זמן לאכול לא טבעוני? אמנם זה לא בשום אופן אישור ל"דיאטת VB6זכה לפופולריות של מארק ביטמן, הרעיון עדיין עומד על כנו: אכלו טבעוני כל היום, ואז פנקו את עצמכם עם כל מאכל שאינו טבעוני שתפספס אחרי שהשעון יצלצל ב-18:00 ברור שאתם יכולים לבחור מה השעה שמתאימה לכם, כל עוד אתם יוצרים היעד (והדד-ליין) בסביבות מתי אתה מגיע לאכול טבעוני ולהגיע לאכול לא טבעוני.

גישה זו מגיעה גם עם סיכוי מובנה להרגיש תחושת הישג בכל יום, מה שיכול לעשותפלא למוטיבציה שלך. רק תיזהר שלא תיפול לטבע פראי "יום רמאות"מנטליות.

ימי שני ללא בשר

זה מובן מאליו. צעדי תינוק הם עדיין צעדים!

אל תלך לבד

דיברנו על היתרונות של מציאת חבר למתן דין וחשבון, בין אם המטרה שלך היאלחסוך כסף,להתאמן יותר, אולהישאר פרודוקטיבי בעבודה מהבית. בנוסף לגורם האחריות, המעבר לטבעונות עם חבר (או חברים!) עוזר למסגר את השינוי הזה סביב קהילה וחוויות משותפות. אחרי הכל, זה לא מה זה אוכל?

תהיה קל עם עצמך

אותם טיפים שאולי תשתמש בהםלהכיר לילדים שלך תזונה טבעוניתיכול לעבוד על עצמך. כשאני אומר "האכיל את הילד הפנימי שלך", אני מתכוון "האכיל את הגרסה הכי בררנית והקשה של עצמך." זה אומר להתאמן בסבלנות כאשר השינוי לא מתרחש בן לילה. זה גם אומר להשתמש בטקטיקות התגנבות כדי להכניס תחליפים טבעוניים לארוחות שלך (פחזניות טופו, מישהו?). קח את זה ארוחה אחת בכל פעם.

בסופו של יום, כל בחירה קטנה יכולה להיות הזדמנות לעשות צעד בכיוון הנכון - לא משנה מה זה אומר עבורך.