קרדיט: Cabeca de Marmore - Shutterstock
משקאות למבוגרים קיימים כבר הרבה מאוד זמן, אבל הם תמיד מתפתחים. אפילו משקה פשוט ומושלם כמו הדאיקירי הקלאסי ניתן לשנות, לשבץ או לפרוץ לתוצאות מענגות; וניתן לשנות ולהתאים שיטות שלכאורה לא ניתנות למשא ומתן. הנה 12 רעיונות טובים שהיו לנו ועדכונים שעשינו לקוקטיילים בשנת 2022, ללא סדר מסוים.
חשב את ABV של המשקה שלך עם המחשבון השימושי הזה
קרדיט: סטודיו Gecko - Shutterstock
לדעת כמה אלכוהול אתה שותה יכול לעזור לך לקבל לילה פחות מרושל ובוקר נעים יותר, וזו הסיבהמחשבון ABV זהמהברמן ג'פרי מורגנטלר הוא כל כך שימושי. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לחבר כמה ערכים ולתת לגיליון האלקטרוני לספר לך עד כמה חזק המוצר האהוב עליך.
הכינו קוקטיילים חריפים-מתוקים עם ג'לי פלפל
קרדיט: קלייר לואר
ג'לי פלפל מתוק ומתובלהוא בבית ונוח באותה מידה בבלאדי מרי או מרגריטה. הכמות שתוסיף תהיה תלויה בחוזק הג'לי שלך, אז הוסף קצת בכל פעם עד שתמצא את הנקודה המתוקה. רק וודא שאתה מתאמץ לאחר הניעור. הזרעים האלה יכולים להיות קטלניים.
הכינו לימונצ'לו בשתי דרכים שונות
קרדיט: Danilova Janna - Shutterstock
ללימונצ'לו יש מוניטין מפואר, אבל די קל להכין אותו בבית. אתה יכוללעשות את זה בשתי דרכים: לאט, באמצעות עירוי קלאסי בטמפרטורת החדר; או במהירות, באמצעות סירקולטור טבילה sous-vide. (שניהם מעולים.)
הופכים את קליפות האבטיח ללבבי
קרדיט: יבדת - Shutterstock
"לבבי אבטיח" אולי מעלה חזיונות של נוזלים מתוקים ורודים באלימות, אבל סירופ הקוקטיילים הזה ללא בזבוז הוא יותר מתוק מתוק מאשר מתוק, מעט צמחי וירוק בצורה חיה.
הכן את מי החווה שלך
קרדיט: סטודיו צילום אגבה - Shutterstock
מי חוותהוא כמו סלצר קשה, רק קל יותר ופחות מתוק. אתה יכול לקנות את זה, אבל זה דבר קל - ומענג - שאתה יכול להכין בעצמך, עם מעט מאוד מרכיבים.
שים זית בשפריץ שלך
קרדיט: Wirestock Creators - Shutterstock
שפריצים פופולריים כבר שנים רבות, אבל זה היה הקיץ הראשון שראיתי אותםמעוטר בזיתים, א-לה השפריץ הוונציאני. בתור חובבת שילוב בין המלוח והחריף למתוק, אני מקווה שזה טרנד שנשאר בסיבוב.
מכינים דאיקירי בלי שום סירופ
קרדיט: ברנט הופקר - Shutterstock
משקאות חריפים, הדרים וסירופ פשוט הם, לפי כמעט כולם בקהילת הקוקטיילים, שלושת המרכיבים שאתה צריך כדי להכין חמוץ, כולל דייקירי. לדייב וונדריך, לעומת זאת, יש תפיסה שונה על הקלאסי, והוא עושה זאתדייקירי יעילבאמצעות סוכר ישן רגיל.
שים כמה פלפלי צ'ילי ביין הוורוד והמחורבן שלך
קרדיט: קלייר לואר
לא ציפיתי לאהובהתמרון הזהבכלל, אבל מסתבר שמכניסים כמה פרוסות פלפל צ'ילי חריף לכוס רוזה מחורבן באמת עושה את הטעם טוב יותר, או לפחות קצת יותר מעניין.
הכינו קוקטיילים קרמיים ללא שמנת
קרדיט: קלייר לואר
חומצה לקטית ומי בוראטההם לא מרכיבי קוקטייל נפוצים בשום אופן, אבל הם יכולים לעשות דברים מדהימים אם ניתנת להם ההזדמנות. הראשון מביא טאנג תרבותי, בעוד שהשני נותן למשקה שלך תחושה עגולה וקרמתית יותר בלי להכביד עליו.
הכינו בעצמכם תבלינים לגלישה
קרדיט: אנה בוגוש - Shutterstock
תבלינים ארוזים מראש הם לא רק במחיר מופקע, הם מיותרים. לא מאמין לי? בדוק את מדף התבלינים שלך. סביר להניח שיש לך את כל מה שאתה צריך להכיןתערובת משקאות חגיגית משלך.
חורף את הג'ין שלך
קרדיט: ניו אפריקה - Shutterstock
לג'ין אולי אין מוניטין חורפי במיוחד, אבל ישמספר דרכיםכדי לקבל את הרוח האהובה עליך ברוח החג, שאף אחת מהן לא כוללת ערבוב של המרטיני שלך עם מקל ממתקים.
מתבלים את המימוזה שלך בביטר
קרדיט: אוקסנה מיזינה - Shutterstock
מימוזה פשוטה שעשויה רק משמפניה ומיץ פירות היא די טובה, אבל מימוזה קצת פחות פשוטה העשויה עם שמפניה, מיץ,ומריריםטוב יותר.
