אם יש דבר אחד שכולם אוהבים, זה אוכל - וזו הייתה שנה נהדרת לפריצות אוכל כאן ב-Lifehacker. הנה הטיפים והטריקים הטובים ביותר שלנו לכל מה שאתה מבשל. כדאי שתהיה רעב!
השנה אפינו אתעוגיית שוקולד צ'יפס מושלמת,הכין פנקייק ענק,למד להכין רטבים פשוטים,צלו הכל והכל, ועוד.
אפו את עוגיות השוקולד צ'יפס הטובות ביותר על ידי כך שאתם יודעים מה לצבוט
יש כאלה שאוהבים את עוגיות השוקולד צ'יפס שלהם רכות ועיסות. אחרים מעדיפים את זה קצת יותר פריך. לא משנה מה העדפת העוגיות שלכם, התאמה פשוטה של המרכיבים תעזור לכם לאפותשֶׁלְךָמנה מושלמת של עוגיות שוקולד צ'יפס.
הכינו פנקייק ענק בסיר האורז שלכם
תנורי אורז הם לא רק לאורז. לָשִׂיםהמכשיר הסופר תכליתילעבוד בהכנת פנקייק אפי.
חמש האפליקציות הטובות ביותר לתכנון ארוחות
יש הרבה ממה להרוויחלתכנן את הארוחות שלך. אתם אוכלים אוכל טוב יותר ובריא יותר, מבשלים יותר לעצמכם ומשקיעים יותר מחשבה במה שאתם אוכלים, מנסים מתכונים חדשים וחוסכים במכולת במקביל. עם זאת, זה יכול להיות קצת מרתיע; סינון מתכונים והכנת רשימות. לכן יש אפליקציות שעוזרות. השבוע, אנחנו מסתכלים על חמישה מהטובים ביותר.
הדרך הטובה ביותר להכין ביצים מבושלות קלות לקילוף: תנו להן התחלה חמה
אתה לא שונא את זה כשאתה מקלף ביצה מבושלת וחצי ממנה מתפרק עם הקליפה? Serious Eats בדקה מספר שיטות להרתחת ביצים כדי למצוא את השיטה הכי חסינה מפני תקלות כדי למנוע את האסון הזה. הגורם שעשה את ההבדל הגדול ביותר: הטמפרטורה שבה אתה מתחיל לבשל את הביצים.
שישה רטבים נוספים שכל אחד צריך ללמוד איך להכין
רוטב טוב יכול לקחת מנה מתפלה למרהיבה, ועם כמה שיפורים בלבד תוכלו ליצור מגוון אינסופי של מנות. הנה עוד כמה רטבים להוסיף לארסנל שלך.
למד כיצד לאכול טוב רק ב-$35 לשבוע
אוכל נוטה להיותאחד מסעיפי התקציב הגדולים ביותר שלנו, אבל גם עם הכנסה מוגבלת אתה עדיין יכול לאכול טוב. מפתח התוכנה (והרץ המושבע) אריק אוגוסט ג'ונסון חולק את ניסוי המזון שלו בסך $35 לשבוע כדי להראות לנו איך לעשות קניות ולאכול בחסכנות.
הדרכים הטובות (והמהירות) להפשיר מזון קפוא
הקפאת מזון היא דרך נוחה להפליא לשמור אותו, אבל הפשרתו היא כל כך טרחה. להלן הדרכים הטובות ביותר (והמהירות ביותר) להפשיר כמעט כל מזון.
חמישה רטבים שכולם צריכים לדעת להכין עבור אפשרויות ארוחה אינסופיות
"מה יש לארוחת ערב?" אולי השאלה הנוראה ביותר בחיי היומיום. גם אם יש לך המון מרכיבים מוכנים, אתה צריך להבין מה לעשות איתם, וחשוב מכך, האם אתה יכול להכין משהו שאתה במצב רוח אליו. למד כיצד להכין כמה רטבים בסיסיים, עם זאת, ויש לך גמישות - הפוך את כל מה שיש לך בהישג יד לארוחה מדהימה.
למד כיצד לבשל כל דבר על הגריל עם אינפוגרפיקה זו
אפילו מאסטר הגריל המנוסה ביותר מתקשה לשנן זמני בישול לכל דבר. תרשים זה אומר לך את כל מה שאתה צריך לדעת עבור כמעט כל דבר ראוי לגריל.
הכינו בעצמכם כוסות נודלס מיידיות לארוחות צהריים בריאות וטעימות יותר
האם אתה אוהב כוס מרק וראמן אינסטנטככל שאנו עושים? אז חדשות טובות: הנה דרך עשה זאת בעצמך לתקן את האטריות שלך תוך כדי שדרוג שלה להיות טעים יותר ועמוס במרכיבים טריים.
הכינו ראמן טעים משלכם שזה אפילו יותר זול ממיד
ראמן אינסטנט הוא צל גרוע של האטריות שאתה מקבל בחנות ראמן. עכשיו אתה יכול להכין ראמן טוב מהמיידי בבית אפילו בפחות מהחבילות הזולות שאתה מוצא במכולת.
הדגשנו מספרפריטי תפריט סודייםבמהלך השנים, מהה-Big Mac של המסכן במקדונלד'סאל הצ'יפוטלה קוזאריטו. אם אתה לא יכול לקבל מספיק מהתפריטים ה"פנימיים" האלה, #HackTheMenu הוא חנות אחת נהדרת עבורם.
מנות טעימות שלא ידעת שאפשר להכין בסיר איטי
בטח שמעתם על בישול איטי, וכיצד הם יכולים לחסוך לכם זמן וכסף במטבח. רוב האנשים משתמשים בהם למרקים, תבשילים ומרקים שנבעטו לאט, וזה נהדר - אבל האם ידעת שאתה יכול להכין עוגת גבינה בסיר האיטי שלך? מה עם צלעות ברביקיו? בואו נדבר על כמה ארוחות לא צפויות וטעימות שהן ידידותיות לבישול איטי באופן מפתיע.
איך לקלף מנגו בפחות מ-10 שניות
מנגו הם באופן אובייקטיבי אחד הפירות הטובים בעולם (נתראה בתגובות), אבל הם יכולים להיות קשים לשמצה לקילוף, בגלל כמה הם חלקלקים בפנים. הנה איך לדלג על הבלגן ולהיפטר מהעור המציק הזה תוך שניות.
הזמינו את "הביג מק של המסכן", ועוד פריצות לתפריט הסודי של מקדונלדס
תפריטים סודיים הםלא כל כך סודי, אבל הם כן מאפשרים לך להזמין כמה מאכלים מעניינים, כמורכבת תחתית אולד קאט, הצ'יפוטלה קוזאריטו, ופריטים ללא לחם בלחם Panera. הם אפילו יכולים לחסוך לך כסף, כפי שמראה הטריק הזה של "הביג מק של המסכן" לתפריט הסודי של מקדונלדס.
כל מה שאתה צריך לדעת על גינון ירקות בגרפיקה אחת
גינון ירקות הוא גם אומנות וגם מדע. להבין מתי ואיפה לשתול את הירקות, מאילו מזיקים להיזהר, מתי לקצור, וכל שאר הפרטים העדינים יכולים להספיק כדי לגרום לכל אחד לסחרחורת. למרבה המזל, יש את האינפוגרפיקה הזו עם כל המידע.
תרשים זה ממחיש אילו שמני בישול הם הטובים ביותר עבור מה
יש לך הרבה אפשרויות לשמני בישול. חלקם טובים יותר בטמפרטורות מסוימות, אחרים טובים יותר עם סוגי מזון מסוימים. האנשים ב-MyFitnessPal יצרו תרשים שעוזר לך לבחור אילו שמנים מתאימים ביותר לאיזה סוג בישול אתה רוצה לעשות.
ספר הבישול החינמי הזה מראה לך איך לאכול בריא וטוב עבור $4 ליום
אכילת אוכל טוב שהוא גם בריא וגם זול נראה כטריפקטה מוזהבת בלתי מושגת לרוב האנשים. סופרת הסטודנטים ליאן בראון נענתה לאתגר למצוא דרך לאכול טוב תמורת 4 דולר ליום. התוצאה היא ספר בישול שניתן להוריד בחינם.
עשרה טיפים פשוטים כדי להפוך את האוכל לטעים יותר
לפעמים הנגיעות הקטנות הן שעושות את ההבדל הגדול ביותר כשאתה במטבח. הנה כמה טיפים פשוטים מ- America's Test Kitchen להכנה, בישול ותיבול שנועדו להגביר את הטעם בבישול יומיומי.
מערכת בירה קרה זולה וללא בלגן מציעה תיקון קפאין ללא טרחה
חליטה קרה היא דרך מצוינת ליהנות מקפה ביום חם או בלי צורך בשתייה חמה. הראינו לך כמה דרכים להכין את זה בעבר-פעם אחת בבלנדר, ופעם אחת שימושמתקן בישול ג'נקי חופשי אבל די יפה. אם אתה רוצה משהו באמצע שעדיין נטול טרחה, השיטה הזו היא בשבילך.
מה כדאי ואסור לעשות במיקרוגל?
Lifehacker יקר, שמעתי שמסוכן לחמם מזון במיקרוגל במיכלי פלסטיק או בניילון בגלל כימיקלים מפחידים המזהמים מזון. האם זה נכון? אילו דברים אחרים בטוחים או לא בטוחים לשימוש במיקרוגל?
אז הנה לך. זו הייתה שנה נהדרת של פריצות לאוכל ומתכונים קלים. בין אם הפייבוריט שלכם בשנה נכנס לרשימה או לא, נשמח לשמוע איזה מדריך הכי עזר לכם.
