שמתי, בחיי, הרבה דברים ודברים שונים לתוך ביצים מקושקשות.עמילן תירס,קרם אבנית,מירין,אנשובי, ומיץ זיתים הם רק כמה מתוספות הביצים שטעמתי ואהבתי. אבל כולם מחווירים בהשוואה לחרדל דיז'ון, שממש הצחיק אותי עכשיו.
הרעיון הוא לא מקורי של Claire Lower, אבל עכשיו הוא מועמד לקלייר לואר. הטיפ פורסם בטוויטר (שאני עדיין מעדיף מאוד על TikTok) על ידיהסופר והעורך אלכסנדר צ'י, ואני כל כך שמח שניסיתי את זה מיד.
הציוץ הזה אינו זמין כרגע. ייתכן שהוא נטען או הוסר.
צ'י ממשיך ומוסיף שהוא קיבל את הפריצה מהסרטון הבא, ששווה צפייה בפני עצמו. הוא מלא בטיפים טובים לטרוף, אבל התוספת של דיז'ון בולטת.
אולי אתה לא חושב על "שמנת" כשאתה חושב "חרדל", אבל אם אתה יודע משהו עלרִירָה(מרכיב נפלא עם שם נורא שנמצא בזרעי חרדל), אתה יודע שזה מתחלב מדהים. בטריפה, זה אומר שהחלקים המימיים של הביצה והחלקים השומניים של הביצה (כמו גם כל מוצרי חלב) מתחתנים יחד בצורה חלקה והרמונית, וכתוצאה מכך לטרוף שמרגיש כמעט קצת דקדנטי מדי על הלשון . אני לא מגזים כשאני אומר שזה היה ה-scramble הקרמי הכי יוקרתי שאכלתי עד היום. יש לו גם טעם קל של דיז'ון, שהוא מאוד צרפתי ומעודן.
יחס של 1 כפית דיז'ון ו-2 כפות שמנת לכל זוג ביצים הוא אידיאלי, יחד עם קורט מלח. רַקלְנַעֵראו להקציף הכל יחד, ואז לשפוך את התערובת למחבת טפלון על אש נמוכה. מערבבים וטורפים את הביצים מסביב למחבת ברציפות בעזרת מרית סיליקון, עד שהן פשוט מתקרשות לתלולית קטנה, ואז מגישים מיד עם טוסט פריך. מקשטים בעירית לזיכוי נוסף.