קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
אני נהנה ביום ראשון של סופרבול. אני לא חובב כדורגל במיוחד, אבל חבר שלי תמיד מארח מסיבה מקסימה עם חטיפים בשפע, ואני לא צריך לעשות דבר. אתה מבין, אירוח מסיבת ארוחת ערב זה דבר אחד - יש ארוחה קבועה, ואתה יכול לתכנן את התזמון - אבל מסיבה המבוססת על חטיפים חמים פירושה הרבה תחזוקה, ורענון תכוף.
אתה צריך סדרה של חטיפים שהם טעימים, קלים להכנה ומהירים למחצה, ומשאירים לך הרבה זמן לצעוק על הטלוויזיה. זה נשמע כמו עבודה עבור הטיגון האוויר. הנה רשימה של חטיפי אייר פריידי האהובים עלי, המתאימים למשחק הגדול.
כדורי ביסקוויטים ממולאים בגבינה
אתה יודע מה יותר טוב ממקלות לחם גבינה? אֵלֶהכדורי ביסקוויטים ממולאים בגבינה. הם עשויים מבצק ביסקוויטים משומר, מה שהופך את ההכנה לפשוטה. קפצו פחית מהבצק האהוב עליכם בוואקום ועטפו ביסקוויט סביב קוביית שומן של גבינת מוצרלה. זורקים את הכדורים לטיגון האוויר לכמה דקות, ולפני ההגשה מחליפים בחמאה מומסת ובפזר מלח שום.
שדים על סוס
קרדיט: קלייר לואר
הנשנושים הללו בגודל נגיס מציעים איזון מפתה של מתוק ומלוח, פריך ולעיס. כל מה שאתה צריך זה פירות, גבינה וחזיר כדי לעטוף אותם. תמרים מגולענים מהווים כיס פירות מצוין למילוי גבינה, וחצי פרוסת בייקון או פרושוטו הופכת לשמיכת חזיר נהדרת. עקוב אחר הכיוונים כאן.
פריכיות גבינה אמריקאית
מדברים על אפס זמן הכנה: סינגלי גבינה אמריקאים כבר מוכנים לטיגון האוויר שלך. בעוד פריקו גבינה קלאסית הוא חטיף פריך ותחרה העשוי מגבינה קשה כמו פרמזן,פריכיות גבינה אמריקאיתהם משהו חדש לגמרי. כל שעליך לעשות הוא להניח כמה סינגלים פלופיים על רצפת הטיגון האוויר שלך ולראות את השינוי שלהם לנשיפות פריכות ומעורבות. ערמו אותם לתוך קערה וראו אותם נעלמים.
פופרס פלפל שישיטו
ג'לפניו פופרס מתובל מעט, אבל לחטיף פלפל ממולא שגורם לך לנחש, נסההמתכון הזה לפלפל שישיטובמקום זאת. Shishitos הם פלפלים ירוקים ארוכים עם דופן בשרנית דקה יותר מאשר ג'לפניוס, מה שמאפשר להם להתרכך קצת יותר מהר בטיגון האוויר. חברו את זה עם הידיעה שלעולם לא תדעו מי מהם מתון ואיזה כיס של אש גיהינום מתובל וקיבלתם לעצמכם חטיף שהאורחים שלכם לא ישכחו.
ירקות עטופים פילו
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
אם אתם מחפשים דרך לשלב עוד ירקות בסגל שלכם, הנה אפשרות מדהימה של טיגון אוויר: מקלות ירקות עטופים בבצק פילו. אתה יכול להשתמש בכל ירק שיש לך במקרר, כמו מקלות גזר, בצל ירוק שלם, פלפל או אספרגוס. בצק פילו עם חמאה קלה יוצר שכבות פריכות ומתקלפות מסביב לכל ירק.לחצו כאן למתכון המלא.
ביס של מק וגבינה
זהו חטיף הטיגון האוויר המוצע היחיד ברשימה הזו שדורש שאריות קרות, אבל הוא כל כך טוב בטירוף שלדעתי שווה להכין מנה של מק אנד גבינה יום קודם. לאחר שהמק אנד גבינה קר, פורסים אותו למקלות או לריבועים וזורקים לטיגון האוויר כפי שהוא, ללא צורך בלחם. הגבינה והשמנים הקיימים מהרוטב יטגנו ופריכים ליצירת גבינת פריקו פריכה חיצונית עם פנים פסטה רך. נְקִישָׁהכאן למתכון המלא.
גרגרי חומוס פריכים
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
זה נחמד שיש מגוון חטיפים ליד השולחן. הנה אחד שקל, בעל מחויבות נמוכה ואי אפשר להפסיק ללעוס עליו. גרגרי חומוס פריכים זורקים עם תבלינים ומרכיב סודי: עמילן תירס. שכבת העמילן יוצרת קרום מתנפץ על כל גרבנזו שלא דומה לשום דבר שהיה לך בעבר. והם מוכנים במהירות.גרגירי חומוס פריך.
שאריות אגרולים
החטיף הזה הוא מציל חיים אם לא התכוננת למסיבה שלך. שמור חבילה של עטיפות אגרול מסביב כדי שתוכל לגלגל את כל השאריות שיש לך תלויות במקרר שלך. כֵּן. כל השאריות. ממלאים את עטיפת האגרול בפרוסת לזניה, שעועית אפויה וגבינה, חזיר וחמוצים, או שאריות סלט תפוחי אדמה. הם מתפרקים בטיגון האוויר כמו חלום.קרא כאן לפרטים.
ביס בננה עטוף בבייקון
דומה לשדים רכובים על סוס אבל אפילו יותר פשוט. לעשות אצווה שלביס הבננה העטוף בבייקון. הם תערובת שאי אפשר לעמוד בפניה של מתוק, ארצי ומלוח. פורסים בננות בשלות לפרוסות של אינץ' אחד ועוטפים אותן ברצועות בייקון. מכניסים אותם לטיגון האוויר עד שהם פריכים.
פאי אייר פרייר קי ליים
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
רק בגלל שזו מסיבת חטיפים לא אומר שאנחנו צריכים לדלג על קינוח.פאי מפתח ליים זה לטיגון אווירהיא תזכורת נחמדה שהאביב ממש מעבר לפינה. השתמש בקרום קרקר גרהם בחנות - הם בקוטר של כשמונה סנטימטרים ופח האלומיניום מתאים לרוב הטיגונים האוויר. עם כמה מרכיבים בלבד, המתכון הזה מתחבר במהירות...אבל אל תשכח לתת לפשטידה המוגמרת זמן להתקרר במקרר.
אלי צ'נטורן ריינמן
עורך אוכל
אלי היא כותבת האוכל של Lifehacker מאז 2021. היא סיימה את התואר הראשון שלה במכללת Ithaca בדרמה ולמדה במכון לחינוך קולינרי כדי לקבל את התעודה שלה באומנויות מאפה ואפייה. אלי עבדה במקצועיות כשפית פרטית במשך יותר מעשור, וחידדה את אומנותה בניו יורק במקומות כמו Balthazar, Bien Cuit, The Chocolate Room, Billy's Bakery, ו-Whole Foods. היא בילתה בערבים כמדריכת שף, וגם קיבלה תואר שני בהאנטר קולג' להוראת אנגלית. ערוץ היוטיוב של אלי,Thainybites, כולל מתכונים וטריקים לאפייה. היא גרה בברוקלין, ניו יורק.