קרדיט: קלייר לואר
אנשים אוהבים גבינה. עד כדי כך שהם קצת מוזרים מזה. אני יודע שלטבעונים נמאס לשמוע "כנראה יכולתי לוותר על בשר אבל לעולם לא יכולתי לוותר על גבינה", אבל זה נכון. באמת לא יכולתי לוותר על גבינה. אני צריך את זה.
זה יוצא טוב, אם כן, שמשלם לי לחשוב ולכתוב על אוכל, ואחד מהמאכלים האלה הוא גבינה. זה נותן לי פורקן יצירתי, ותירוץ טוב לאכול כמה גבינה שאני רוצה. הנה כמה מהדברים החביבים עלי שפרסמנו השנה, ללא סדר מסוים.
הכינו כריך גבינה בגריל ענק עם תבניות סדינים
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
כריכי גבינה בגריל הם אוכל מצוין למסיבה, אבל הכנת חבורה של כריכים בגודל רגיל היא מייגעת וגוזלת זמן. עזוב את המחבת והכין גבינה ענקית בגרילהשימוש החכם במחבתות סדיניםבמקום זאת.
מכניסים גבינה לפחזניות טופו ללחמניות פיצה עמוסות בחלבון
קרדיט: קלייר לואר
פחזניות טופו הן צורת הטופו האהובה עליי. הם פריכים יפה, סופגים רוטב כמו חלום, והם חלולים למדי מבפנים, מה שהופך אותם למועמד המושלם עבורטיפול פיצה-רול סופר גבינתי.
שים חמוצים בפריכיות הגבינה שלך
קרדיט: קלייר לואר
אני אוהב את השילוב של חמוצים חמוצים חמוצים וגבינה שומנית ומלוחה, שעושה את אלהפריכיות גבינה משובצות חמוציםחטיף אידיאלי.
מכינים פירה כדורי גבינה
קרדיט: קלייר לואר
גיגית שלממרח גבינת יין פורטזה כל מה שאתה צריך כדי להפוך סיר תפוחי אדמה למחית גבינתית, חריפה ומעט מתוקה. למעלה עם דברים פריכים ובצל ירוק כדי לתת לו אווירה של כדור גבינה.
או פשוט להכין פומים אליגוט (הפירה הכי גבינה בכל הזמנים)
קרדיט: מנקודת המבט שלי - Shutterstock
ראשי גבינה אמיתיים צריכים ללמוד להכיןתפוחי אליגוט, תערובת מדבקת צלעות של חלקים כמעט שווים תפוחי אדמה וגבינה. אלה לא סתם תפוחי אדמה גבינה, הם למעשה גבינה תפוחי אדמה. אפילו יותר טוב, אי אפשר לעבוד עליהם יותר מדי - אתה רוצה למעוך ולערבב את תפוחי האדמה עד שהם נמתחים כמו מוצרלה.
הכינו נאגטס גבינה בטיגון האוויר שלכם
קרדיט: קלייר לואר
משהו קסום קורה כשאתה שםחלומי בטיגון אוויר. הרוחות המקציפות והטמפ' הגבוהות מייבשות את החלק החיצוני של הגבינה, ויוצרות מראה חיצוני דק, כמעט מתפצפץ עם פנים חמים, רך וגבינתי. זהו גוש גבינה, מושלם לטבילה ברוטב האהוב עליך.
קבל שגבינה היא קרוטון
קרדיט: DronG - Shutterstock
כל דבר יכול להיות קרוטון אם אתה רוצה את זה מספיק חזק, בתנאי שאתה לא איזה חנון לסלט. חלומי, פריקו ופריכיות גבינה קנויה בחנותכולם יוצרים קרוטונים מצוינים, אז בחר את האהוב עליך, או נסה את שלושתם בבת אחת (אלא אם כן אתה פחדן סלט, כמובן).
חבקו את שנות ה-90 עם רוטב הפסטה הגביני הזה
קרדיט: קלייר לואר
השילוב של גבינת שמנת ועגבניות מיובשות עושה שנות ה-90 בהחלט אבל בצורה מדהימהרוטב פסטה שמנת וגבינה. זה גם מאוד קל לביצוע. מלבד שני המרכיבים שהוזכרו זה עתה, כל מה שתצטרכו הוא הפסטה האהובה עליכם ומעט מי פסטה שמורים.
הוסף חזרת לרוטב הגבינה הכחולה שלך
קרדיט: Teri Virbickis - Shutterstock
חזרת היא טעם שהוא מאוד מסעדת סטייקים באווירה. זה טובעל סטייקומעולהבקוקטייל שרימפס, אבל באופן מפתיע לא מנוצל בסלט טריז. תקן זאת על ידי ערבוב זה לתוך הטריז שלךרוטב גבינה כחולה. החום מנקה הסינוסים יחתוך את העושר הגביני, ויאפשר לך לכבות את הקרחון שלך בלבוש עוד יותר.
הפוך את הבוקר שלך למפנק יותר עם גבינת שמנת מייפל
קרדיט: קלייר לואר
לתערובת המתוקה והמפנקת הזו של גבינת שמנת וסירופ מייפל יש טעם של ציפוי מעודן מאוד. יש לו בדיוק מספיק מלח (בזכות הגבינה), עם שמץ של מינרליות מסירופ מייפל אמיתי.להקציף קצתושימו אותו על כל פחמימות ארוחת הבוקר שלכם, ואז טבלו שם פירות. חזור על הפעולה עד שנגמרו הפחמימות והפירות.
בחר את הגבינה המתאימה להמבורגר שלך
קרדיט: Gerain0812 - Shutterstock
מוקדם יותר השנה, קראתי מאמר שטען כי ברי היא גבינת ההמבורגר "הטובה ביותר". (זה לא.) "הכי טוב" הוא מונח יחסי, והגבינה "הטובה ביותר" להמבורגר סטייק סמיך, מדיום-רייר, היא כנראה לא הגבינה "הטובה ביותר" להמבורגר. למזלנו, אנחנו יכוליםלעזור לך לבחור את הגבינהעבור ההמבורגר שאתה אוכל, כך שאולי תהיה לך חווית אכילת המבורגר הטובה ביותר.
לשעשע את הפה שלך עם נגיסות הפקאן העליזות האלה
קרדיט: קלייר לואר
אני אוהבהדברים הקטנים האלה. הם מתוקים, מלוחים ואגוזים - כמו צלחת גבינה בביס אחד. הגישו אותם עם קוקטיילים או כבושה, או נקדו מעט דבש מעל אם אתם רוצים אווירת קינוח.
מכינים כדור גבינה מפורק
קרדיט: קלייר לואר
אנחנו אוהבים את כדורי הגבינה שלנו כאן ב-Lifehacker, אבל לפעמים לא מתחשק לגלגל ולעצב. בזמנים אלה, זה בהחלט מקובל לעשות אכדור גבינה מפורק, שלוקח חצי מהמאמץ, אבל עדיין יש לו את כל הטעם.
תן לצ'יפס שלך את הטיפול בקצ'יו אי פפה
קרדיט: קלייר לואר
לתת למשהו את "טיפול הקאצ'יו אי פפה" נעשה עד מוות, אבל זה בגלל שהשילוב של גבינה מלוחה ופלפל חריף הוא פשוט כל כך טוב. זה עושהערימה של תפוצ'יפסנראים מפוארים ומכוונים, אבל זה גם גורם לך לרצות לשאוף אותם. מגררים על ערימה אוורירית גדולה של פרם או פקורינו, ואז מגררים מעט פלפל טרי מעל וללכת לעיר.
מפוררים גבינות רכות מבלי לעשות בלגן
פירורי גבינה הם חלק חשוב מחוויית אכילת הסלט, אבל כמה גבינות רכות יותר, כמו שבר או בלוז מסוים, אוהבות למרוח במהלך תהליך ההתפוררות.מצננים את הגבינה במקפיאכדי למצק אותו, ואז להתכונן להתפורר (ללא בלגן).