אנו עשויים להרוויח עמלה מקישורים בדף זה.
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
ספרי בישול הם מתנות נפלאות. אחד טוב הוא מועיל ומעורר השראה, ואם הכריכה יפה אז היא יכולה לשמש גם קצת פונקציונלי של קישוט פנים. ספר בישול גרוע עם זאת, פשוט תופס נכסי מדף ספרים יקרי ערך. במהלך החודשים האחרונים אכלתי את דרכי במגוון ספרי בישול שיביאו ליקיריכם הזנה ושמחה. הנה ספרי הבישול הטובים ביותר לתת, לפי אישיות הבישול.
נהדר עבור אופים מתחילים:המתכונים האהובים ביותר של הרשי
המתכונים האהובים ביותר של הרשיהיה ספר הבישול הראשון שלי והוא תופס מקום מיוחד בלבי. הכריכה הקשה הזו משנת 2000 המתמקדת בשוקולד מלאה בעוגות מפתות, בראוניז, עוגיות, מוסים ופינוקים אחרים. הוא כתוב בפשטות ולכל מתכון יש תמונה מקרוב, מה שהופך את זה לספר אידיאלי עבור האופה הפורח. קרא את הסקירה המלאה שלי על זהסקירה מלאה של ספר הבישול הזהלפרטים.
ספר בישול לאוהבי ירקות (ולמי שרוצה להיות):עוד הרבה
ליותם אוטלנגי ולצוות שלו יש נגיעה קסומה בכל הנוגע לירקות. הדמויות הצנועות הללו הופכות לאטרקציה העיקרית במתכונים מעוד הרבה.מרכיבים שבהתחלה עשויים להיראות סותרים באים יחד עם איזון מפתיע, ויוצרים מנות הרמוניות שנראות אלגנטיות ומעירות את בלוטות הטעם שלך. ספר הבישול הזה מבוסס לחלוטין על צמחים, ולעולם לא הייתם רוצים אחרת אחרי שתטעמו מתכון אחד. קנה את ספר הבישול הזה עבור האדם ברשימה שלך שאוהב ירקות, או היה רוצה. לִקְרוֹאהכתיבה המלאה שלי כאן.
מתכונים לאופה ההרפתקן:מילק סטריט בייקס
אם אתה קונה מתנה לאופה ששונא לקחת סיכונים, אל תקנה לו את ספר הבישול הזה. גלול למעלה לרעיון המתנה הזה.מילק סטריט בייקס, לעומת זאת, הוא ספר הבישול הטוב ביותר שאתה יכול לקנות עבור מישהו שמעוניין להיות מאותגר על ידי לחמים, מאפים ובצקים בהשראת אנשים ותרבויות מכל רחבי העולם. עם מתכונים מתוקים ומלוחים כאחד, דפי ספר הבישול היסודיים הזה יסומנו שוב ושוב. הכן את הסקירה המלאה שלישל הספר הזה כאן.
ספר בישול למתכון סקרן:ספר הבישול השלם למטבח המבחן של אמריקה
בכל פעם שהייתי צריך מתכון אמין ליום הולדת, חג או חשק,מטבח המבחן השלם של אמריקה ספר בישולמעולם - סופר אותם, אפס פעמים - מעולם לא איכזב אותי. יש יותר מאלף מתכונים בספר הזה. אתה יכול למצוא בצק פיצה, סקמפי שרימפס, פאי דלעת או סלמון עם קרום שומשום. קח את ספר הבישול הזה עבור האדם שתמיד רוצה לנסות משהו חדש. לִקְרוֹאהביקורת המלאה שלי עליו כאן.
ספר בישול נהדר אם אתה בתל:הווק של החיים
כל מי שמבשל על בסיס קבוע נפל לתלם הבישול. אתם מוצאים את עצמכם מכינים את אותם ארבעת דברים חוזרים ומתחילים לחשוש מזמן ארוחת הערב. תן את המתנה של לנער איתה דבריםהווק של החיים. ספר בישול סיני-אמריקאי עם עמוד אחר עמוד של מתכונים מפתים שמזכירים לך שילובי טעמים טעימים שאתה אוהב, ומרכיבים שאתה עלול להתעלם מהם בחנות המכולת. הנההסקירה המלאה.
ספר בישול נהדר לעסוקים תמיד:Go-To ארוחות ערב
של אינה גרטןGo-To ארוחות ערבמושלם עבור האדם ברשימה שלך שתמיד נראה שהוא ממהר. הם נעצרים בעבודה או קוראים להם לאסוף את ילדיהם מוקדם מבית הספר, וארוחות הן עוד מטלה. הנה ספר בישול שהם יכולים לסמוך עליו לארוחות מענגות ומנות פשוטות להכנה שלא מוותרות על הטעם. בנוסף, המתכונים בנויים בדרך כלל לארבע עד שמונה מנות כך שתוכלו להאכיל קבוצה - או להגדיר אדם אחד עם ארוחות צהריים לשבוע. הנה שליסקירה מלאה שלGo-To ארוחות ערב.
ספר משקאות למארח המסיבה:קוקטיילים אצווה
להיות מארח מסיבה זה לא לחלשים. כל פרט ותרחיש הגרוע ביותר נחשב. מלבד תכנון המוזיקה והאוכל, יש להם גם משקאות לחשוב עליהם.קוקטיילים אצווההוא ספר הבישול המושלם שיעזור להם לעשות זאת נכון. במקום להכין משקאות למנה בודדת לפי הזמנה, ספר זה מלמד אותך כיצד להכין מנות גדולות של מנות משקאות מרשימות מבעוד מועד, לכל אירוע ולכל עונת השנה. קרא הכל עלקוקטיילים אצווהכָּאן.
ספר הבישול הטוב ביותר למי שאוהב תמורה גדולה:צ'אט
לפעמים האירוע מחייב רשימות מרכיבים קצרות ופשטות מוחלטת. אבל כשאתה רוצה ארוחה שיש בה את גורם הוואו שאין לטעות בה כשהיא מגיעה לשולחן, פנה אלצ'אט. ספר בישול זה מציג את המגוון הרחב של אוכל רחוב בהודו. כאן תמצאו מתכונים מפתים שבטוח יאיר את ימי החורף הקודרים; כל אחד מהם שטיח בהיר של מרכיבים שמרגישים כמו מתנה היישר מהמטבח שלך. הנה המלא שליסקירת ספר בישול השבוע שלצ'אט.
ספר הבישול לכל מי שאוהב סיפור טוב:לבשל, לאכול, לחזור
של ניג'לה לוסוןלבשל, לאכול, לחזורהיא מלאה במתכונים, כמובן - והם טעימים - אבל מה שמיוחד בעיניי הוא עד כמה הסיפור שלה מהפנט. הספר מלא בשפע של סיפורי אוכל אישיים, הומוריסטיים ומלבביים כאחד. אתה תמצא מתכונים מוסתרים גם בתוך הסיפורים האלה, כך שספר הבישול הזה הוא הטוב ביותר עבור מישהו שבאמת נהנה לקרוא כמו שהוא אוהב לבשל. גלה הכלהפרטים עללבשל, לאכול, לחזורכָּאן.
לאופה העוגות הרציני:העוגות השמיימיות של רוז
רוז לוי ברנבאום היא אגדית בכל הנוגע לאפיית עוגות. הרבה לפני ש"משפיען" פיתח את המשמעות הנוכחית שלו, ברנבאום השפיע על שיטות אפיית עוגות שהן שיטות עבודה מומלצות כיום.העוגות השמיימיות של רוזהוא ספר בישול לאדם ברשימה שלך המוקדש להכנת עוגה מעולה. כל אחד, החל ממעצבת עוגות הוואנה ועד לשף קונדיטור מקצועי, יכול, וירצה, להשתמש במתכונים שהיא מספקת במשאב הכרחי זה. רשמתי את כל הפרטיםעל הספר כאן.
ספר בישול לחנון הטורטיות בחייך:זְמַן
זהו ספר הבישול המושלם עבור האדם ברשימה שלך שמושקע במלואו בהכנת וללמוד הכל על טורטיות, שמתלהב מהאמפנדס מהמסעדה הקולומביאנית המקומית או מתעניין בהיסטוריה, בטכניקות הבישול ובשימושים השונים של מסה חרינה . או אולי אתם מכירים מישהו שאוהב להרתיח כופתאות, לאפות לחמים או לטגן לביבות באמצעות קמח.זְמַןיפיל אותם מהרגליים עם מתכונים שמשתמשים בחלק מאותן שיטות עם הטעמים והמרכיבים הטעימים של דרום ומרכז אמריקה. לִקְרוֹאהסקירה המלאה שלי עלזְמַןכָּאן.
אלי צ'נטורן ריינמן
עורך אוכל
אלי היא כותבת האוכל של Lifehacker מאז 2021. היא סיימה את התואר הראשון שלה במכללת Ithaca בדרמה ולמדה במכון לחינוך קולינרי כדי לקבל את התעודה שלה באומנויות מאפה ואפייה. אלי עבדה במקצועיות כשפית פרטית במשך יותר מעשור, וחידדה את אומנותה בניו יורק במקומות כמו Balthazar, Bien Cuit, The Chocolate Room, Billy's Bakery, ו-Whole Foods. היא בילתה בערבים כמדריכת שף, וגם קיבלה תואר שני בהאנטר קולג' להוראת אנגלית. ערוץ היוטיוב של אלי,Thainybites, כולל מתכונים וטריקים לאפייה. היא גרה בברוקלין, ניו יורק.