עוד מאת קלייר
7 דרכים להפוך את התפשטות ליל כל הקדושים שלך לקצת מצמררת
כדי לקזז את ההוללות, עדיף לספק מעט חלבון עשיר ופחמימות מצפות קיבה.
עקיצות ביצת סו-ויד אלה טובות יותר ממה שאתה מקבל בסטארבקס
אני מכינה ביס ביצים עם סירקולר הטבילה שלי כמעט כמו סטארבק, והם טובים יותר (וזולים יותר) מפריט התפריט המפורסם.
אתה יכול להכין Roux במיקרוגל (או בתנור)
הכנת רוקס על הכיריים לוקחת לפחות 45 דקות של בישול וערבוב מתמשכים, והזרוע שלי מתעייפה.
למה לא לאבק את הפירות והירקות שלך באבקת חלב?
אבקת חמאה מקסימה על פירות וירקות, גם גולמיים וגם מבושלים.
אתה לגמרי יכול להכין ביצים מטוגנות בטיגון האוויר שלך
לגרש את שונאי ה"זה לא מטגן כלום" עם הטריק המוזר הזה.
הכינו את פשטידת הדלעת הזו ללא קרום במיקרוגל
מילוי פאי דלעת צפוף ומשיי מתבשל תוך פחות משלוש דקות.
כמה טורקיה אתה באמת צריך לקנות לחג ההודיה?
אם זו השנה הראשונה שלך לאירוח, זה נחמד שיש לך קו בסיס לכמה תרנגול הודו (וכל השאר) תצטרך לקנות לאדם.
ערבבו בצל מקורמל למרקים לתוספת אומאמי
ערבוב בצל מקורמל למרק ממתיק ומסמיך אותו, תוך כדי טעם יותר "מוגמר".
איך לקנות את טורקיה לחג ההודיה הטובה ביותר
גם אם אתה יודע כמה הודו לקנות, זה יכול להיות קשה להבין איזה סוג של הודו לקנות.
כדאי לבשל את הפסטה שלך במרק שעועית שנשאר
מרק שעועית מכיל טון של עמילן, ועמילן הוא המפתח למי פסטה קרמיים שמתחילים לרוטב משיי.
הכינו בורה בלאן סתווי עם תפוחים ומרווה
כמו כל הדברים הצרפתיים, בורה בלאן הרבה יותר נגיש ממה שזה נשמע.
הדרכים הטובות ביותר לעבות צ'ילי
לא משנה הצבע, הבשר המשמש או תכולת השעועית, הצ'ילי לא צריך להיות מימי. צ'ילי צריך להיות סמיך.
זרעי הדלעת הטובים ביותר מפרייר אוויר מומלחים בבירה
הכל עניין של השריית לילה וזמן בישול מהיר במיוחד.
כיצד לבחור את שמן הבישול הנכון (או החמאה)
מטבח בלי חמאה הוא כמו ביצה בלי מלח - פונקציונלי טכנית, אבל לא כיף בכלל.
כיצד (ומתי) להשתמש Fresh Vs. עשבי תיבול יבשים בבישול שלך
לדעת כיצד להשתמש בעשבי תיבול, בין אם יבשים או טריים, תהפוך אותך לטבח טוב יותר ורב-תכליתי.
כל מה שרצית לדעת על מלח אבל פחדת לשאול
ממגוון השולחנות הסטנדרטיים עם יוד ועד להצעות הכשרות השונות.
למה כל מטבח צריך מדחום (ואיזה מהם כדאי לקנות)
אם אתה מתכוון להיות רציני, או אפילו בוגר מעט, לגבי בישול, אתה צריך מדחום.