12 מהדרכים הטובות ביותר לנצל שאריות של רוטב חמוציות

זיגוג קציצות דביק-מתוק

קרדיט: טטיאנה וולגוטובה - Shutterstock

אם עוד לא ידעתם שקציצות הן אלוהיות מתיספוגה ברוטב ג'לי ענבים, היית מתחת לסלע קציצות משעמם כל הזמן הזה. חדשות טובות לרוטב החמוציות שלך: ניתן להשתמש בשיטת ג'לי הענבים עם כל ג'לי או ריבה שיש לך במקרה בהישג יד. כדורי בשר מזוגגים חמוציות מתוקים, מלוחים וקצת קטנטנים הם מאכל מצוין. לביס האולטימטיבי לנשנוש, הכינו את כדורי הבשר שלכם בכל אופן שאתם מעדיפים, אבל תנו להם רתיחה סופית ברוטב חמוציות.

עוגיות עם טביעת אצבע

קרדיט: Sky Motion - Shutterstock

אני לא אוהב לחשוף את כל סודות העוגיות שלי, אבל אתה חשוב לי, אז: רוטב חמוציות מהווה מרכז עוגיות עם טביעת אגודל מעולה. זה מדהים שטביעות אגודל לאדָרוּשׁלהכנה עם רוטב חמוציות. פרופיל הטעמים מאוזן היטב מול העוגייה החמאתית, והפקטין המעובה הטבעי הקיים בחמוציות יוצר מילוי ששומר על צורתו בעת האפייה, בניגוד לזינוק מהקצוות של העוגייה. השתמש באמתכון מעולה לבצק עוגיותולעצב את טביעות האגודל. השתמשו בכפית כדי להוסיף תלולית קטנטנה במרכז כל דיוט ואופים כרגיל.

עוגיות סנדוויץ' חמוציות

קרדיט: תמונת הקרקע - Shutterstock

בדומה לעוגיות עם טביעת אגודל, שאריות רוטב חמוציות עובדות נפלא גם בעוגיות סנדוויץ'. במקרה זה, מורחים את הרוטב לאחר סיום האפייה. למעשה, אתה אפילו לא צריך לאפות - רק להשתמש בעוגיות ארוזות. כמו כל עוגיות הסנדוויץ', הן טובות יותר אם מכינים אותן מראש. הופכים עוגייה ומטיפים כף קטנה של רוטב במרכזה; תצטרך מספיק כדי לכסות את האמצע עם טבעת של רווח סביב הקצה. מעל זה את הצד השטוח של עוגייה שנייה ולוחצים בעדינות עד שהרוטב מגיע לקצה החיצוני. עושים את זה לכל העוגיות ונותנים להן לנוח על תבנית בשכבה אחת (אל תערמו אותן עדיין), למשך כשעתיים. אם תערמו אותם או תנסו לאכול אותם תשימו לב שהעוגיות מתחילות להחליק והריבה תבקע החוצה - זמן המנוחה מאפשר ללחות הג'לי לחלחל לתוך העוגיות, מה שמאפשר לעוגיות להתרכך ולריבה. להקשיח.

מערבבים למאפינס

קרדיט: natashamam - Shutterstock

מאפין החמוציות הוא אחד ממאפינס הפירות האהובים עלי, אבל לצערי, אני אף פעם לא רואה אותם במאפיות. אנחנו חייבים לקחת את העניינים לידיים שלנו. למרבה המזל, אנחנו צעד אחד קדימה עם שאריות של רוטב חמוציות. הכינו מתכון למאפינס רגיל, או השתמשו במתכון למאפינס אוכמניות והחליפו את הפירות. על כל שתי כוסות של בלילה רגילה, מערבבים פנימה שליש כוס רוטב חמוציות ואופים כרגיל. יהיה לך מאפין טעים, מקסים בגוון ורוד לנגוס בו.

עוגת קפה ברוטב חמוציות

חמאת חמוציות שמנת

קרדיט: MrWinn - Shutterstock

מה מאזן את עקצוץ הלחיים של חמוציות? שומן טעים, כמובן. אם חשבתם שחמאת התותים במקום הבראנץ' האהוב עליכם הייתה נהדרת, אתם הולכים להיות מאוהבים לחלוטין בחמאת חמוציות. הפיכת שאריות של רוטב חמוציות לרוטב חמאה היא פשוטה כמו שהשם מרמז. הביאו את שני המרכיבים לטמפרטורת החדר כך שניתן יהיה לערבב בקלות את החמאה, וערבבו אותם יחד. אתה יכול לעשות זאת ביד אם אתה רוצה לשמור על שלמות הגרגרים; השתמש במיקסר חשמלי עבור אצווה גדולה; או לשים אותו בבלנדר אם אתה רוצה תערובת עדינה. השתמשו בערך במקל אחד של חמאה מלוחה לרבע כוס רוטב. מורחים את זה על כל דבר, מטוסט ועד עוף וופלים.

הוסף אותו לשיבולת שועל

קרדיט: Elena Veselova - Shutterstock

שיבולת שועל היא דייסה מוזרה ותפלה, ואני שונאת שאני נמשכת אליה למרות עצמי. בדיוק בגלל שהוא חסר טעם אפשר לערבב את רוב הדברים שאוהבים ישר לתוכו. רוטב חמוציות מושלם כתערובת שיבולת שועל. ערבבו פנימה כמה כפות לכל מנה, חם מהכיריים, או הוסיפו אותו להכנה שלכם לשיבולת שועל למשך לילה. פזרו משהו פריך מלמעלה, כמו אגוזים קצוצים או פתיתי קוקוס, רגע לפני שאתם אוכלים אותו, כדי לספק ניגוד מרקם מבורך.

צור PB&CJ

כשאתה אומר את זה בקול - סנדוויץ' חמאת בוטנים וג'לי חמוציות - זה נשמע קצת מוזר, אבל כשחושבים על זה, הכל נופל במקומו. לא תהססו למרוח קומפוט תותים על אותו כריך, אז תנו צ'אנס לרוטב חמוציות. הוא מתוק וטארט קל, מלא בטעמי פירות בשלים, והעקביות אידיאלית - עבה אך ניתנת למריחה, ולא נוזלת כלל. אין בעיה באיזה מהם יעבוד טוב יותר; גם תוצרת בית וגם שימורים יש מקום בכריך הזה.

ציפוי ומילוי לעוגה

קרדיט: רות בלק - Shutterstock

ציפוי חמוציות מאפשר מעבר חלק מארוחת חג ההודיה למסיבת החג הראשונה בסוף השבוע שלאחר מכן. הצבע נהדר, הטעם חגיגי, והוא צדדי מספיק כדי להתאים היטב לרוב טעמי העוגה.ערבוב ריבות ולפתנים לכדי ציפויהוא עסק פשוט. מכינים כרגיל ציפוי קרם חמאה ומערבבים פנימה כשתי כפות רוטב לכל כוס ציפוי. השתמשו ברוטב חמוציות בטמפרטורת החדר כדי להבטיח שקרם החמאה לא יתקשה ו"נשבר" תוך כדי ערבוב.

קוקטיילים של רוטב חמוציות

קרדיט: אולכסנדרה נאומנקו - Shutterstock

אתה יכול לראות בעצמך את המיקסולוג הראשי של משק הבית שלך ברגע שאתה מתחיל לחקוררוטב חמוציות במשלוחים שלך. בהתאם לגודל המשקה, תוסיף בערך כף אחת של רוטב למנה. עבור שאריות שלמגוון ג'לי, נסה את המתכון הזהלשעה שמחה חגיגית בבית.

גבינה בגריל מתוקה ומלוחה

קרדיט: קולפקובה סבטלנה - Shutterstock

לנשנוש קל ומהיר, הוסיפו מעט רוטב חמוציות לגבינה בגריל. רוטב חמוציות משלים את הטעם החזק והחריף של גבינת עיזים, או גבינות עדינות ורכות שבהן פירות היער לא צריכים להתחרות. נסה מונסטר, הווארטי או רקלט כגבינה הנמסה שלך. אם אתם לא מעוניינים להדליק את הכיריים, שמרו על קור עם בייגל וגבינת שמנת עם רוטב חמוציות.

חרדל חמוציות ציפי

קרדיט: Chamille White - Shutterstock

כששאריות רוטב חמוציות מתחילות להיות מתוקות מדי לטעמך, זה הזמן לקחת אותה לכיוון השני. תעשה לוהטחרדל חמוציותלסובב את פרופיל הטעם לקראת הקצה המלוח. השתמש ברוטב הפשוט הזה כדי להשלים כל דבר, החל מלוח גבינה ועד בשרים צלויים. חרדל חמוציות גם מהווה מרינדה טעימה. שפשפו את העוף ברוטב הזה וצלו אותו ליצירת שכבה חיצונית בעלת טעם.