קרדיט: gkrphoto - Shutterstock
לאכול בריא זה בסדר והכל, אבל הרבה אכילה כביכול "בריאה" היא אוצרנית מדי,דל קלוריות מדי, או אחרת לא תמורה נהדרת לכסף או לזמנך. למרבה המזל, הג'דיטורים בr/EatCheapandHealthyיש פתרונות. היום, בואו נסתכל על ההצעות שלהם לארוחות עתירות חלבון שקלות להכנה.
(לעוד אוכל זול ובריא, בדוק את הרעיונות הקודמים שלנו לארוחותעָצֵל, טוב בארוחות צהריים קרות, או זהניתן להכין ללא גישה למטבח מלא.)
כריכי עוף
קרדיט: Reddit
אתם בטח כבר מכירים את נפלאותיו של עוף הרוטיסרי המוביל בהפסד. חנויות רבות מציעות אותם ב- anמחיר נמוך באופן מלאכותי, אז אולי כדאי לנצל. והם כבר מבושלים לשלמות עסיסית (או לפחות בסדר עסיסי), וחוסך זמן נוסף.
משוך את הבשר מהעצמות ותכניס אותו ללחם הכי זול שאתה נהנה ממנו. בגט טוב לכמה כריכים, ולעתים קרובות עולה בסביבות הדולר, או השתמש בלחם לבחירתך. התוספות תלויות בך.
הודו טחון וירקות
קרדיט: Reddit
הודו טחון הוא מקור חלבון רזה נהדר, אבל אתה יכול לעשות איתו יותר מאשר רק ליצור מחדש קציצות או המבורגרים. מספר רדיטורים מציינים שמתכוני מזון הכלבים הביתיים שלהם יהיו נהדרים לבני אדם, עם כמה שינויים בתיבול. אדם אחד משתמש בהודו טחון, ירקות ובטטה (בתוספת אבקת קארי ובצל לגרסה האנושית). אחר משתמש באורז חום במקום הבטטה, והציע לתבל אותו ברוטב סויה.
שעועית ואורז
קרדיט: Reddit
זו קלאסיקה מסיבה מסוימת. הדרך הזולה ביותר היא לקנות שעועית יבשה ואורז, ולבשל כל רכיב בעצמך. הדרך העצלה יותר אך מעט יותר יקרה היא להשתמש בשעועית משומרת ואורז דקה (או אפילו אורז מבושל מראש קפוא או יציב.) הוסיפו רוטב חריף לתיבול, והשתמשו בו כבסיס למרכיבים אחרים אם תרצו. זו אחת הארוחות המומלצות שלי באופן אישי; אני אוהב את זה עם שרימפס ופלפלים ובצל.
טיגון אוויר ביצים "קשות".
קרדיט: Reddit
אם אתה אוהב ביצים, יש לי את החטיף בשבילך! ביצים קשות הן עוד קלאסיקה עתירת חלבון, שכן אפשר להרתיח צרור מהן ולנשנש אותן כל השבוע. הג'דיטורים האלה צודקים בזהאתה יכול לבשל ביצים קשות בטיגון אוויר במקום מים רותחים, שהוא קצת יותר חסין תקלות.
יצירות גבינת קוטג'
קרדיט: Reddit
אם אתם לא חושבים על גבינת קוטג' כחומר לארוחה, זה כנראה בגלל שנתקלתם בה רק כמזון דיאטטי. כן, כשיש לך את החומר נטולי השומן בפני עצמו או רק עם פירות חיוורים עצובים, זה לא נהדר. אבל זה יכול להיות נהדר אם אתה מקבל את החומר העשיר יותר, מלא השומן, ואל תגביל את עצמך לתוספות מתוקות או דל קלוריות. נסו אותו עם תבלינים מלוחים, הגישו אותו על טוסט או כמטבל, או נסה כל אחד מהםקערות ארוחת בוקר המבוססות על גבינת קוטג'.
סלטי שעועית
יש הרבה וריאציות על נושא זה. Redditor אחד מציע אסלט תירס ושעועית שחורה, שמתחבר במהירות ובזול, וניתן לשמור במקרר ולחלק לפי הצורך. עורכת המזון והמשקאות שלנו, קלייר לואר, מציעהמרינדת פחית שעועיתלארוחה ללא בישול עם הרבה טעם. Redditor אחר נותן אפשרויות נוספות: "יש המון שאתה יכול לנסות לגיוון אבל בדרך כלל יש להם רוטב חומץ/סוכר/שמן בתוספת בצל, שעועית וכמה ירקות. יש NYT אחד עם ברוקולי ופפרוצ'יני, יש 3 סלט שעועית וכו'. יש גם סלט טונה, סלט עוף וכו'. הם יכולים לשבת בערך 5 ימים במקרר ועדיין טעימים. פתחו את המקרר, תכניסו אוכל לפה, סיימנו."
תערובת שבילים
קרדיט: Reddit
פירות ואגוזים אולי לא מהווים את ארוחת החלבון הגבוהה ביותר, אבל הם אופציה אנרגטית גבוהה (הודות לשומנים הטובים באגוזים והסוכר בפירות) שיש בה הרבה יותר חלבון מרוב החטיפים המתוקים/מלוחים אחרים. אתה יכול להיות מפואר עם משמשים ודובדבנים, או לשמור את זה בסיסי עם בוטנים וצימוקים.
"מחית מפלצת"
אורז ובשר טחון הולכים טוב ביחד, במיוחד כשזורקים ירק או שניים ומתבלים במשהו מעניין. יש אמתכון ל"מחית המפלצת" המקורית כאן, אבל אל תהסס לרפרף על זה. זרקו בשר בקר לתוך האורז והשעועית שלכם, או - האהוב עלי - הגישו צ'ילי בקר על אורז.
שייקים עם אבקת חלבון
שייק חלבון יכול להסתבך, אבל אפשר לשמור אותם זולים ובריאים על ידי היצמדות למתכון פשוט. אבקת מי גבינה היא אחד ממקורות החלבון הזולים ביותר שיש. אני אוהב למלא שייק עם בננה טריה וכל פרי קפוא שהיה במבצע. חלב או יוגורט יוסיפו חלבון ושמנת, או שאתה יכול ללכת עלחלופות צמחיותמכל האמור לעיל.
קערות סושי
קרדיט: Reddit
בהמשך לנושא של מנות על בסיס אורז (תמיד מנצח כשרוצים משהו זול ובריא), נסו קערת סושי. אתה לא צריך לבשל את האורז שלך לדביקות המושלמת או ליצור ממנו במומחיות לחמניות; פשוט הוסף את מרכיבי הסושי ואת התבלינים האהובים עליך לקערת אורז.