קרדיט: אנג'ליקה אלזונה
שֶׁלָהקל מספיק כדי להגדיר תוכנית ארוחות, אבל לשמור על זה זה סיפור אחר. אולי אין לך סבלנות לחפור מתכונים כל שבוע, או אולי אתה פשוט עסוק מדי. לא משנה מה התרחיש, אם תכנון הארוחות לא התאים לך, הנה חמש חלופות שאינן כוללות אכילה בחוץ.
קנה מרכיבים גמישים
עבורי, קשה לשמור על תכנון ארוחות, בין השאר כי אני עושה את זה מסובך מדי. אני מחפש מתכונים מפוארים ומורכבים שאולי יהיו מהנים כשיש לי זמן נוסף בידיים, אבל לארוחה מהירה לאחר העבודה, הם לא אידיאליים. במקום לחפש מרכיבים ספציפיים למתכונים מורכבים,קנה כמה סיכות גנריות שאתה יכול לערבב ולהתאים. הנהאיך אחד הקוראים שלנו ניסח זאת:
הנה אפילומרכיבים גמישים יותראתה יכול לבחור,במיוחד אם אתה בתקציב מצומצם:
תפוחי אדמה
בטטה
עדשים
ביצים
פלפלים
בשיטה זו, אתה צריך ללמוד לאנף אותו במטבח קצת, אבל אם אתה יכוללשלוט בכמה יסודות, כמועוף בגריל, אסלט הגון, אומוקפץ, אתה יכול להכין את אלה לארוחות המומלצות שלך ולערבב את התיבול, המרינדה או הצדדים כדי שיהיה מעניין.
היצמד לנוסחה
באופן דומה, אם אתה כבר בחנות, כמה נוסחאות ארוחה בסיסיות יכולות לעזור לך להבין אילו מרכיבים לקנות. לדוגמה, ארוחה הגונה לבישול איטי מורכבת מחמישה יסודות:
חלבון (שעועית, טופו, בשר)
יְרָקוֹת
נוזלי, כמו ציר ירקות
עשבי תיבול
מגבירי טעם, כמופרמזן
עם נוסחה, אתה לא צריך איזו רשימת מתכונים או אפליקציה שיגידו לך מה לקנות; פשוט תרים כמה סיכות גמישות שמתאימים לנוסחה. הנה כמה ארוחות נוספות עם נוסחאות קלות לביצוע:
קערות ירקות: דגן + ירוק + שעועית
מוקפץ: חלבון + ירקות + ארומטים + רוטב
ארוחת ערב פסטה:פסטה + ירקות עונתיים + בשר
זה תלוי בךלהבין מה עובד טוב ביחד, אבל זה נותן לך קו מנחה שקל לעקוב אחריו כדי שתוכל לקנות ביעילות, גם בלי תוכנית.
השתמש בתוכנית של מישהו אחר
תבניות הן הכלי המושלםלתכנון ארוחות. בחר כמה מתכונים, רשום את המרכיבים שלהם, ואז פשוט תפוס את הרשימה שלך כשאתה הולך למכולת. או, יותר טוב, השתמש בתבנית שמישהו אחר כבר יצר.
לְדוּגמָה,החיים כאמאיש קומץ תוכניות ארוחות מוכנות מראש שתוכל לשמור או להדפיס. הם כוללים קישורים למתכונים שאתה צריך, יחד עם רשימות קניות שבועיות. ל-Greatist יש ארשימת מכולת מוכנה מראש בעת קניות עבור אחד. שמור את האתר או סמן אותו בסימנייה, משוך אותו בחנות וקנה את מה שאתה צריך. כשתהיה מוכן לבשל, פשוט חפש את המתכונים המתאימים.
פשוט הכן מרינדה או תערובת תיבול
במקום לתכנן שבוע שלם של ארוחות שונות,לתכנן את המרינדה במקום. הכן כמה מרינדות שונות, משפשפות או תערובות תיבול מראש. אז אתה יכול להכין את אותו הדבר כל יום במרינדות או תבלינים שונים, או לערבב ולהתאים כדי לשמור על ארוחות הערב שלך מעניינות. זה גוזל הרבה פחות זמן ויש לך פחות מרכיבים לעמוד בקצב.אתה יכול להכין מרינדה הגונה רק עם כמה מרכיביםשאולי כבר יש לך בבית. Food52 מפרק את הנוסחה:
שמן זית + שום + נוזל חומצי (כמו מיץ לימון או חומץ) + עשב ארומטי (כמו כוסברה או בזיליקום).
כדי לערבב קצת את הדברים, הנה כמה מתכונים למרינדות לכל מטרה:
בהתאם למרינדה, ייתכן שעדיין תצטרך לקנות פריטים ספציפיים, אבל יש פחות מרכיבים מעורבים. רוב הסיכויים שאתה יכול למצואמתכון קל למרינדהעל דברים שיש לך בהישג יד, בכל מקרה. בנוסף, הכנת הארוחה היא הרבה יותר קלה. אתה לא צריך לבזבז חצי יום ראשון שלך בהכנת אצווה של פסטה כדי להחזיק מעמד כל השבוע.
נסה שירות ערכת ארוחה
אם אתה אוהב את הרעיון להכין כמה ארוחות מהודרות מהרגיל מדי שבוע, שקול להירשם לשירות ערכת ארוחות; הם שולחים לך קופסת מרכיבים מדי שבוע, עם כמה מתכונים שמתלווים אליהם. עם התוכניות האלה תשלמו יותר מאשר אם הייתם מתכננים לבד, אבל תקבלו מנה הגונה שאולי לא ניסיתם מעולם, בפחות ממסעדה. בנוסף, הם די מהנים.
תכנון ארוחות הוא לא בדיוק קשה אבל זו רק עוד שגרה שאתה צריך לשמור. אם אתם לא טובים בארגון ארוחות הערב שלכם או שפשוט לא מתחשק לכם להקדיש את הזמן לעשות זאת בכל שבוע, אתם עדיין יכולים לאכול בבית מבלי לתכנן כל ארוחה בקפדנות.
סיפור זה פורסם במקור בדצמבר 2016 ועודכן ב-19 בינואר 2021 עם מידע עדכני וכדי לעמוד בהנחיות בסגנון Lifehacker.
