קרדיט: bonchan - Shutterstock
אין שום דבר רע באוכל מטוגן או שנוטף גבינה, אבל אין סיבה שמסיבת סופרבול חייבת לקייםרַקזֶה. מה אם יכולים להיות כמה ירקות נוספים ליד מקלות הסלרי הקטנים והעצובים האלה? מה אם היית יכול להרחיב את אופקי הטבילה שלך מעבר לקווסו וגוואקמולי? מה אם שיניתם מעט את הצ'ילי שלכם או תמלאו פלפל מלא בכל טוב כדי שתוכלו לומר שלפחות כולם אכלו פלפל?
הצטרפו אליי כשאנחנו מרחיבים את הרפרטואר שלנו של חטיפי מסיבת יום משחק.
מטבל פירות
קרדיט: קלייר לואר
האם מטבל פירות בריא? זה נתון לוויכוח, אני מניח. (זו גבינת שמנת מלאה עם מעט סוכר, בדרך כלל.) אבל הנחתה על השולחן מאפשרת לערום צלחת גבוהה עם מגוון פירות טריים, וזה בהחלט משהו שחסר בממרח מסיבה טיפוסי. נסה את זהמטבל הפירות הזה בטעם וצבע עם פירות מיובשים בהקפאה.
צ'ילי הודו
קרדיט: קלייר לואר
צ'ילי בקר זה נהדר, אבל בואו ניתן גם לגרסת הודו קצת אהבה. הודו עשיר בחלבון, כמו בשר בקר, אך נמוך יותר בשומן. (צ'ילי ורדה עוף תהיה עוד אפשרות מצוינת.) אם אתה רוצה להחליף הודו למתכון צ'ילי קיים, אולי אמליץ על זהצ'ילי פיצה כאוטית? עורכת המזון הבכירה של Lifehacker, קלייר לואר, אומרת "זה צ'ילי מהנה, צ'ילי למסיבה, צ'ילי שנעשה לימי משחקים", אז אני לא מבין למה לא. ערבוב הודו ופפרוני - או הולך אול-אין עם הודו וטוּרְקִיָהפפרוני - יכול רק להוסיף לכאוס.
חומוס תוצרת בית
קרדיט: Anna_Pustynnikova - Shutterstock
בואו נסתכל שוב על מקלות הגזר והסלרי העצובים האלה שנראים כאילו נוצרים באופן ספונטני בנוכחות כנפי באפלו. כוס קטנה של רוטב גבינת חווה או בלו היא לא האפשרות היחידה שלך לטבול אותם; החווה הזו פשוט תסתיים בפיצה של מישהו, בכל מקרה. במקום זאת, הכינו קערה מפוארת שלחומוס תוצרת בית, או להלביש את הסוג שנקנה בחנות על ידי הגשתו בצלחת גדולה ומפזרים תבלינים נוספים או ירקות (כמו פלפל אדום קלוי קצוץ) מעל.
באבא גאנוש
קרדיט: ג'וליה מיכאילובה - Shutterstock
בזמן שאנחנו עוסקים בנושא של מטבלים על בסיס ירקות, מה דעתך על באבא גנוש? זה כמו חומוס במובנים רבים (מכיל טחינה ובדרך כלל שום ושמן זית; משתלב עם פיתות) אבל הוא על בסיס חצילים במקום על בסיס חומוס. שים אותו על השולחן ליד החומוס, הירקות והפיתות.
שעועית ירוקה מטוגנת
בסדר, יכול להיות שכןמְרוּמָזשהשארנו מזון מטוגן מחוץ לרשימה הזו, אבל אנחנו צריכים לעשות חריג עבור השעועית הירוקה. אם אתם מתכוונים להוציא את הטיגון העמוק למשהו אחר, הכינו שעועית ירוקה מטוגנת בזמן שאתם בזה. יש שם מתכונים לכל וריאציה של המנה הזו (אפויים בתנור, מטוגנים באוויר, חבוטים, פירורי לחם) או שאתם יכולים לנסות להכיןזן זה מטוגן יבש בסצ'ואן.
"כנפיים" חסרות עצמות
קרדיט: ג'ושוע רזניק - Shutterstock
כנפיים ללא עצמותהם לא כנפיים, אבל הםהםעשוי עוף ומכוסה ברוטב כנפיים. הם נחשבים טעימים בספר שלי, בכל מקרה. נתחי חזה עוף מצופים ברוטב, מטוגנים או לא, הם תוספת נהדרת לשולחן החטיפים ליום המשחק, והם משתלבים נהדר בעוטפים או בסלטים אם אתה רוצה משהו שמרגיש יותר כמו ארוחה מאשר חטיף.
טאקו
קרדיט: Atsushi Hirao - Shutterstock
טאקו. זהו, זה החטיף. אלה יכולים להיות קלים ומלאי ירקות או דביקים ובעלי גבינה כמו שאתם אוהבים, ואין סיבה לא לערבב בין שתי הגישות, או לאפשר לאורחים לבחור הרפתקה משלהם. הגדר מזנון של עוף, ירקות, שעועית וקונכיות טאקו, עם כל הסלסה, הרטבים והתוספות שאתה אוהב. טיפ מקצוען: אם אתה הולך עם הקליפות הקשות, השתמשגבינה בתחתית כדי למנוע מהם להתפצל.
מטבלי יוגורט
קרדיט: Tatjana Baibakova - Shutterstock
לאפשרות טבילה נוספת לירקות, צ'יפס או מטבלים אחרים, נסה מטבל על בסיס יוגורט כמו זהמטבל חזרת, שמתחבר במהירות ועשוי עם חזרת ושום. מטבלים מבוססי יוגורט נוטים להיות בעלי מאקרו טובים יותר מזנים מסורתיים, אבל הם גם פשוט טעימים.
פלפלים ממולאים
קרדיט: אלסיו אורו - Shutterstock
לא משנה מה תכניסו לפלפל ממולא, אין מנוס מהעובדה שזה עתה הגשתם לכל אורח פלפל שלם. (פלפל אחד נחשב ל-1/3 מהירקות שאנחנו צריכים לאכול ביום, שכמעט אף אחד מאיתנו לא מקבל בפועל.) הממולאים האופייניים הם אורז, בשר, גבינה, ובדרך כלל צורה כלשהי של עגבנייה עבור לחות וטעם נוסף. הם גם ניתנים להתאמה אישית: עזוב את האורז, החלף את הבשר או תחליף הבשר האהוב עליך, או הוסף ירקות נוספים אם תרצה.